星巴克旗下Evolution Fresh推出超级smoothies系列，引领冷榨果汁功能化
▲ 关注后回复数字“2”，加入系列食品微信群
来源：安赛香精
近几年以来，随着消费群体、消费理念以及消费习惯的转变，消费者对于高含糖量、高热量饮料的偏好度持续走低，饮料行业的健康化、功能化趋势正在走高。主流消费群体从碳酸饮料过渡到茶饮料后，又过渡到包装水和健康饮料。其中营养丰富且口感新鲜美味的冷榨果蔬汁成为健康饮料中的焦点品类，在消费升级的推动下，除了出挑的口感，更是延伸出更多的功能和保健内涵，发展的如火如荼。
2017年9月，星巴克旗下冷榨果汁开拓者Evolution Fresh宣布其2018年的创新产品，七种新的有机smoothies，这些新的smoothies将冷榨果蔬汁与益生菌、椰子油、纤维和植物蛋白等其他功能成分相结合，超越高端果汁进军高级功能饮料品类进行市场拓展。
新产品一共包含Daily Probiotic Smoothies（4款产品）和Complete Smoothies（3款产品）两大系列，为消费者提供七大功能益处，包括：益生元和活性益生菌、免疫保健消化健康、蛋白质、能量、营养和植物成分。
2017年10月，英国果汁公司B.Fresh也推了“Super Smoothies + Active Cultures”超级Smoothies系列，以满足当下健康化、个性化、功能化的消费者需求。新系列以冷榨果蔬汁为基料，声称富含维生素C和抗氧化剂，采用HPP灭菌以确保保留最高水平的维生素和营养素。营养美味的果蔬汁再与益生菌相结合，从而支持消化系统的健康运转，同时还添加菊苣根提取物，给予健康的纤维刺激，对肠道起到积极的作用。
超级Smoothies系列包含berry boss（黑醋栗、蓝莓、黑莓、胡萝卜、甜菜根、苹果） 和green guru（菠菜、豌豆、黄瓜鳄梨、苹果）两款产品。此外，产品包装也是大胆创新，将产品配料配比清晰地标注在瓶身正面，传达产品的健康、清洁特性，增加货架竞争力。
大健康概念是近年来流行的健康理念，消费者迫切地寻求一种健康的生活方式，健康美味的新一代功能饮料将引领未来的饮料升级之路。
提示：
* 本文经安赛香精授权转载，转载请联系出处。原文标题：冷榨果汁功能化，超级smoothie引领新一代功能饮料
* 投稿，内容合作，联系Mote Chan（微信：motechenfbif）
/ 更多文章 /
FBIF2018
全球力量，领变未来——FBIF2018食品饮料创新论坛（点击查看）将于2018年4月18日-20日在上海举行。FBIF2018以“新品类崛起”为主题，FBIF2018论坛共三天，将包含全体大会、研发创新A（乳制品、饮料）、研发创新B（特医食品、零食）、营销创新和包装创新四个分论坛。往届FBIF吸引了包括可口可乐，百事，亿滋国际，中粮，康师傅，统一，菲仕兰，达能，星巴克，帝亚吉欧，蒙牛，伊利，利乐，雅培，农夫山泉，雀巢，嘉吉，三只松鼠，来伊份，良品铺子，东鹏特饮等企业参与，预计1800位食品业界人士将出席FBIF2018论坛。更多信息，请在后台回复“FBIF”。
/ 微信群 /
添加王淼（Bill Wang）微信：wang494859121，申请加入CEO、CMO、首席研发官、食品综合、功能性食品、特医、婴幼儿、啤酒、生产&供应链、乳品、营销、添加剂、餐饮、饮料、休闲食品、研发、设计、包装、新零售等微信群（群成员包含雀巢，可口可乐，百事，百威，伊利，蒙牛，康师傅，农夫山泉，红牛等全球高管）（级别可参考：FBIF2017嘉宾）。
点击阅读原文，查看更多创意文章