“含量高得很奇怪”！又一网红茶饮遭官方点名提问“加了什么？”
这款产品人气很旺，
曾经被称为“社交货币”。
搜索社交网络，
种草文章不少。
网上关于酸奶奶昔的做法介绍很多，基本就是酸奶加冰块在搅拌机里用“奶昔”模式搅拌一下，也可以加牛奶，如果是做芒果酸奶奶昔就再加点新鲜芒果粒。配料简单，感觉也很健康。茉酸奶在介绍芒果酸奶奶昔说的也是“9种益生菌草原酸奶х新鲜芒果”。
但上海市消保委测试了
茉酸奶的芒果酸奶奶昔，
却发现其配料有点说不清楚。
来看实测数据：先科普一下：
牛奶的营养成分包括蛋白质、脂肪和乳糖等。其中，蛋白质的含量一般在2.5%到4%之间，是全价蛋白质，含有人体所需的全部氨基酸。脂肪的含量则因种类不同而有所差异，全脂牛奶的脂肪含量约为3.2%。乳糖是牛奶中的天然糖分，含量约为4.5%至4.8%。酸奶的营养成分与牛奶相似，但经过乳酸菌的发酵，其中的乳糖大部分被分解成了乳酸，因此乳糖含量相对较低，同时也更易于消化吸收。
一款配料表简单的预包装酸奶，每百克脂肪含量在5g左右，蛋白质含量约为4g，乳糖含量3g。再对照检测数据中蛋白质和乳糖含量，可以发现茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多。但脂肪含量却高得很奇怪，是蛋白质含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍。
除了脂肪，可能消费者还比较在意芒果酸奶奶昔“回味甘甜”是因为加了蔗糖和麦芽糖，特别要说明本次测试购买的是“不另加糖”的芒果酸奶奶昔。
上海市消保委认为，
现场制售食品
由于没有明示的产品配料表，
消费者只能通过品牌方的宣传
来了解和选择产品。
因此，品牌方有责任
提供真实、准确的产品信息。茉酸奶回应被消保委点名：目前配方只有酸奶和水果，后续有官方渠道回应3月13日，有记者联系茉酸奶某区域负责人许先生，其表示芒果酸奶奶昔是酸奶、芒果和冰块的混合物，并未宣称其是百分百的纯酸奶。对于将芒果酸奶奶昔与预包装酸奶作参照，他认为是不太合适的。
许先生介绍，芒果酸奶奶昔的具体配料为70g酸奶、70g鲜奶、芒果约80g、冰块200g，加上葡萄糖。
他补充道，每一种配料都要经店员上称检查克数，再打成奶昔交给消费者。“顾客花了同样的钱，那必须享受同样的产品和服务。”
他告诉记者，针对此事，茉酸奶方面已跟上海消保委联系。记者联系上海市消保委，其工作人员回应，以茉酸奶公布的信息为准。
此外，多家茉酸奶门店回应称，目前的配方只有酸奶和水果。有的可能会加布丁椰子片之类的，不含其他料。现在都没有植脂末反式脂肪酸和氢化植物油，配料都是公司统一配送门店的。茉酸奶客服则称，后续会有相关人员通过官方渠道发布回应。
茉酸奶曾因变相涨价引发消费者讨论此前，不少消费者在社交平台上发帖称茉酸奶“降价”了，以前价格在30元左右的酸奶奶昔系列，现在是20元左右。但同时，买到手的杯量也更小了。有茉酸奶门店贴出通告表示，为提升消费者的饮用体验，门店从3月5日起全新启用420g容量的“友好杯型”，并强调“同样的品质，更友好的价格”。有媒体统计称，以茉酸奶招牌产品“岩盐椰皇牛油果酸奶奶昔”为例，原先售价在24元，大致是该系列产品中的中数，平均每克0.046元，眼下售价21元，平均每克0.05元；明星产品海红山楂酸奶奶昔从21元降至18元，平均每克价格从0.04元至0.043元。只有标价下降幅度最大的“巴旦木牛油果酸奶奶昔”与“原创牛油果”平均每克价格下降，平均克价钱变化分别是0.065元至0.064元、0.056元至0.055元。
据了解，去年7月，茉酸奶曾发布一篇榴莲奶昔定价的调查问卷，价格选项分别为68元、88元、108元以及“我不买”，茉酸奶也因此走进大众视野称为“酸奶刺客”。后又因其现制酸奶中是否含有植脂末深陷舆论漩涡。
网友：配料表和实物不符合得给个说法终审：朱志勇 费依冰
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