五谷包含哪些？土豆长藤上吗？孩子们居然这么答→

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南国早报全媒体记者 黄婧、蒋晓梅

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今天（10月16日）是世界粮食日

南国早报、南国少年周刊

在网上发起问卷调查

共有2096名小学生参与

五谷包含哪些作物？

土豆是长在藤上的吗？

来看看孩子们的答案↓

参与本次调查问卷的学生中，有1272人来自城市学校，824人来自乡镇学校。调查显示，超过七成的受访学生五谷不分。在一道“五谷包括哪些作物”的问题中，只有近三成学生能准确分辨五谷，超过四成的学生认为五谷包括高粱，还有相当一部分学生以为，玉米和红薯也属于五谷。而在看图辨识农作物的题中，约15%的学生将小麦当成了水稻，甚至有个别学生将小麦认成大豆。

学生不识五谷，与较少参与农耕活动有一定关系。约33%的学生表示，从未参加过农耕活动；约54%的学生有参加过农耕活动，但只是偶尔体验。在经常参加农耕活动的学生中，乡镇学生明显多于城市学生。

此外，从调查结果来看，相当一部分学生不清楚粮食生产的过程。约70%的学生表示“了解一些”，约17%的学生则坦承“不了解”。

对于这一结果，家长邹女士并不意外，“现在很多孩子从小在城市长大，对于餐桌上的食物基本上不知道是怎么来的。”令她印象最深的是，有一次她和上小学三年级的儿子坐动车回老家，路上她问儿子沿途的田里种的是什么，结果儿子连玉米、甘蔗都不认识。从那以后，她开始有意识地带儿子认识各种蔬菜，以免闹笑话。

本次调查中，还真有不少学生闹出“藤上摘土豆”“树上挂红薯”的笑话。记者设计了一道农作物果实认知题，考察小学生是否了解土豆、红薯、芋头等常见农作物的果实长在哪里。

调查结果显示，相当一部分学生认为土豆的果实长在地上，甚至有学生认为它长在树上、藤上。餐桌上常见的玉米、大豆等食物，不少学生并不清楚其生长情况，约46%的学生认为玉米长在树上，约25%的学生认为玉米结在藤上，甚至还有约2.6%的学生认为玉米长在地下。此外，约9%的学生认为大豆的果实长在地下。

不少人认为，造成当下青少年对农耕文化缺乏了解的原因有多种：

• 一是教材文本过于城市生活化、文学艺术化，教育偏重书本知识和应试技巧

• 二是青少年在日常生活中缺乏常识教育和劳动体验

• 三是当下物质生活丰富，家庭教育逐渐远离了农耕文化

许多人对农耕教育持肯定态度。调查问卷中，九成受访者认为通过农耕教育，能领悟粮食得来不易，更懂得珍惜粮食；超七成受访者觉得参与农耕活动，能养成热爱劳动的习惯，树立勤俭节约的人生态度。

去年，教育部将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，要求平均每周不少于1课时，小学阶段要学习种植大白菜、西红柿、黄瓜等常见的蔬菜。

如今，南宁不少中小学校在校内开辟了“农场”“花园”，以班级为单位种植白菜、辣椒、茄子、红薯等农作物。有的还将劳动课延伸到校外，例如南宁市民主路小学教育集团、南宁市滨湖路小学教育集团等学校，都在校外建立了劳动教育实践基地，通过参与春耕、秋收等劳作，对学生进行劳动教育。

▲南宁市民主路小学教育集团的学生在校外劳动。

▲南宁市园湖路小学带领学生到校外开展晚稻种植活动。

甚至有幼儿园，也将农耕教育融入其中。去年11月，南宁市良庆区第一实验幼儿园的校运会，就充满了农耕气息，种花生、剥玉米、扛稻谷、摘橘子……幼儿通过比赛，了解农耕和农用工具，感受劳作的不易和丰收的喜悦。

本次问卷，还就学生在吃饭上的浪费行为进行调查。约72%的受访学生表示，常因饭菜不合口味就不吃了；约48%的学生点菜打饭贪多，吃不完就倒掉；约45%的学生在外出就餐时缺乏节约意识，即使有剩菜也不打包。

节约粮食的观念需要从小培养。调查中，绝大多数受访学生都表示，平时家长会教育要节约粮食。约87%的家长会言传身教，带头节约粮食；约66%的家长通过背诗歌，看科普动画、图书，讲人物故事等方式，带孩子了解粮食来之不易。还有不少家长带孩子到田间地头感受农业劳作的艰辛。

▲家长带孩子到农村看水稻脱壳。受访者供图。

“节约粮食应当成为孩子成长中重要的品质。”在一家事业单位上班的陈女士，很注重对孩子节约意识的培养。她回忆，孩子上幼儿园时，她就通过绘本带孩子了解粮食是怎么来的。等大一些，她就引导孩子“吃多少盛多少”。外出就餐遇到吃不完的情况，她会主动打包带回家。她认为，父母以身作则践行节约，能从小培养孩子珍惜粮食的意识，让孩子更加懂得感恩。

责编丨杨   波

审核丨刘飞锋

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