这椰子水好绝，仿佛椰子奶糖......
不知道大家还记不记得，我们安利过一个椰汁品牌：椰子知道。
是上个月我们椰汁大型测评的Top1选手，在几十款产品中脱颖而出，也是我们日常回购最多的牌子。
最近发现他们出了新品：一款粉红椰子水。
相比我们以往安利过的椰子水，这款主要有两个特别：
1、100%纯香水椰：泰国最核心产区（丹嫩沙多）的香水椰，天生甜度高，且有标志性的椰子糖奶香。
这种椰子价格是普通椰子的3-4倍，很多香水椰子水，会掺其他更便宜的椰子（香水椰最多只占50%），所以奶香都会比这款差一点。
2、可能是“最新鲜”的香水椰子水，甚至比一些新鲜椰青都好喝。
因为大部分椰子水，跟常温奶一样，经过超高温灭菌（UHT法），容易破坏营养成分，口感没那么“鲜”。
这款则是HPP超高压冷杀菌工艺（类似鲜奶和常温奶的区别），可以说最接近你在当地海滩上现开现取的椰子水：鲜甜，一点没有氧化杂味，丝毫不会觉得甜腻！
所以保质期只有30天，且要0-6℃冷藏（全部冷链发货）。
哦对，椰子知道的椰汁、厚椰乳，便利店就能买到，但这款粉红椰子水是限量的时令产品，只卖这两个月，下一批要再等很久了。
但我们拿到了最后一批库存，也谈到了比官方店还低的鹅粉价：
一箱（248ml*6瓶）原价138元，鹅粉特价113元，想尝鲜的朋友尽快下手哦~
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唉，这年头的椰子水真是越来越卷，再来仔细讲讲这一瓶，为什么比很多新鲜椰青都好喝：
因为泰国香水椰！
这瓶椰子水用的椰子，跟椰子知道的其他产品线都不同：泰国香水椰，且没有跟其他品种椰子水调配。
这是泰国的国宝品种，天生糖度就比普通椰子高（普通椰子水的果糖大概4-5g/100ml，香水椰能到6.5g/100ml）。
一入口就是能让人瞬间分泌多巴胺的甜美，还有软fufu的柔美奶香，整体就是浓郁度++，快乐+++++。
不过泰国香水椰也挺鱼目混杂的，而这一枚来自核心产区：丹嫩沙多。这里的土地富含矿物质，培育出来的香水椰风味更浓郁，是公认的泰国椰子中的精品。
因为只选嫩椰子
做椰子水测评时，发现一些椰子水虽然甜美，但很难喝完一瓶，就像10分甜的奶茶，喝多了容易腻。
而这款能做到甜而不腻，跟椰子成熟度有关。
只选7月左右的椰子：甜度饱满且清新，没有12月老椰子的氧化味（果脯蜜饯那种不新鲜的甜），也没有4-5月嫩青椰的酸涩，是刚刚好的熟度。
反观很多椰子水大牌，产量大，做不到对每颗椰子都这么严格把关。
因为HPP冷杀菌工艺
很多国内外能买到的香水椰子水，主要是以下两种：
👉巴氏杀菌法：温度比UHT低，但也要加热到60-80℃。
而椰子知道这瓶，则是比上述两种成本更高的HPP冷压工艺：全程保持低温，通过超高压灭菌而非高温（把果汁放在一个注满冷水（比海底压力还高好几倍）的舱里加压），不会损失任何风味和营养。
可能确实是市面上“最新鲜”的香水椰子水了。
所以只有30天保质期，物流上也用了跟酸奶同配置的冷链运输，希望你也能喝上最新鲜的一口~
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