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在三四线开火锅店,你必须掌握这8条“下沉铁律”!
The following article is from 火锅餐见 Author 语嫣
掘金三四线开火锅店,真的是门好生意吗?
本文转载自火锅餐见(ID:hgcj6666),记者语嫣。
春节返乡发现,在河南县级市,一条美食街上,60%都变成了火锅店;一个小商圈有五六家火锅店。
而记者认识的3个小城老板,不约而同新做了火锅项目。
这是巧合吗?在三四线城市开火锅店,有哪些经营指南?
△图片来源:摄图网
注:
早期行业认为下沉属于高维打低维,但实际以这类思路入局的项目基本多是含恨而终。耗费了大量的时间和金钱之后,品牌方们才明白,即使是一线市场的王,也不一定能直接下沉到三四线城市去。
1.是熟人圈层,连接性强,重人际关系,消费决策也往往受熟人影响;
2.对价格敏感,注重价廉物美,热衷于折扣;
3.面子和人情消费居多。
4.时间更多,生活更闲暇更喜欢凑热闹。
△图片来源:摄图网
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△图片来源:红餐网摄
△图片来源:摄图网
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