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安徽：寻味“舌尖上的蚌埠”
蚌埠，因铁路而兴起的一座交通枢纽城市，被称为“火车拉来的城市”，而有一条特色街区就是由怀旧的“蚌埠火车站”开启……
2023年12月5日，“新时代新征程新伟业”主题采访团走进蚌埠市阿财老铺特色美食街区，品尝“舌尖上的蚌埠”。小龙虾、冰酒酿、烧饼夹里脊……蚌埠地道美食“皖C三件套”在这里都能寻到，皮影戏、糖画、捏面人、花鼓灯等非遗民俗文化展演也在这里轮番上演。
“今年以来，我们通过对阿财老铺模式的创新打造，建立了一些特色样本，修建了火车头和前面看到的蚌埠老火车站，通过这种人文情怀让一些中老年人找回青春记忆，流连忘返。”蚌山区委常委、宣传部长吴军说，如今阿财老铺特色美食街区已经成为了外地游客到蚌埠必打卡的地方之一。
据了解，阿财老铺特色美食街区主打的安徽招牌菜，始于1979年的蚌埠红烧大虾，获得过全国地标美食称号。该街区通过激活蚌埠老火车站火车头IP, 连接老蚌埠人的城市记忆，使其成为2023年蚌埠市文化旅游美食季的网红打卡地。此外，阿财老铺还荣获“安徽省十大特色美食体验街区”“安徽省十佳深夜食堂”“蚌埠市美食示范街区”等荣誉称号。
“现在我们蚌山区有11个特色街区，都根据街区特点和所处地理位置进行打造，我们在大力推行一条街一个特色，这条街还是主要以非遗文化和龙虾为特色。”吴军说，未来每年都将按照前期的一些工作来推进文化美食节的延续，将蚌埠市打造为一个宜游宜居宜玩的城市。
信息来源：中安在线
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审核：王晶晶
主办单位：蚌埠市文化体育旅游局
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