佛山保拉纳现酿啤酒坊位于桂城千灯湖畔的丽致汇酒店，拥有两层室内就餐区啤酒露天广场，在保拉纳全球体系中都算是超大体量的店铺。一层用餐区的中心区域，被吧台及古铜色的酿造罐所占据，在顾客进门的瞬间，便牢牢抓住顾客视线。古铜色的酿酒管道，连通餐厅内的各处酿酒设备，遍布用餐区上空，成为了餐厅的另一种特色。店铺内采用德国巴伐利亚小镇装修风格，更伴有乐队演奏，为顾客提供轻松愉快的用餐氛围。餐厅采用了德国巴伐利亚小镇装修风格。摄/郑晓琦
作为德国知名啤酒品牌保拉纳旗下体验店，餐厅重金引入德国进口专业酿酒设备，这里的啤酒不只有好喝这么简单！餐厅的现酿啤酒还有不同的杯型，满足不同顾客的需求。摄/郑晓琦
店内所售啤酒，仅选用麦芽、水、酵母、啤酒花四种原材料，并严格遵循《纯净法》，由德国资深酿酒师在店内现场酿制，造就杯杯泡沫稠密，芬芳香醇。
来自德国的资深酿酒师正为顾客制作啤酒。摄/郑晓琦
作为现酿啤酒的“专职酒友”，长期驻店的酿酒师从原料选用、酿造，到出品的全过程都进行了严格把控，确保送到顾客手上的每一杯，都是正宗慕尼黑风味。顾客亦可在现场观摩酿造过程，与酿酒师面对面交谈，了解现酿啤酒背后的故事。店内主打的王牌现酿为淡啤酒、黑啤酒、小麦啤，受原材料及酿造工艺变化，三款酒的风味都各不相同。黑啤酒麦芽香气浓郁，交融着焦糖与烤制麦芽的香气；小麦啤口感清新、富含果味及带有一丝苦味余韵；淡啤酒则具有怡人的麦芽香气和细腻的啤酒花风味，一年四季均可享用。顾客可以坐在小圆桌，边品啤酒，边观摩酿酒过程。摄/郑晓琦抿上一口现酿啤酒，感受酒精的香醇滑过舌尖、麦芽香气在口中弥漫，似乎也是休闲的好选择。
说起品酒，又怎能少得了美食。作为传统德式风味餐厅，餐厅的厨师团队同样严格按照德国总部统一的菜谱及标准烹调，为来往顾客送上德式美食盛宴。烤猪肘、苹果卷、小吃香肠......每一道菜品都别具巴伐利亚特色，与现酿啤酒更是绝配。现购买店内保拉纳巴伐利亚拼拍，加68元即可额外获赠3杯0.5L现酿啤酒
餐厅的各式特色餐品。摄/郑晓琦
夜幕降临、华灯初上，二层用餐区的露台也亮起灯光，美轮美奂。
凭栏远眺，桂城千灯湖畔的繁华夜景尽收眼底，远处千灯湖畔的美景若隐若现，近处桂城AI公园更是热闹非凡。
夜幕降临，顾客可坐在露台赏千灯湖畔繁华夜景。摄/郑晓琦
运动过后，来这里点上一杯冰啤酒，静赏夜色，伴随着晚风，疲惫也将随之消散。
还可以约上三五好友，在这个充满异域风情的啤酒坊，举杯畅谈，享受此刻惬意。
叹啤指南
餐厅名称：Paulaner佛山保拉纳现酿啤酒坊地址：南海区桂城街道海八东路38号丽致汇酒店首层(南区)营业时间：周一至周四：11:00 am – 0:00 am
周五至周六：11:00 am – 1:30 am；周日：10:00am-0:00am温馨提醒
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为激发居民文化和旅游消费热情，营造良好消费氛围，促进文化和旅游消费复苏，南海区举办2022年“微度假 到南海”文旅消费券活动，于2022年5月-8月发放共1000万元文旅消费券，适用商家涵盖旅游景区、酒店、旅行社、营业性电影院、民宿、博物馆文创等文旅企业，推动文旅市场复苏，满足后疫情时代人民对美好生活的向往，激发游客到南海旅游微度假的消费潜力。
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