黑暗料理之国的人吃什么？
最近天气越来越好，而我和酥饼却老是宅着。感觉很适合做个“明明宅在家却假装在旅行”的系列。
婴儿认识世界的第一步是尝尝味道，其实成人也差不多，想认识一个陌生的地方，也都爱先尝尝味道。
可第一站为何要选择英国？
英国料理=黑暗料理，这个流传甚久的梗，在我朋友身上得到了验证。我这位朋友，曾经厨渣到刀都不会拿，水果也不会洗。但在英国待了两年后，为了活下去，硬生生被逼成了半个厨神。
听得我都想去那里深造一下了：）
不过在这样的国家，也不是完全没有好吃的东西。在2012年一份“你认为什么东西最能代表英国？”的调查投票中，炸鱼薯条打败了披头士乐队、下午茶、莎士比亚、白金汉宫和英国女王，成为英国人心目中最高象征。每年还要评选炸鱼薯条奖。
听着很厉害的样子，做起来也方便。那就来吃吃看吧！
▲酥饼：两脚兽，我已经准备好出发了！
＊ 炸鱼薯条 ＊
1、土豆洗净去皮切成条状，泡水20分钟，用厨房用纸吸干水分，加适量食用油拌匀。
2、入油锅炸至金黄捞出，复炸一次。（或用健康做法：将土豆条呈格子状铺入空气炸锅，180度烤20分钟左右。）
3、鱼肉（罗非鱼、龙利鱼、鳕鱼皆可）加料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌制20分钟。
4、低筋面粉中打颗蛋，加水和少许盐调匀成厚糊状，将腌制好的鱼在面糊中裹一圈。入油锅炸至金黄。（或用健康做法：把鱼放在涂了油的锡纸上，入空气炸锅200度18分钟）
5、取出鱼，和薯条一块放入盘中，撒盐。
再搭配番茄酱或蛋黄酱。
吃一口的结论——
好吃：）
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期盼已久的抽奖又来了！
今天抽一台飞利浦空气炸锅HD9621。
高油食物吃完罪恶感太强，于是科技发展有了空气炸锅这种控油厨具。
第一次用空气炸锅时其实我是拒绝的，说炸，却没有油，何必那么虚伪呢？
直到最近全公司体检，看到了小胖的体检报告。感觉作为老板，自己也要负很大的责任……
这时就能体现空气炸锅的好处了。用油很少或者根本无需用油就能烹饪美食，脂肪量最多能降低80%。飞利浦空气炸锅APP中自带200多道无油食谱，除了煎炸，还有烧烤、烘焙、炒制等功能，也就是说你每天不重样的都够吃大半年！
人类在这些方面总是这么聪明。
【抽奖方式】
右下角留言，抽一位送飞利浦空气炸锅。
注1：微信只呈现部分留言，但所有留言后台都能看到。
注2：下一期推送结尾将公布得奖人。
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*记忆中的菜和事*
「空虚寂寞冷？用它来治愈」
「你的童年执念是什么？」
「用小鲜肉，做了一道菜」
「说说我老爹，和我的猫」
我是姜老刀。
养着一只流浪猫，经营着一家影视公司。
为了不给加班费，我才开始做饭给我员工们吃。
“日食记”就是我们做饭吃饭的地儿。
虽然不是专业厨子，但绝对是专业吃货。
欢迎视奸我们的伙食和猫。
简单的生活，比诗更浪漫。
温暖治愈你的心和胃：）