2022茶饮品类发展报告

资料来源：美团

如果将茶饮品类发展分为三个阶段，那当前的茶饮市场已进入3.0时代，暨1.0的茶+奶时代，和2.0的茶+水果之后，3.0时代不仅局限于产品升级，更追求高性价比的产品需求，本报告中提到的茶饮概念包含现制茶饮、零售茶饮，其中零售茶饮又包含即饮茶、冲调茶。

2018年，全球茶饮市场已突破2000亿美元，直至2020年的冲击，全球茶饮市场规模一直稳定上涨；预计未来到2025年市场总规模将达到3185.6亿美元。

2020年底中国茶饮市场总规模达到4100亿元，茶饮市场规模是咖啡市场规模的2倍左右，预计未来几年茶饮与咖啡市场规模差距将进一步扩大（不局限于现制茶饮和现制咖啡）；其中现制茶饮增速最快，2020年市场规模1136亿，到2025年预计会达到3400亿，复合年均增长率25.5%。

2022年现制茶饮品类在饮品赛道中门店数占比61.9%，占据一定的饮品市场规模；从近三年的门店发展来看，现制茶饮门店增速放缓，其2022年门店数增速低于现制咖啡14.8个百分点。

近3年，相比咖啡品类，现制茶饮连锁化率发展更快，从2020年41.2%一路增长到2022年55.29%；对连锁化的定义是10家门店以上，不包括10家。

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