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异国风情:印度的那些奇葩事儿

苏杭日记 2021-02-16

旅途愉快

HAVE A NICE TRIP

人生最好的旅行

莫过于在一个陌生的地方

发现一种久违的感动




世界上大部分的事都能用科学解释,但说起印度,内心又带着一点点小忐忑,大部分的事都会让人科学信奉者们陷入沉思。

印度,一个听名字就挺野,肉眼见了会觉得更野的国家,一直以来阿三这个名族就充满神秘......




                                                                      


                                                                                  

今天我们暂时离开江南,苏杭爷带你去隔壁的异国他乡--印度,看看阿三哥这边的风景,这个国度会做出什么样的奇葩事儿呢?





01




小吃


说到印度的小吃,出道很早的印度飞饼,不得不提起。

空中不知道多少度旋转之后,稳稳当当的落在阿三哥的手上,这自信心简直爆棚。

不过,你们不要以为印度只有这么点特色,等你见识过印度全部小吃之后,你才会明白,什么是真正的印度风格?

当然,印度人民也很讲究仪式感,他们的食物除了有“美色”,还有酷炫的视觉效果,它们不仅会起飞,还会喷火。

买了我的食物,也必须经过我的投喂,没别的原因,就是想让你接近我的心。

更有劲的是,冒着火的槟榔,让你刺激一把。

此外,还会让茶壶无处可躲。


虽然偶尔会翻车,但一点也不影响他们,继续开挂生活。


在印度,大家都深知,高端的食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方式,所以食物的样貌往往不如人意。

清晨6点,苏尔师傅开始了一天的忙碌,干了这么多年的油炸,他早已练就了徒手下油锅的功夫。

隔壁摊的老友阿米师傅,也开始了配料的打磨,光着脚不光体现他的虔诚,也能让美食风味更深。

在印度,用手是体现诚意的最大方式,手能感知食物的温度,更好地传递做饭人的心情。

黑手掏椰心,抠出的爱心椰肉,哪有什么理由可以拒绝?情义重千金。

油炸小饼,加上叫不出名字的馅儿和蘸料,黄色和绿色搭配,就这样送到了你的面前。

不同的阿三哥做出来的,颜色不同、味道也不同。

印度大咖喱VS印度大粑粑。

没有吃到一口被盘到包浆的老锅,就不能算百年老店。

想吃点肉?满足你,随便挑随便选,要哪一块都随你。

But...实在让人下不去嘴。

徒手搓棒冰,虽然不知道,手汗有没有搓进没进食物里,反正诚意已经融进了棒冰里。

当然,调皮的师傅们,偶尔也会回首,掏一下,让你等待食物的同时,感受印度人的幽默风情。

卷成甜筒的模样,让你每一口都甜到心里。



如果有时候手速不够,也可以让脚加入提高效率,“最快的把食物送到顾客嘴里”,“是我们唯一能保证的服务”。



另外,各位有所不知,食物最重要的就是色香味,而印度食物可能是世界上,最具“色”的食物了。





02




饮食

一碗合格的泡饭,一定是这样的:要向外喷才有感觉。


按斤称的炒饭,不够秤绝不收手。

对待食物的包装,他们也十分讲究,必须得陈年报纸,才够到位精致。听说用村里厕所的报纸盛饭,更有“印度味”。

报纸卷饼也妥妥的火爆。

用芭蕉叶裹着不忍直视的食物。

在印度,正宗咖喱蛋是水煮蛋和红咖喱,一起翻炒,又酸又辣又咸。

一家人围在一起,用手抓着吃起来,印度人吃饭的习惯,是用右手抓饭吃,至于左手…是用来洗PP的,因此他们的餐桌信仰是,右手干净,左手污秽。

后来,印度人还发明了,可以吃的餐具,用高粱粉、大米粉..制作而成并且还有多种口味可供选择,吃完饭,把勺子也一起吃掉。



03




饮料


因为宗教信仰,印度人多数让人不杀生,不吃牛肉,但喝牛奶,喝茶也离不开牛奶。
 纯手工压榨甘蔗汁,你没看错,甘蔗汁四溅的那种。

大黑铁锅炖牛奶,阿三哥大手一挥,小腰一叉,潇洒又帅气的盛上一杯牛奶。如果没爆浆?那我宁可不要钱!

刨冰一定要搭配着手汗一起吃,才有味道。

用恒河水调制而成的,印度牌奶茶,请做一点自我催眠,再喝掉它。

除了最爱的屎黄和红色,绿色也是常见的颜色。


不知名的魔法绿色汤,喝下它大概就可以变身了。

一口吃下去,虽然嘴上冒绿,但心里泛甜。

咖喱味的西瓜汁,走过路过,不容错过。

牛尿饮料,听说喝了能延年益寿,荡涤身心,包治百病…


我读书少,你可别骗我



04




交通


一家六口人,一两摩托足矣。



载客量堪比面包车的摩托



突突车,挤一挤总能坐下的。



容量无限大的火车



挂火车,没有阿三哥回不了的家。


    

由于印度的火车运行,时速通常低于60公里/小时,奔跑跳跃着就上了火车。



只有你想不到,没有阿三哥做不到。



火车里面,充满了浓厚的老坛酸菜味儿。



如果你想去见下一车厢的朋友,我相信,那一定是真爱。


  

牛在印度无比神圣,但也不影响偶尔拉车。



汽车、摩托、自行车,呃...还有大象,共同上路。


  

装载货物还可以找骆驼车。





05




其他


全球最魔性的印度阅兵式,堪比大型杂技现场。



摩托车特技表演,是杂技派对的重要部分。



实际上摩托车特技,是印度的一项文化习俗,经常在阅兵式上作为压轴节目。



可以无视动力,瞬间让风扇停止的三哥。



不分男女,露天沐浴,印度有些贫穷的人们,没有家,就住在路边。



所以沐浴也是露天的。



印度人民一直将气质拿捏得死死的!



大便以后不用手纸,用水冲洗屁股。


  

厕所无处不在



还有让地球人都震惊的断魂椒,被印度军方拿来当武器用的。

这不是哪位大厨在炒菜,而是理发师在顾客头上点火,然后不停的翻炒。

梳子上下翻飞,然后悠闲地“灭火”,一会儿就剪出了一个帅气的发型排队的人,都是被这独门绝技吸引过来的。

看到这里,应该看明白了吧?



印度到底有多野?你心里应该有点数了吧?其实,在印度,这只是其中的一部分,这里还有着更多的神奇,等着你来探索。带上一颗勇敢的心,去挑战阿三哥吧!反正如果你既然去了印度,就体验一下当地风土民情也没什么不好的,哈哈。

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排版:喜喜

图:网络

文:来自网络



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