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撕开伤疤，说说餐饮创业的6个副作用
很多人总是羡慕创业者，认为时间自由，工作自由，前景可观，财富积累的速度更快……然而，他们却忽视了创业的不美好。
今天锅沸沸砂锅创始人、红餐网专栏作者龚伟，将撕开伤疤，来说一说餐饮创业的副作用。
创业不会给你自由
反而会剥夺你的自由
很多人不喜欢上班的原因就是每天都要按点上下班，完全不自由，想着自己创业当老板就可以来去自如了，再也没有什么考核什么绩效，没有迟到早退这一说了。
这样想完全是大错特错的，当你给人打工时，你除了按时上下班，做好领导安排的事情，其他的可以什么都不管，都有老板在那担着。当你创业以后，你的角色就成了老板，你要承担的事情会多得多，你还想来去自如，我只能说那是痴人做梦。
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早出晚归将成为生活常态
在我创业之后，最忙的时候早上六点钟起来开始忙碌，一直忙到了第二天凌晨六点。
我以为就我自己这么拼呢，后来跟很多创业同行聊过之后，发现创业者基本都是这样的。如果没有见过凌晨四点钟的城市，你都不好意思说你在创业。
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再也没有周末可以挥霍了
当你上班时，每周都有一个需要思考的难题，那就是周末去干啥，等你创业以后这样的难题就没有了，因为你的时间表上从周一到周日基本上都写满了两个字：工作。
还想出去玩？还想约个会？还想来一场说走就走的旅行，很抱歉，我只能怀疑你走错了片场，你不是真心来创业的吧。
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永远都别想按时按点吃饭
做餐饮肯定就能好吃好喝了吧？如果这样想那你就大错特错了。做餐饮的人永远都是在饭点的时候最忙，而且结束的时间永远不固定，想按时吃饭基本上是不可能的，想按点吃饭就更加不可能了。
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日进斗金依旧穷的响叮当
很多人认为开店当老板就可以腰缠万贯，事实上并不是这样的。
一个小老板每天辛辛苦苦开店卖点钱，一到月底，房租要交，水电要交，菜钱要结，燃料费要结，工人的工资要发，最后到自己手上就所剩无几了，如果再遇到个什么突发情况，很可能就是负收入了。
所以当过老板的人都知道，现在基本上都是老板在给员工打工。虽然看着日进斗金，但你自己依然还得省吃俭用才能维持生计，这就是创业当老板的悲催。
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你的朋友圈子将越来越小
当你开始创业以后，你会发现你的朋友圈子越来越小，朋友聚会你去不了，周末组织活动你去不了，有个饭局你在忙去不了，到最后大家都知道了你是个大忙人，久而久之大家也都习惯不再叫你了。不过，那些真正的朋友也不会因为你的忙碌而和你关系疏远的。
任何事情都是有得有失，创业给你一些意想不到的收获，也会让你失去更多生活的乐趣。
本文由红餐网专栏作者原创并授权发布
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龚伟，曾在国企、外企任职，有多年媒体行业及咨询行业经验，现为餐饮品牌创始人。致力于餐饮品牌定位与餐饮营销研究。（微信公众号<餐创记：coolcate>）
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