提及新疆，巍峨的雪山、苍茫的草原、无边的花海……一帧帧壮美画面会在脑海中不自觉涌现。

从回味无穷的羊肉串、大盘鸡、烤包子，到甜如蜜的西瓜、哈密瓜、葡萄、香梨，新疆美食总能轻易抚慰大家挑剔的味蕾。

新疆这片热土居住着不同民族，有不同特色的传统糕点。

新疆糕点不仅有颜值，还有能够让人惊喜且幸福的味道。

巴哈利，又叫黑蛋糕，乍一看酷似红枣糕，但味道与之相比还是有很大差别。

不同于多孔的枣糕，巴哈利的口感更加绵密蓬松，按压时带有些许“回弹”。

再加上杏仁、核桃仁和葡萄干，每次吃完都忍不住再舔掉手指上的渣，试图让香甜延续的时间更久些。

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说到巴哈利，就不得不提它的最佳拍档，层层糕。

层层糕即katkat，是一层层叠起来的意思。

层层糕形如其名，由一层一层的蜂蜜蛋糕体堆叠而成。

它的每一层都涂满蜂蜜，顶部再撒上一层饼干碎，吃起来“嘎吱嘎吱”的，非常有趣。

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让人看到就忍不住想来一块的巴克拉瓦，它的上下层是由刷过黄油的酥皮制作而成。

一层层薄薄的酥皮上再裹满烘烤过的开心果、核桃、葡萄干......口感酥松香脆，伴有黄油和蜜糖的甜香，越嚼越香。

各种各样排列整齐的手工饼干也同样令人心动，可爱精致，色泽诱人，每一种都想收入囊中。

在新疆，食物不只是食物。

它是对远方客人到来的一种欢迎方式，也是庆祝节日的一种仪式感，更是新疆人对爱和幸福的含蓄表达。

欢迎来新疆，吃遍美食，带回所有甜蜜。