【上图讲座音频】

编号：YP160908

上图讲座·科普讲坛系列

到底吃不吃？

——从《让我们害怕的食物》说开去

钟凯（博士、副研究员）

 2016年9月24日上海图书馆

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讲座引言：

《让我们害怕的食物》这本书是美国麦克马斯特大学荣休教授哈维列文斯坦所著，讲的是近百年来，美国所经历的食品恐慌的历史，美国的情况跟眼下的中国差不多——跟食品安全有关的耀眼漫天飞。

钟凯博士本次讲座的任务是来上图给大家上一堂生动的“食品安全”课，帮助公众理清常见的一些误解，以及谣言是怎么忽悠老百姓的，以期给当下陷入食品安全恐慌的中国带来新的观察角度。

嘉宾介绍：

钟凯，博士、副研究员，毕业于中国CDC营养与食品安全所。目前供职于国家食品安全风险评估中心，任风险交流二室主任。主要从事舆情监测与应对、科普宣传、媒体沟通、风险交流技能培训及风险认知研究等工作。

讲座图书馆网址：

http://www.jiangzuo.org

上图讲座网址：

http://www.library.sh.cn/jiang

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