《日食记 • 红豆饭》正片

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《日食记 • 红豆饭》

在收集跟食物有关的故事投稿时，我们看到一个关于[红豆饭]的故事。

投稿人是一名在日本念大学的中国男生。

因为一些原因，我在大学中途休学回国过一年。我学校的朋友，包括一直跟我关系很好的她，都早我一年毕业了。

等轮到一年后我的毕业典礼的时候，这帮朋友一起来学校看我的热闹。我说只有我一个人穿学士服太逊了，最后就变成她自告奋勇穿了我的学士服，还很开心的跟我合了影，看上去就像是她的毕业典礼一样。

虽然不可理喻，但当时的我却有一种被救了的感觉。

那天后来，大家还去了以前经常一起吃饭的店，她刚喝了一杯就开始发酒疯，硬麻烦店家临时给我做了一份红豆饭，说要庆祝我毕业。

那天，我把菜单上明明就没有的那碗红豆饭，吃得连一粒米都不剩。

在日本，或许其他人吃红豆饭都是为了庆祝。可对我来说，从那天起，这道饭已经成了完全不同的意义。

毕业后，朋友们都有了新的生活，除了在LINE上闲聊几句，很少有机会再见面了。每当我一个人心情特别低落时，我就会想吃红豆饭。用这种方式获得力量，感觉还挺奇怪的吧？但就是每次都对我有效。

就像是重新回放一遍那时的记忆一样。红豆饭对我来说，就是那个按键。

未来的路也许会越来越孤独。

但吃完这碗红豆饭，我会继续走下去。

——《日食记 · 红豆饭》

故事提供：zty

*本期主打菜：红豆饭

【材料】

红小豆、大米

【做法】

1、红豆清洗干净，用温水侵泡大约1小时左右。

2、倒入锅内煮开，调中小火关盖煮5分钟之后熄火。不要揭盖，让红豆自然冷却。

3、冷却后此刻红豆已经变胀，但还没有到软烂的程度。

4、将适量大米和红豆放入铁锅内，加入煮红豆的汤和适量清水（大约没过米饭1cm）。大火煮滚后，小火焖20分钟。

5、煮好后米饭呈粉紫色。用饭铲翻松米饭，焖大约十分钟，出锅！

【尾记】 关于日食记

我是姜老刀，经营着一间小小的工作室。十几个人，两只猫，一只金毛，是我们团队的组成。

平时我是导片子的。偶尔，我也会在工作室的茶水间，给猫咪和小伙伴们做做饭，并拍成小短片，给你们看看，这便是《日食记》的由来。

我们每两周更新。

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简单的生活，比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃：）

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