朝韩会晤进行首次排练 晚宴菜单曝光 竟有这么多讲究！ 

距离韩朝首脑会晤还有半天时间，各种筹备工作正在紧锣密鼓地进行。“韩朝首脑会晤韩方筹委会”24日下午在会晤举办地——板门店韩方一侧的“和平之家”进行首脑会晤相关流程的首次排练。

韩方昨日进行首脑会晤首次排练

担任筹委会委员长的青瓦台秘书室室长任钟晳指挥会议整体流程排练。按照首脑会晤当天的日程安排，对韩朝首脑移动路径、会晤顺序、会场布置等所有细节进行检查。会晤当天，筹委会还将在板门店“自由之家”三楼和韩国国际展览中心第一展馆设立办公室，监控应对突发状况。

据韩国YTN电视台预测，文在寅与金正恩27日在军事分界线见面后，可能步行进入和平之家，也可能乘车抵达和平之家。在板门店共同警卫区设有中立国监察委员会会议室、军事停战委员会会议室等７栋建筑物。

按照计划，朝鲜国务委员会部长金昌善25日将率团访问“和平之家”，韩方筹委会将与朝方一起进行闭门联合排练。青瓦台有关人士表示，由于双方媒体人士提出需要对会场采光等进行确认，因此当天排练的开始时间与韩朝首脑预计会面的时间相同。

26日，筹委会还将再进行一次排练，届时陪同韩国总统文在寅前往韩朝首脑会晤地点的6名政府随行人员都将到现场参加排练,包括国防部长官、外交部长官、统一部长官等。此外，设于韩国国际展览中心的主新闻中心将于26日对外开放，任钟晳届时将就首脑会晤的最终细节召开记者会。 

晚宴菜单公布 承载和平统一理想

24日下午，青瓦台公布了韩朝首脑会晤欢迎晚宴的菜单，韩国总统文在寅的家乡菜和平壤玉流馆的冷面都将摆上晚宴的餐桌。青瓦台发言人金宜谦在24日下午的记者会上表示，韩朝首脑会晤欢迎晚宴的菜品承载着和平信念和统一理想。

开启韩朝首脑会晤先河的已故前总统金大中生于韩国全罗南道新安郡，本次晚宴的菜品就包括当地特产黄姑鱼海参水饺；

参加第二次韩朝首脑会晤的前总统卢武铉卸任后回乡务农，在峰下村种植鸭田米，晚宴上的米饭就将使用这种大米；

已故现代集团会长郑周永曾赶着牛群访问朝鲜，而饲养这群“和平之牛”的忠清南道瑞山牧场将向本次晚宴提供牛肉；

已故作曲家尹伊桑毕生致力于促进半岛统一，他的故乡统营近海出产的章鱼也将成为本次晚宴菜品的材料。

平壤玉流馆冷面则是韩国总统文在寅所点餐品，本月初韩国艺术团在平壤演出时，就曾前往玉流馆品尝冷面。

青瓦台发言人金宜谦

朝方将于27日首脑会晤当天，将玉流馆的压面机运到板门店朝方一侧的“统一阁”，并派遣玉流馆首席厨师前来制作。 

考虑到文在寅童年时代曾在釜山度过，而金正恩曾留学瑞士，晚宴菜品还包括釜山特色菜烤白肉鱼和瑞士国菜煎土豆丝饼的韩式改良版。此外，晚宴还将准备沔（miǎn）川杜鹃酒和文培酒，其中沔川杜鹃酒由朝鲜半岛代表花卉金达莱花制成，文培酒则被指定为韩国国家第86号无形文化遗产。

朝韩首脑会晤菜单公布，菜品不简单

► 编译 观察者网 李焕宇

昨天，韩国公布了明天（27日）朝韩首脑会晤晚宴的菜单。

首脑会晤晚宴上的菜品从来不会简单。去年，韩国在迎接来访的美国总统特朗普时，就用一道“独岛虾”让日本如鲠在喉。

这次，面对饮食文化相同的朝鲜同胞，韩国人打起了统一牌，不但菜品原料的产地跟促统人士有关，甚至还用上了三八线一带的野菜。

韩方公布首脑会晤晚宴上的菜品，题为“民族之春” 

据韩联社4月24日报道，韩方的菜品包含了几道与前总统金大中、卢武铉的故乡以及前现代创始人郑周勇相关的菜肴。

青瓦台方面称，此举意在纪念那些为民族和的平统一做出贡献的人们。

这盘“饺子”的馅料是黄姑鱼和海参，二者皆取自韩国前总统金大中的故乡——全罗南道新安郡可居岛。

第一次朝韩首脑会晤双方：时任韩国总统金大中（左）和时任朝鲜最高领导人金正日

这道拌饭用的大米取自前总统卢武铉的故乡，庆尚南道金海市峰下村，由稻田鸭农法培育而成，上面的野菜同样来历不凡，它们是从三八线韩方一侧采摘来的。

第二次朝韩首脑会晤双方：卢武铉（左）和金正日

1998年6月16日，韩国现代创始人郑周勇赶着500头黄牛，穿越三八线，来到朝鲜，受到朝鲜方面的热情接待，大大缓解了朝韩间的紧张空气，在朝鲜半岛关系史上是一件史无前例的事件。

此次晚宴的碳烤牛肉就取自当时那500头黄牛所在的牧场。

郑周勇和他送的牛

当然，菜品自然也考虑到了晚宴的两位主角。这道釜山海鲂和韩国版瑞士炸土豆就是分别对应了文在寅和金正恩的年少时光。

著名民族作曲家尹伊桑也在纪念的名单当中，据报道，这道章鱼凉菜所用的章鱼就取自尹伊桑的故乡——庆尚南道统营市。

韩联社报道称，除了这些具有纪念意义的菜品，韩国总统文在寅还提议加入平壤顶级的“玉流馆冷面”，朝方欣然接受了这一提议。

当然，为了制作冷面，朝鲜方面将在27日当天派遣玉流馆首席厨师前往板门店。据悉，在前两次朝韩首脑会晤时，时任韩国总统均品尝到了朝鲜的玉流馆冷面。

玉流馆冷面

除以上菜品外，本次晚宴还包括韩国代表性的庆典食品鲷鱼、意在体现朝韩一体的芒果慕斯、采自白头大干峡谷的松蘑、汉拿峰的茶以及杜鹃酒和闻香梨酒等。

杜鹃酒（右）和闻香梨酒

据央视网报道，许多韩国民众都对此次朝韩首脑会晤抱有期待，他们十分关心并且支持这次会谈。

这次是继2000年和金正日与金大中、2007年金正日与卢武铉会晤后的第三次朝韩首脑会晤。很多韩国民众希望这能够成为改善南北关系、解决半岛问题的新起点。

分析人士也认为，这次会晤对于朝韩乃至地区局势都有相对重要的意义。

对于朝鲜半岛局势，我国外交部多次呼吁，希望有关各方相向而行，采取切实行动，为实现本地区的持久和平和共同发展作出应有努力。中方将继续为此发挥积极作用。

朝韩首脑会晤，晚宴吃啥？有一道是文在寅“钦点” 

今天（4月27日），朝韩首脑即将举行会晤并共进晚餐。

24日，韩国青瓦台公布了韩朝首脑会谈晚宴菜单。韩国全罗南道新安郡的黄姑鱼海参水饺、峰下村的鸭田米饭、朝鲜的平壤玉流馆冷面将搬上文金会晚宴餐桌，这些菜色呈现朝韩统一的期许心意。

韩国改良的瑞士土豆饼

韩国青瓦台发言人在24日的记者会上透露，韩朝首脑会晤27日当天的欢迎晚宴包括烤鱼、瑞士土豆饼等菜肴。韩国总统文在寅童年时代在韩国釜山度过，烤鱼是釜山的代表性食物。朝鲜最高领导人金正恩曾在瑞士度过童年，因此晚宴也将准备韩式的瑞士土豆饼。

朝鲜玉流馆冷面

冷面是朝方应韩国总统文在寅提议，特意加入菜单的。据《韩国日报》报道，27日朝韩首脑会晤当天，朝方将派玉流馆首席大厨至板门店朝方一侧的板门阁，待制作好冷面后将其外送至会场——韩方一侧的和平之家，可谓一份情意满满的“外卖”。

黄姑鱼海参蒸饺

韩国前总统金大中曾开启韩朝首脑会谈先河，他故乡新安郡可居岛的黄姑鱼、海参将被做成蒸饺。

拌饭用的米饭是前总统卢武铉推广种植的鸭田米

参加第二次韩朝首脑会谈的韩国前总统卢武铉卸任后回乡务农，在峰下村种植推广鸭田米。米饭将使用峰下村的大米制成。

炭烤牛肉

韩国现代集团创始人郑周永当年曾将忠清南道西山牧场的500头牛送给朝鲜，此次晚宴中，将用西山牧场的韩牛制成炭烤牛肉。

蒸鲷鱼和鲇鱼

烤海鲂

主菜方面，还有蒸鲷鱼和鲇鱼，这两种鱼在朝鲜传统文化中代表喜庆和融合，以此回顾民族历史；还有烤海鲂，海鲂出自文在寅的老家釜山，这道菜北欧地区也有，以此将“金正恩和文在寅的童年相连”。

韩国传统白酒“文培酒” （左）和沔川杜鹃酒（右）

韩方将选用忠清南道沔（miǎn）川的杜鹃酒和一种叫“文培酒”的韩国传统白酒作为晚宴用酒。其中沔川杜鹃酒，产自韩国忠清南道，由金达莱花瓣和糯米制成；文培酒，原产朝鲜平安道，深受朝韩民众喜爱，被韩国政府指定为无形文化遗产。

甜点芒果慕斯

饭后甜点芒果慕斯上，会出现一幅小小的朝鲜半岛旗（又称统一旗），寓意朝韩和平。

凉拌章鱼，章鱼产自韩国知名作曲家尹伊桑的老家庆尚南道统营地区。

分别来自朝鲜和韩国茶点

随着首脑会晤的临近，双方正紧锣密鼓地展开各项准备工作。据悉，朝韩首脑4月27日上午在板门店进行首次会晤，随后举行正式欢迎仪式、首脑会谈和晚宴。

此次晚宴朝方还带来一道“外卖”，把玉流馆首席厨师亲自制作的平壤冷面从板门店朝方一侧的“统一阁”速递至韩方一侧的“和平之家”。这次晚宴上还有哪些菜品？先来看一下 ↓↓↓

（本文综合海外网，央视新闻，图片来自视觉中国）