小暑牵三伏!送您“小暑五宝”清热生津,一夏不生病!
今年三伏天将从7月12日开始,8月21日出伏,一共40天!
三伏天,由于出汗多,消耗大,再加之劳累,人们更不能忽略对身体的养护。除了去医院接受“三伏贴”的治疗、注意休息外,在饮食上也要多加注意,多吃这些食物,能助你畅快一夏。
一宝:莲藕
清热生津、凉血散瘀
一直以来,民间素有小暑吃藕的习俗,早在清咸丰年间,藕就被钦定为御膳贡品。藕脆而微甜,可生食也可做菜。
中医学认为,生藕具有清热生津、凉血散瘀、补脾开胃的功效;熟藕能益胃健脾、养血补益、生肌止泻。暑天吃藕还有安神和助眠的作用。
第二宝:黄鳝
冬病夏养、补中益气除风湿
民间素有小暑黄鳝赛人参之说。夏季的黄鳝最为肥美。中医认为鳝鱼味甘、性温,有补虚损、除风湿、强筋骨的作用,是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。
而夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,根据冬病夏补的说法,小暑时节最宜吃黄鳝进补。
第三宝:绿豆芽
清暑热、通经脉、解诸毒
《本草纲目》载:“诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异。”
中医认为,绿豆芽其性凉、味甘无毒,能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。常吃绿豆芽,能清肠胃,解热毒,利湿热,洁齿,有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。
第四宝:黄瓜茄子
清热利水、解毒消肿、生津止渴
民间有俗语“六月热得哭,黄瓜茄子来解暑”,凉拌黄瓜、茄子是川人小暑时节的最爱。
黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。
茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
第五宝:面食
除烦止渴、养心安神
小暑酷热难耐,为什么还吃令人淌汗的热汤面呢?
“以热制热”法一向是中医养生专家提倡的夏暑养生良方。且传统医学认为,小麦味甘,性凉,有养心安神,益气除热,除烦止渴,和五脏,调经络,利小便之功效。
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