将小米粒打造成百亿产业，清远有底气！

近年来，清远将丝苗米产业园作为促进地区粮食稳产保供和落实粮食安全责任的重要抓手，坚持一二三产业融合发展，强化品牌体系建设和联农带农效应，全力推进丝苗米扩面增产、提质增效。

预计到2024年，清远丝苗米产业品牌体系建设基本完成；到2025年，全市丝苗米跨县集群产业园建设具有一定规模，实现全产业链开发，产值突破百亿元大关。

3月15日，连山丝苗米。

清远市农业农村局介绍，为提高耕地的利用率，全市出台了防止“非粮化”工作方案，通过制定奖补、土地流转、代耕代种等方式，统筹推进撂荒地复耕复种工作。2021年，全市实现复耕复种撂荒耕地14.26万亩，切实保障了粮食生产和“米袋子”安全。

耕地是粮食生产的基础。目前，全市水稻播种面积190万多亩，其中优质丝苗米约152万亩，占水稻种植面积的80%。在发展丝苗米产业中，清远以新型农业经营主体为主力军，推动农业龙头企业、农民合作社、家庭农场等新型农业经营主体开展适度规模化、机械化耕种。据初步统计，目前全市连片500亩以上的丝苗米种植点有110多个，连片1000亩以上的有30多个。

好山好水出好米。通过政策引导和产业规划布局，我市已经形成连山有机丝苗米、连南稻田鱼丝苗米、连州富硒丝苗米、阳山七拱丝苗米、清新富钼丝苗米等各具特色、又有适度规模的县域丝苗米区域品牌，产值已达40亿元。

目前全市有丝苗米“二品一标”认证16个，有机大米认证15家，“粤字号”大米品牌9个。连山“壮瑶家香”和“金爵”有机米、清新区“日日粮”牌贵皇香粘米和“鼎纤米”牌大米、连州“高山绿稻”牌大米等被评为广东省名牌产品或“粤字号”农产品。

在我市众多丝苗米品牌中，“连山大米”是唯一的国家地理标志保护产品。在丝苗米产业发展中，其他县市都依靠连片种植以增加产量，而“九山半水半分田”的连山，则立足实际走出了一条“少而精”的道路。

3月15日，连山壮族瑶族自治县太保镇黑山村梯田。

“连山土地不多，制约了丝苗米的产业规模。但作为国家重点生态功能区，连山可以充分发挥生态优势，大力推广有机稻种植，打造高端丝苗米品牌。”该县农业农村局局长朱珍杰介绍，连山水稻种植总面积10.17万亩，其中丝苗米种植面积8.26万亩，经认证的有机稻种植面积1.02万亩，位居全省第一。

走进连山丝苗米产业园核心区，不同品种和规格的丝苗米整齐有序地堆放在车间里，厂房外，工人们正将一袋袋米装进货车车厢里，准备运往珠三角。“我们的丝苗米品质有保障，但是价格不高，目前售价每斤约为5-12元。”产业园牵头实施主体、连山民族食品有限公司负责人谭裕林认为，“优质不优价”或与现阶段连山丝苗米区域公用品牌还不够响亮有关，这一定程度上也影响了粮农种植积极性。

针对丝苗米“优质不优价”的现状，清远市农业农村局有关负责人表示，目前清远已经通过引进龙头企业、设立农业产业基金，申报丝苗米跨县集群产业园，着力弥补精深加工、科技创新、品牌效益和销售渠道等方面的短板。

该做法初见成效。位于连山永和镇的清远市金爵食品有限公司，今年初推出一款连山有机大米礼盒装，虽然只有1800克，但由于全程有机种植，米粒细长晶莹、白净通透，油质丰富，煮熟之后软而不粘、丝丝润滑、缕缕清香，尽管售价98元，仍赢得不少顾客的多次回购。据悉，永和镇还将申报全国丝苗米产业强镇。

3月15日，连山壮族瑶族自治县永和镇。 

近年来，连山太保镇黑山村优美的梯田风光和优质的丝苗米，吸引全国各地的旅客慕名而来，村民增收致富的同时，也带动了当地旅游业的发展。

“旅游+农业”的融合发展模式，并非只在连山。连南瑶族自治县通过举办“稻田鱼文化节”，打造“稻鱼茶”高品质发展之路；以七拱大米闻名省内的阳山县七拱镇，依托特色农业融合当地美丽乡村，打造出了美丽田园精品旅游线路。

3月15日，连山壮族瑶族自治县太保镇黑山村梯田里七彩油菜花盛开。花期过后的油菜花将会成为稻田肥料。

丝苗米产业链的延伸，还体现在下游产品的深加工。

据统计，全市目前拥有连山丝苗米产业园、阳山丝苗米产业园、连南稻鱼茶产业园3个丝苗米省级现代农业产业园，拥有包括粤旺集团在内、以优质丝苗米种植加工为主的国家级和省级、市级农业龙头企业30多家，年加工能力超40万吨，仓储能力30万吨。

今年，连山正在申报全市第4个省级丝苗米产业园——稻菜茶省级现代农业产业园，一方面引进天润集团作为产业园实施主体，扩大包括丝苗米在内的农产品的销售渠道，打造品牌；另一方面引进飞龙公司，通过研发米浆、米酒、米饼等新产品，让大米产业提升附加值，带动下游产品链。

3月15日，连山丝苗米省级现代农业产业园。

清远市农业农村局有关负责人介绍，“十四五”期间，清远水稻年播种面积稳定在180万亩左右，粮食产能稳定在72万吨以上，保障市场供给稳定，坚持口粮自给率不降低。逐步优化品种和提升品质，到2025年，优质稻面积发展到120万亩，优质率达93%，丝苗米产业综合产值达100亿元。

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