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2023年3月25日
2023年3月25日
2023年3月26日
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其他
这应该是春季最贵的时鲜了……
企鹅吃喝指南
2023-03-25
最近一位编辑出差了,具体是哪里我们先卖个关子,反正是这个季节非常好吃的一座包邮区小城,鲜的来!
然后呢,出差途中,她就给我们看了看,春天最贵的一种时鲜。
刀鱼分三种,湖里养殖的,洄游时在长江捕捞的,海里捕捞的。
江刀现在不能吃了,湖刀很接近淡水鱼,地位不可同日而语,所以海刀现在的价格也在水涨船高,最近是这样的👇。
啊这价值连城的一排鱼!能做多少刀鱼馄饨啊,馋……
刀鱼脆弱,皮极容易破损。看到掉鳞都觉得心疼,毕竟掉的都是钱!
但其实现在好吃的刀鱼,未必都是如此天价。我们跟本地大厨聊天,他们说也有(相对)实惠一点的选择。
至于哪里能吃到,怎么挑选,下周公布!
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