巧克力也有机，有机巧克力在法国增长了21%
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原文作者：Oliver Nieburg+
编辑 ：Wilbur
行业组织巧克力贸易团体工会表示，去年生物/有机排装巧克力的法国市场增长迅速。
囊括了赛梦和费列罗等巨头成员的巧克力贸易团体工会称，去年法国有机排装巧克力的销量同比增长21%至2633公吨（MT）。这意味着有机巧克力占据了去年整个排装巧克力市场的3%。法国巧克力市场以排装巧克力为主，相比于countlines的9%，排装巧克力占据了2016年销量的33%。
不再局限于一个利基市场
根据巧克力贸易团体工会透露，有机巧克力的消费不断增长，去年十分之九的法国消费者尝试了有机食物，并有15%的消费者自称每天吃有机食品。该贸易团体公开称：“这一现象已经不再局限于一个利基市场，有机产品的供应量不断扩大。” 法国国家有机产品认证是AB认证（农业生态认证），该认证标签成立于1985年。AB认证的巧克力符合关于无农药等化学物质的有机农产品生产的欧洲指令CE 2092 / 91。AB认证的巧克力所有的原料必须是95%有机的，包括可可、可可黄油、蔗糖和乳制品。
拉丁美洲可可
2013年拉丁美洲有机可可的产量仅占世界可可生产的0.5%（110000公吨），其中多米尼加共和国占全球有机可可产量的63%，领先于第二名秘鲁。据巧克力工会称，欧洲是领先于北美市场的有机巧克力消费的主要市场，包括英国、荷兰、德国和法国这些主要市场。在法国，有机巧克力主要是排装巧克力，占据了排装巧克力销量的12.8%。有机排装巧克力去年的销量增长了20%。
有机巧克力品牌
尽管有机巧克力销售大幅增长，但整体的巧克力市场销量却在下降。根据巧克力工会数据，2016年法国巧克力的整体销量下跌0.9%至381900公吨（MT），但销售额增长到€3.48bn（$ 3.74bn）。巧克力工会主席曾告诉本网站，优质的新产品开发加速了去年销售额的增长。亿滋最近推出了其克特多金象品牌下的“黑色”有机排装巧克力系列。法国品牌赛梦、Ethiquable、碧活园都活跃在有机巧克力市场，并且法国大型超市家乐福和Monoprix也有有机巧克力。根据欧睿国际称，法国巧克力市场2016年的整体销售额是由费雷罗（23%）、瑞士莲（13%）和亿滋（10%）主导。
提示：
* 来源：William Reed，原文标题：No longer niche: France's organic chocolate market grows 21%
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