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用了3天早餐机后,我戒了早餐

屈博洋 有意思报告 2021-07-24


那是一个清晨,我睡饱了美美地醒来,伸着懒腰迎着朝阳走向我的橡木餐桌。

 

桌上铺着藏蓝格子白底的桌布,桌布上有我莫兰迪色烤漆质感的早餐机熠熠生辉。

 

烤全麦吐司、煎培根鸡蛋、撒豪达芝士和美乃滋、夹两片番茄和一片罗马生菜,上下盖一合,听嗞嗞作响。

 

取出三明治,对切、撒上迷迭香香料,用印有字母的褐色油纸包好,配一杯醇香热腾腾的现磨咖啡,透明长颈玻璃瓶中几枝小雏菊干花静静绽放。

 

……


图源图虫创意


喂,该醒醒了。

 

这是美食博主的日常,它让我误以为我与精致的早晨之间,只差一个早餐机。

 

上网真诚地发问:

 

早餐机(三明治机)值得买吗?

 

有人回答:买早餐机的人,都下载了闲鱼




鸡肋小家电第一名

 

早餐机给年轻人上了一课。

 

购入早餐机的第一天,早起了半小时制作早餐,还留出10分钟清洁早餐机和餐具,顺便拍了20张照片路上修。

 

购入早餐机的第二天,勉强早起了20分钟手忙脚乱做早饭,卡着点出门,饭吃得忐忑,路赶得惊心动魄。

 

购入早餐机的第三天,多睡一会比什么都强。想起来昨天的早餐机还没清洗,先藏在桌角吧,眼不见心不烦。早餐,还是得去便利店。

 

再后来,勤快的年轻人下载了闲鱼,懒惰的年轻人把早餐机摆在了橱柜上,当摆设总比直接扔了强。


是的,颜值高到足以当做摆设,是早餐机给大家留下的第一印象,凭此就轻轻松松俘获了一众年轻人的心。

 

但没想到,它最终真成了摆设。


早餐机是“颜价比”概念的代表产品。“颜价比”的概念由财经作家吴晓波在2019年末提出,颜价比=90%颜值+10%微创新,只要年轻人被产品的90%颜值吸引,他们就会为了满足自己的审美情趣需求而为产品10%的微创新买单。颜价比将是下一个影响新中产的消费标准。


基础款的早餐机只有制作轻食的功能,即烤吐司、三明治或华夫饼。复合款的早餐机在制作轻食的基础上增加了煎烤或蒸煮的区域。无论简易还是复杂,早餐机都有着极尽典雅的外表,它们甚至还跟经典卡通IP联名,彰显着清新、精致、小资的美学理念,再辅以若有似无的科技含量,星星眼中透露着精明的年轻人纷纷叫好。


图源图虫创意


早餐机从2019年开始就当之无愧是家电领域的一匹黑马。根据经济日报-中国经济网的报道,截至2019年11月1日,三明治早餐机成为天猫双11卖得最好、销量涨幅最大的单品,销量比2018年翻了100倍。

 

疫情期间,三明治早餐机的表现同样惊人,根据时代数据的统计,2020年第一季度,三明治早餐机在天猫上的成交额上涨了453%。

 

就在早餐机不断冲击着新的销量高峰、年轻人纷纷为早餐机所建构的理想生活买单时,越来越多的人则戳破了早餐机的粉红泡泡,颜价比的魔法也有失灵的时候

 

你听听早餐机的四宗罪:

 

加热慢——3分钟预热,5分钟烤吐司,10分钟煎蛋,20分钟只制作出了一个最简单的三明治。


“有这时间,我用温泉都煮熟蛋了。”

“快点,再快点,我不禁给早餐机鼓劲加油。”

 

尺寸小——买到的切片吐司总比早餐机大一号,硬塞盖不上盖,切一圈下来又浪费。


“世界上最远的距离,就是早餐机和一片大小刚刚好的吐司的距离。”

“比早餐机更鸡肋的,是切剩下的吐司边。”

 

容量小——2片吐司+1片番茄+1个煎蛋是极限,多一片芝士都是在玩火。


“多加一点料,它就合不拢嘴了,仿佛在嘲笑我。”

“一不留神我的早餐机就吐了,四处爆浆。”

 

难清洁——粘了底的烤盘、挂了壁的芝士和四射的面包屑,趁热清洗还有救,迟一会就完了。


“用早餐机一时爽,用完清洁火葬场。”

“没有哪个清晨,比看到一台忘记清洗的粘锅又油腻腻的早餐机更令人绝望的了。”

 

明明代表精致生活的厨房小家电,怎么被说的这么不堪?


图源B站@EAU菇


图源B站@网不红萌叔Joey

 


你的生活竟然容不下一台小小的早餐机?

 

Slogan——“轻食早餐3分钟,把匆忙变成享受。”

 

不不,我们无福消受,匆忙年轻人真容不下“精致”二字。


多睡5分钟比什么都强

 

1分钟一个的闹钟要定8个才起得来床,真不是因为年轻人懒,而是觉不够睡。你指望一个加班到深夜的打工人还要早起做顿精致的早餐,到底有什么坏心思?疲惫的年轻人早就放弃表演,朋友圈都关闭了,杜绝一切观众。

 

根据脉脉2021年发布的《十大高薪热门职业健康观察报告》统计,公关媒体、程序员、产品经理、律师等十大职业职场人,平均睡眠仅为7.4小时,其中企业高管睡眠时间仅为6.6小时。年薪超过30万时,年收入每增加10万元,日均睡眠时长减少10分钟。



暂且不论睡眠质量,单是这少的可怜的睡眠时长,配上白天高强度的劳动,是否有时间吃早餐都得划个大大的问号。

 

根据便利蜂2020年发布的《白领早餐报告》显示,仅有5成白领每天吃早餐,“时间紧”是人们不吃早餐的首要原因,占比8成以上。此外,仅有不到3成的白领选择在家吃早餐。

 

如果真的如同宣称的那般,3分钟做好一顿早饭,年轻人绝对举双手赞成,毕竟去便利店排队都不止3分钟。然而,3分钟,大概只够早餐机预热。再加上提前准备食材的5分钟、煎蛋、煎火腿、烤吐司的7分钟、清洗早餐机的5分钟,不摆盘不拍照甚至不吃,都要预留出20分钟才将将够用。

 

20分钟的觉,不香吗?


宵夜党没消化不良就不错了,你还指望我吃早餐


公司晚上8点放饭,10点放宵夜,加班狗更有干劲了。

 

逃过了公司的深夜食堂,却在外卖平台的优惠券里沦陷了,你怎么忍心让你的胃如同你的心一样空落落的?

 

短视频平台,浪胃仙又开始直播了,浪老师用来下饭,饭都更香了。

 

干饭人这一干就干到了深夜,只要不睡觉,肚子咕咕叫。根据《十大高薪热门职业健康观察报告》统计,十大职业中最早睡觉的是医护人员,23点44分入睡,其余职业均在0点之后。



睡这么迟,吃这么晚,早餐自然就缺少胃口。根据《白领早餐报告》统计,有超过35%的白领认为,“没有胃口”是吃早餐的阻碍。待食欲慢慢复苏,大概还需要1-2个小时。根据《2018康宝莱中国营养早餐调研报告》显示,超过7成的中国消费者习惯在起床后的1-2小时内进餐,仅2成人表示会在起床后30分钟内吃早餐。

 

打着饱嗝反着酸的年轻人一觉醒来,决定去地铁里活动活动筋骨再吃饭。


我的胃承载不下那么多三明治


三明治更像是精致生活的符号,它没有想象中那么好吃。都说三明治的宇宙里可以夹一切,一周7天不重样,但做饭已经很难了,你还指望我换花样。我尝试了换夹心,培根、火腿、煎蛋、芝士,江郎才尽。我尝试了换吐司,换来换去只是换了品牌,换不出赛百味的面包江湖。



坚持了5天,直到我看谁都像肉包子的时候,我意识到自己没有想象中那么爱吃三明治。一屉小笼包、一碗豆腐脑、一个煎饼果子,完美治愈了我的妄想症。嗝~我这该死的中国胃。


早餐机是过家家的玩具,我们大人都用电饼铛

 

早餐机的核心构造,不就是个迷你的电饼铛?

 

格局实在是小,用两片吐司就想打发我这孤单了10个钟头的胃?

 

若比拼起省时省力,也不及大功率电饼铛的皮毛。电饼铛一次能烤4片吐司,同时煎2个蛋,煎一根香肠,边边角角还能放几朵西蓝花或口蘑,一整套早餐,一次搞定。

 

更重要的是,我们这种厨艺界的老鸟的理想是早餐机所不能承载的。从煎蛋到烙饼到烤鱼烤虾,我们心中的弯弯绕,没有什么是电饼铛降服不了的。

 

圆憨憨的电饼铛,大概只在颜值上认输,不过,好看哪儿能当饭吃呢!


图源图虫创意


去街头巷尾吃早餐才有烟火气

 

即便DIY早餐不再是匆忙中的奢望,年轻人也可能更愿意走街串巷去寻觅一些烟火气。还记得近几年让人垂涎三尺的纪录片吗,从《早餐中国》到《早点江湖》再到《无饭不起早》,贵阳的肠旺面、福安的水煎包、武汉的三鲜豆皮、台北的虱目鱼汤,这上百道的早餐中,总有一道能让你头夜含笑而睡,翌日心中绽放出桔梗花。

 

早餐可不仅用来果腹,它更是中国人一整日精气神的源泉。

 

就如同台湾诗人焦桐在散文《论早餐》中所写:

 

“饱餐之后,一种辽阔的慈祥感涌上心头,冲动地想多给孩子两倍的零用钱,隔壁的恶邻居看起来已不那么势利眼,仿佛我不是在红砖道上赶路,而是漫步在琴键上。”

 

年轻人缺的不是一个早餐机,而是一种慢下来的生活气。



作者:屈博洋

头图设计:李润

值班编辑:郭艺



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