已经在后台收到过不下十次大家的需求：多种草一些好吃的速冻品吧！！
光推荐好吃的速冻品还不简单，但我们这期要更特别点：不仅要方便快速，还得种类花样够多，够好吃。
目标是用冷冻柜美美地解决一日三餐，不重样不无聊；）
今天搜刮来美食公司员工必囤的冷冻好物，品类维度囊括天南地北，光早餐选项，就有足足4种好吃碳水！
还有经吃的下酒小菜，和百搭丰富的冷冻肉肉肉，包括本湖南人的镇箱之宝，也在今天全盘托出了......
惯例，文末有产品list哦！话不多说，一起往下看吧~
冷冻面点馒头层出不穷，但如果我家冷冻层只能放一款包子，肯定是它！比红糖馒头要来得更罪恶，一掰开，热烫的红糖猪油馅汹涌地倾泻而出，空气里都播散开了脂肪与糖的甜香，这谁顶得住啊可别心急了，小心内馅太烫，要先扯下外皮，吹凉一些，再蘸着红糖吃。甜蜜的红糖混合着猪油芝麻香，黏黏稠稠地落到舌头上，幸福到转圈圈......这种红糖板油包是手工包的，还用到了老面发酵，皮子真的很有灵魂：暄软，层次很多，还有明显的酒酿香气，一吃就知道和面发酵下了功夫。包子皮都好吃的，才是好包！别笑，这个冷冻梅干菜饼真的好吃得有些意外！某次选品会上吃的，到现在都还有点难忘🤤原以为不就是个梅干菜饼吗？能和路边烧饼摊有什么差别......热完一张，嗯，香，再热一张吧；）手工制作，好薄好脆！用烤箱烤完，外皮微微隆起，也不过一个硬币厚。轻轻一掰就碎，咬起来是咔擦咔擦干净利落的声响，像在吃薯片💥，简直让人上瘾！（如果喜欢软韧口感的，可以小火慢慢加热。）薄脆不破的同时，还有多而均匀的内馅，能从第一口有滋有味地吃到最后一口，做饼师傅手艺了得！梅干菜也不含糊哦，专程用了千岛湖产的梅干菜，日晒足，香气要更浓郁，和猪肉混合做成内馅还加了些糖提味，吃起来又香又甜，带微微一丝咸。用料好，吃起来更香，这单个不到五块钱，甚至比一些路边摊更便宜，身材扁扁不占冰箱太多空间，在家用平底锅烤箱加热就轻松搞定，好完美......他们家的裹蒸粽，编辑部稳定回购好多年了。味正馅饱满，口味足足有12种，基本不踩雷！在肇庆人心目中，裹蒸粽不是一般的粽子，从原料到造型处处有讲究，得用本地的冬叶包裹，再用水草扎成长条或金字塔形，做起来也很麻烦，传统的得煮上十几个小时，才能定型！「高佬苏」的简直是满分作业，形态饱满，刚掀开冬叶，草本清香就扑鼻而来，馅料塞得满满当当，泡进热水里煮15分钟就能吃上了！推荐试一试当地最佳CP，肥猪肉绿豆馅，绿豆蓉本就细腻，再被猪油滋润过，绵粉度惊人。传统口味的，一只近3斤重，里头足足包了有10种配料！每勺食材都不一样：绿豆、花生、莲子酥软无比，瑶柱让肉香拔高了一倍，如此尤物，真的拒绝不了......肇庆人还爱吃枧水（就是碱水）粽。用枧水泡过的糯米漂亮极了，在太阳下看像是黄水晶，吃到嘴里有粒粒分明的立体感，有淡淡碱香。推荐试红豆馅的，分量迷你，红豆沙细腻香甜，有豆香，价格也很可爱，才2块钱一个。紫菜肉馅番薯丸
淘宝🔍：贯池食品企业店
这种肉馅番薯丸是福州长乐的特产，红薯粉和淀粉做成的外皮弹中带糯，蛮有嚼头，平时吃惯了糯米粉圆子的黏糯口感，第一次吃它觉得好特别！长乐本就产紫菜出名，这种天然的鲜味利器，搭上猪肉，完全就是一份鲜味MAX版的闽南风鲜甜肉圆！吃起来也觉得蛮妙的，紫菜鲜味很浓，加的少许洋葱马蹄胡萝卜又添一次清香，给原本平凡的猪肉馅增添了几分海边城市独有的灵魂鲜甜味。鲜得浓郁，不过头，正正好。内馅也不是大个肉芯，大众的接受度会比江南的鲜肉汤团高不少，连本不吃肉馅圆子的糯唧唧甜党都动摇立场了。“乐得利”是福建的老牌子，在本地商超也有卖，在外面的老乡会好吃到连打五个感叹号，是一种漂泊在外，冷冻柜也能安定吃到的乡愁滋味。本身风味就很足，不用再调蘸料吃煮完就是美美一顿。加上是咸口的，煮火锅放也一点都不违和~大口吃肉肉
正餐也要幸福感满满
旨极日式照烧汉堡肉饼
虽说家里已经囤了很多企鹅市集的汉堡肉饼了，做汉堡或把它当做肉糜炒菜用都十分顺手。懒癌发作的时候，只要把它往微波炉里一扔，叮三分钟就能吃哎！码在米饭上做盖饭，或者在x咚x马买一袋轻食蔬菜，直接当沙拉的豪华浇头，连火都不用开，就能收获美美的一顿。肉饼很扎实，猪肉和牛肉的添加量超过90%，还引进日本火腿集团加工工艺，虽然全熟，但依旧多汁有弹力，肉感plus！味道不算很惊艳，但浓稠酱汁瀑布般淌下的时候，罪恶的酸甜酱汁香气，会让人产生有种自己在做什么不得了料理的错觉；）酱汁用来炒个意面应该也很香！都省得调味了，配上豪华汉堡肉，再煎个蛋，还真的有些日料店内味哦。想吃肉，又不想大费周章地处理，在冰箱囤上一堆煎/烤/炸/烤全部适用的肉肠是最合适不过的选择了。浪贝勒在最适合畜牧的呼伦贝尔草原拥有自己的牧场，肉的品质蛮不错的，他家牛肉味道也很不错，越嚼越肉香澎湃，香肠也好吃！有好肉，口味不做太多复杂的处理，简单地熏成粗犷的俄罗斯风味，总是带点胡椒的香气；有各种形态可以选择，脆皮肠、盘肠、午餐肉……一整盘入煎锅，再一整盘翻面、出锅，弯弯曲曲一长条，要大家一起切着吃才痛快。时不时能咀嚼到饱满的大颗肉粒。脆皮肠适合在早餐时叮一下，黑胡椒的香气在加热过程中愈来愈浓。纯肉的午餐肉，没有一丝淀粉感，每一口都咬得扎扎实实，下火锅配泡面也很香！
如果不想吃工厂生产的淀粉含量超高的鱼丸，强烈安利你瞧一瞧沿海城市极具当地特色的鱼丸鱼饼，比如我们上次就发现，浙江的鱼肉制品很好吃唉！比如台州的墨鱼饼，我煎完之后，同事吃完了半盘，拿走了剩下没有煎的大半块，当晚吃完又找我要链接，因为实在太鲜，猫猫都要跟他抢食......这里面没有加一点淀粉，只用了墨鱼肉+墨鱼蛋。（黑色是加了墨鱼汁的墨鱼肉，白色是墨鱼蛋。）不放盐煎一煎，鱼肉紧实墨鱼蛋软弹，肉感很扎实，满足感比加了淀粉的墨鱼香肠高出100分。还有宁波石浦的鱼丸，口感跟以前吃过的福州鱼丸（软嫩）、潮汕鱼丸（有弹劲）都不一样。它中间有好多疏松的孔洞，像冻豆腐一样，默不作声地吸饱汁水，咬开时鲜汤便汩汩而出，鱼鲜荡漾~~
还有黄色的：是在鱼蓉里加了蛋黄，还油炸了一遍，口感比白丸更紧一丢丢，而且有蛋香！湖南半边灶东安鸡
鱼丸鱼饼能增加日常便餐的幸福感，囤好这个有足足两斤硬菜，可以直接请朋友们来你家吃饭了！东安鸡是湖南的名菜，是醋、辣椒、仔姜组合出的酸辣味型。半边灶来自东安鸡的发源地永州东安，味型做得很正，配料表干净，没有添加剂，几乎就是打包一个地道土菜直接快递过来。拆开袋，酸辣香气就直冲鼻腔，光是闻着就让人狂流口水，每咬一口肉都有酸酸辣辣的汁水析出，特别开胃。（而且算是湖南菜中比较克制的辣度了，🐧办公室的接受程度很高。）他们用的鸡肉也不错，吃口紧实有嚼劲，东安鸡可不能用那种肉质绵软小嫩鸡来做，但他家的鸡不会嚼不烂，连皮都弹弹的，不肥腻。一大盆被迅速瓜分完了，同事舍不得地连姜丝都要咬一咬咂咂味，摇摇头说剩下的汤汁不拿去拌面都是浪费。打牙祭小零嘴
放松追剧必备
纪文芝士鱼饼
这是最近吃过最特别的鱼饼！第一次拆包时没忍住，差点把一份4枚全一口气吃掉......转头就去橙色软件追加下单。虽然可以直接水煮做配菜，但还是最推荐单独煎了吃，区区一包鱼糜制品，怎么会有如此美妙轻柔的口感啊啊？？！柔软蓬松，像一朵白胖的棉花云，一摁就马上回弹，仿佛表皮的无数小小气孔正在呼吸，口感有点点像麻糍年糕，但又要比糯米制品来得轻盈得多~小小一枚，除了口感惊艳，还有一层奶酪夹心，微微咸，有柔柔的奶香，很是讨喜。鱼饼原料是很典型的深海鱼糜，大部分狭鳕鱼（也就是明太鱼）+金线鱼鱼糜（包装上还详细写了它们的捕捞海域。），不浓不淡的鲜甜口，没有腥气。蛋白质含量高脂肪含量低，这四枚才一百卡左右，很适合当小夜宵或蛋白质配菜，好吃又没负担~炸平菇
东北菜馆子里绝佳的下酒菜之一，绝对有“软炸鲜蘑”的名字，在我心中，是能与锅包肉并肩的神圣地位🙏。给大家解释一下软炸鲜蘑：平菇撕成一条一条，焯熟之后调味裹粉油炸，口感外酥里软，丰腴又多汁，比肉还鲜香~在盒马买到的这款炸平菇，试下来觉得很不错的，是个在家也能快速吃到的炸鲜蘑替代：面衣更薄，空气炸锅200度12分钟左右，面糊就能脆脆的，平菇既有柔软肉感还保留了汁水。份量也很友好，一个人吃两次就能消耗完，冰箱好囤没负担。淘宝🔍：关键词「台湾虾卷」
我们在台湾超市买到过一袋地道台南特色小吃——炸虾卷，网购也很方便买！外皮是薄薄一层猪网油，里面的是调好味的虾肉马蹄馅，鲜脆甘甜！当地一般会炸着吃，不过我们偷懒煎着吃了，原料优秀扎实，依然很好吃！鲜味和肉感，都实打实的足，像是空口在吃鲜虾仁。内里还会有一点马蹄，脆脆粉粉的，和Q弹虾肉打组合拳。
之前给大家推荐过安琪食品的冷冻可颂，层次分明，横截面气孔均匀横截面。4.5块一个的迷你可颂（25g），用料真的不比精品面包房差：进口面粉和动物黄油，黄油比例足足达到了23%！但冷冻可颂和蛋挞皮类的，除了直接加热烤，今天再来分享一个更罪恶的隐藏吃法——把它压扁，做成焦糖薄脆。将冷冻可颂或蛋挞皮压扁，用平底锅慢煎，或放烤箱里200度烤10分钟。烤完单面撒点糖，再烤5分钟（平底锅需要翻面煎撒糖层），就可以变成酥酥脆脆的焦糖酥啦！要是不怕胖，那就平底锅煎/烤的时候，多撒点糖，每一口都像是安缦卷最顶上的那层焦糖脆壳。吃起来自带奶奶香气，咬开就扑簌簌掉渣，低成本制作小点心的方法又+1。一样都买了冷冻酥皮，顺带试了一下风很大的K记蛋挞半成品，真的没收广；）虽然size小了店里一大圈，但味道我们吃下来觉得还是大差不差的，酥皮蓬松层层分明，蛋挞液奶香蛋香好足，滑嫩香甜~虽然配料表里有人造黄油和植物奶油，不过营养成分里是没有反式脂肪酸含量的。但介意的朋友可以挑选动物黄油的蛋挞皮。最关键是真的便宜，哪天大促的时候买下只要一两块一只蛋挞，比疯狂星期四要更香......偶尔当个打牙祭的小点心吃吃，挺划算的！而且自带蛋挞液，除了做焦糖酥和蛋挞，还可以拿挞液做面包布丁。挞液就是奶油、鸡蛋液、糖的组合，不用自己再组合好几种材料称量比例，一步到位很方便，就是甜了点，怕甜可以加点牛奶稀释一下。面包切成小块，浇上蛋挞液，烤箱180度35分钟就可以了。烤好的面包奶呼呼，吸饱了蛋奶液，外层的面包丁香脆，内里柔软又温暖～
你的冰箱里，有哪些私藏的必囤好货呀，快来评论区给我们安利吧~收好list~
文 - 梨梨 / 编辑 - 夏桁