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中国天气上新啦! 来自云南的古树普洱茶 一口茶汤见青山

中国天气网 中国天气网 2023-09-02

无由持一碗,寄与爱茶人。中国天气又上新啦!
今年夏天,中国天气团队遍寻云南古茶山,甄选产地、年份、气候,选取300年以上古茶树珍贵茶叶,精心推出青山见、向云端、古树红、野生红等系列定制茶,邀您共品来自云南的真正古树茶,一口茶汤,如入云南青翠茶山。




为何要选古树茶?

中国人品茶历史悠久,一起“喝点儿茶”也是最能体现国人生活情趣的爱好之一了。《茶经》有云:“茶者,南方之嘉木也”。为何非在南方,皆因茶树生长的独特要求:喜光耐阴,气温、降水、光照,三者缺一不可。

谈及普洱,大家已是耳熟能详,若是加上“古树”二字做前缀,谈论和品饮间,又会多出一些新境界。

相对一般树龄的茶,古树茶口感更丰富,且入口就能感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。古树茶虽好但产量极少、踪迹难寻,目前市面上流通的古树茶无论数量还是价格,也都让人难辨真假。
如何能真的让大家喝到一杯“古树茶”?
我们亲自去。
今年5月春夏之交,中国天气寻茶小队跟随萌动草木一路向南,去到云南,去到西双版纳,去到古茶山,找到它,带回它。







天气这杯茶如何炮制出来?


好气候,才能产出好茶叶。中国天气寻茶小队的第一站是云南西双版纳,这里的勐龙镇老曼伞村,有着历史悠久的勐宋古茶山。

勐宋古茶山位于景洪市勐龙镇勐宋布龙保护区内,平均海拔1300米以上,终年云蒸雾罩,犹如披着青绿纱巾的仙子。这里气候温和,降雨适中,光照适宜,土壤肥沃,满足古茶树的所有生长需求。


在这里,老茶树与林木共生,野放粗管。天然无污染,古茶树低密度生长,自然珍贵。




古茶山海拔高,山路颠簸,摩托难行,只能——爬。



茶厂厂长亲自带队,中国天气寻茶小队努力——跟。




最终寻得合适的古茶树,年份久,资历老,但由于茶园生态良好,尽管树龄很大,但茶树未见衰老迹象,所制晒青绿茶,芽叶粗壮,口味独特。


“一芽一叶”、“一芽两叶”,原来长这样↓



摘得古茶,回到茶厂,之后便是专业标准化的杀青、揉捻、萎凋、翻炒、烘干、压饼……从新鲜茶叶到茶饼,原来一饼普洱茶是这样做出来的。



制茶每一步我们都实地探访过,来自云南当地老茶叶厂经验丰富老师傅的专业炒制,最终制成青山见、向云端、古树红三款定制古树普洱茶,留住古树茶叶最精华的山川味道。



中国天气还推出特别定制款茶叶——野生红。源自云南临沧永德大雪山里一个较为封闭的低纬度高海拔原始林区,这里气候凉爽湿润,地势险峻,箐深林密,溪流湍急,植被繁纷,土壤肥沃。古茶树树龄千年以上,生长缓慢,经大自然亲自筛选,所产茶叶别有风味。



低眉饮茶,抬头见喜。中国天气定制茶系列,邀您共品。


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真正云南古树茶,此刻触手可及!





青山见 普洱生茶条索紧致 墨绿油润醇厚顺滑 喉韵明显

茶气充沛 层次丰富



青山见 普洱熟茶大叶种 优质原料

色泽褐红 滋味纯和

独特陈香 茶性温和




向云端 白茶

芽叶完整 满身披毫

汤色清澈 黄绿透亮

清淡回甘 香气明显



古树红 红茶

大叶种 条索肥硕

汤色红浓 十足耐泡

蜜糖香气 滋味清甜




野生红 红茶

条索油润 山野气息浓郁

花香果香 入口醇和清爽

香甜温润 茶香余韵悠长



泡得一壶茶,寻得好时光

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