《日食记 · 什锦砂锅》正片

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《日食记》新年第六味：什锦砂锅

【材料】

青蟹、蛋饺、肉圆、粉条、白菜、萝卜、菇类。
盐、面粉、葱。

【做法】

1、青蟹洗净，掀开蟹盖，去除大寒部位（腮、肠、心、肺），蟹钳敲裂、蟹身切成四小块。

2、蟹身包裹小麦粉，蟹盖内撒小麦粉。

3、备一锅油，加热后下蟹块，炸至红色，出锅备用。

4、备一砂锅水，沸腾后调小火，加入除蟹以外食材，如白菜、萝卜、粉条、蛋饺、肉圆、菇类。

5、待水再次沸腾后，撒适量盐，加入蟹块，关盖继续烹煮数分钟。

6、开盖，什锦砂锅完成！

幼时的炉，
配幼时的锅。

不同食材在一起沸腾，
就像一家人。

《日食记·什锦砂锅》

（明日预告：彩虹蒸饺）

【尾记】 关于日食记

我是姜老刀，经营着一间小小的工作室。十几个人，两只猫，一只金毛，是我们团队的组成。

平时我是导片子的。偶尔，我也会在工作室的茶水间，给猫咪和小伙伴们做做饭，并拍成小短片，给你们看看，这便是《日食记》的由来。

我们每两周更新。

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简单的生活，比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃：）

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