黯然销魂的一刻。
前几天我又重温了一遍周星驰的《食神》，又一次在看到黯然销魂饭的时候咽了口水。
第一次看这部电影的时候，从没觉得叉烧是这么诱人的东西。只记得里脊肉被红色酱汁包裹，在火焰上炙烤得焦香，仿佛窜到了跟前，让人对它的味道有突破天际的想象。
后来只要是去茶餐厅吃饭，都会不由自主的点叉烧。自己偶尔也会做，配一碗米饭，几棵蔬菜。看汁水慢慢渗进米饭里，真是黯然销魂。
▲ 酥饼：两脚兽说给我吃肉，我是不是被骗了？
＊ 自制叉烧 ＊
1、猪肉洗净吸干水分，切成厚条状。
2、两大勺叉烧酱、两小勺耗油、少许蜂蜜，混成酱汁，放入肉和葱姜蒜，腌制两小时。
3、肉中插入竹签防止变形。锅底少许油，先将腌过的葱姜蒜炒香，放入肉条，两面煎至变色。
4、加一勺叉烧酱，加水与肉齐平，加盖慢炖收汁。
5、待汁水快收干时盛出，如有条件可用喷火枪喷至表面微焦。
5、切片，完成！
一口销魂。
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刚毕业的时候我租房了很多年，老房子的灶台很难用，油烟散不去，那时也疲于生计，基本连做个炒饭的耐心都没有。
假设当年我有个电炖锅，估计那些回忆也会变得不同。边看书边做个红烧肉，睡觉时间能安心炖个汤，不用灶台，也不必担心溢锅或煤气中毒的问题。
所以今天种草给你们苏泊尔中华炽陶电炖锅。尽管它长得像座庙，但材质是陶，价格也良心：）
虽然我自己已经很少再用电动厨具（因为年纪大了，更喜欢守候在明火前的状态），但对于不常下厨、时间紧迫、或处于生活过渡阶段的同学们，它可以简单实用的给你温暖的一餐。
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*记忆中的菜和事*
「空虚寂寞冷？用它来治愈」
「你的童年执念是什么？」
「用小鲜肉，做了一道菜」
「说说我老爹，和我的猫」
我是姜老刀。
养着一只流浪猫，经营着一家影视公司。
为了不给加班费，我才开始做饭给我员工们吃。
“日食记”就是我们做饭吃饭的地儿。
虽然不是专业厨子，但绝对是专业吃货。
欢迎视奸我们的伙食和猫。
简单的生活，比诗更浪漫。
温暖治愈你的心和胃：）