蛋白质和肌肉质量
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关注老年健康，这里有一份最新的膳食补充剂研究汇总
通常，老年人无法获得足够的有关健康和营养的信息。在膳食补充剂领域，配料供应商们也正在不断地努力开展更多的针对老年人营养的科学研究。确定的是，很多营养物质如蛋白质、胶原蛋白、益生菌、ω-3脂肪酸等等，在健康老龄化过程中都起着很重要的作用。
但是，当更进一步研究老年人群体的时候，我们发现，膳食补充剂领域还有很多空间尚待发展。全球领先的胶原类蛋白质知名供应商嘉利达（Gelita）公司的美国市场总监Lara Niemann也表示，“我认为还有机会进行更多的研究，而且嘉利达公司已经开始着手做了。”
当谈到整个膳食补充剂行业是否针对老年人有足够的研究时候，益生菌供应商Ganeden Biotech公司的高级副总裁Mike Bush表示，“目前，这方面的研究是远远不够的。我的意思是，目前全世界范围内关于老年人群微生物组学方面的研究，主要是关注人在衰老过程中发生了什么变化，而且这些工作主要由政府部门和高校所完成的，应用研究相对较少。”
在进入膳食补充剂市场的时候，营销人员也要选择正确的方式方法，站在老年消费者的角度去考虑，贴近他们的想法，而不能让他们觉得自己真的老了。这也是为什么Niemann会特别强调“独立”的概念。独立的生活能力，积极的生活态度，保持一定的生活质量，类似这样的信息反而可以激励老年群体的消费。
Niemann说，“例如，通常情况，我不会利用术语直接向消费者推销产品，如可以改善少肌症，或与年龄相关的肌肉损失等。没有人会愿意认为自己是不健康的，或者正在遭受疾病，所以要保持积极才好。”
值得注意的是，政府机构也在不断的采取措施改善老年人的健康和生活状况，如医疗保障、交通资源、福利中心等。
生产商们应该通过更多灵活的方式，让老年消费者知道那些已经证实的科学研究，了解他们最关心的健康成分的相关知识。今天，Foodaily就为您汇总一些针对老年消费者的膳食补充剂的健康功效成分的最新研究进展…
以下列举一些最近研究的针对老年消费者具有健康功效的膳食补充剂。
2015年，一项美国国家卫生研究院资助的研究显示，50岁以上人群蛋白质摄入量与肌肉质量和力量具有一定的关系。经过Framingham Offspring Cohort数据检测，研究人员对平均年龄59岁的男性和女性的蛋白质摄入量进行了研究。结果发现，在2600名受试者中，那些蛋白质摄入量较高者，尤其是动物蛋白，腿部瘦肌肉的量更高；植物蛋白摄入量更高者，肱四头肌的力量更强。
这些数据是非常重要的，因为50岁以上的人群容易患“少肌症”，肌肉量平均每年减少1~2%，更容易导致跌倒或者骨折。
胶原蛋白与少肌症
另外一份发表于British Journal of Nutrition杂志的，关于嘉利达公司的胶原蛋白肽与老年人少肌症的研究发现，受试者平均每天摄入15g胶原蛋白肽，三个月后，去脂体重与肌肉力量有明显提高，而脂肪量有所下降。受试者为平均年龄72岁的53名男性，他们每周还会进行60分钟的耐力训练。目前，嘉利达公司已经开始供应这种BodyBalance的配料
嘉利达公司的 Lara Niemann 解释了这项研究的意义所在，“在我看来，本研究最重要的一项成果就是能量输送，也就是增强力量。所以，想象一下，一位70岁的老人，能够活得更久，他想要做一些以前能做的事，却发现已经做不了，这会非常令人沮丧。而BodyBalance是一种非常好的膳食补充剂，能够帮助老年人保持一定的独立性，提高生活品质。”
ω-3脂肪酸和肌肉质量
鱼油ω-3脂肪酸在增加老年人肌肉量方面也扮演着非常重要的角色。2015年，在The American Journal of Clinical Nutrition杂志上发表的一篇大学研究表明，60-85岁老年人每天摄入3.36g EPA+DHA ω-3脂肪酸膳食补充剂，可以增加大腿肌肉量，握力强度，同时增强腿部肌肉力量。为期6周的研究使研究人员得出结论，“ω-3脂肪酸膳食补充剂可以老年人预防少肌症的一种方法，有助于维持机体的独立性。”
ω-3脂肪酸与大脑健康
来自法国的研究人员于2015年冬天在西班牙巴塞罗那举办的第八届国际阿尔茨海默病临床研究会议上分享报告说，对于70岁以上患有轻度认知障碍人群来说，ω-3脂肪酸有助于改善他们的认知能力。
作为多域阿尔茨海默病预防实验（MAPT）的一部分，科学家们对1700名受试者进行了3年的研究，在这期间每日摄入800 mgω-3脂肪酸DHA，并结合一定的营养学建议、运动、认知训练和社会激励。受试者采用这种膳食补充剂加生活方式改变等多域方法，与对照组相比，在脑代谢方面具有显著的改善。
益生菌与胃肠道健康
一项发表于The Journal of Nutrition上的研究，对36名参与者进行了交叉研究，对Ganeden Biotech公司的Ganeden BC30凝结芽孢杆菌对于65~80岁健康人群胃肠道健康的影响作用进行了分析。结果发现，每日摄入一定量的益生菌一个月后，体内有益菌Faecalibacterium prausnitzii的数量有明显增加。
重要的是，研究还发现，Ganeden BC30 凝结芽孢杆菌能够降低体内炎症相关的细胞因子IL-10的水平。公司高级副总裁 Mike Bush解释了这一发现对于抗炎的重要意义：“随着人们年龄的增长，肠道菌群容易出现多种炎症反应。”Mike再次强调，“我们的研究是针对健康群体，我们想看到BC30益生菌在抗衰老或者胃肠道健康方面的影响作用。幸运的是，结果还算不错。”
益生菌与免疫系统健康
随着年龄的增长，人体的免疫系统功能减弱。一份发表于Immunity&Ageing杂志的研究显示，当60-74岁老年人群膳食补充摄入来自乐斯福人类营养的枯草芽孢杆菌CU1后，体内免疫球蛋白IgA的水平显著升高。IgA能够有助于维持肠道微生物菌群功能的平衡，保护胃肠道和呼吸系统，避免病原体的侵袭。
乐斯福人类营养业务的益生菌市场经理Elodie Ruffin表示，这些研究结果证实，摄入枯草芽孢杆菌CU1对于刺激机体免疫反应，可能是一种安全、有效的措施，并且可以为容易缺乏SIgA的人群，如老年人、专业运动员、患有慢性应激和失眠症状人等提供长期有效的帮助。
另一项发表于Journal of Nutritional Science的研究表明，杜邦营养与健康公司的乳酸双歧杆菌Bi-07能够改善老年受试者体自身免疫细胞（吞噬细胞）的功能。杜邦营养与健康公司的一名资深科学家Markus Lehtinen博士表示，统计数据显示，Bi-07能够改善单核细胞和粒细胞的吞噬活性。吞噬作用，是指免疫细胞吃掉细菌或者被感染的细胞，这是机体抵抗感染的机制之一。该研究显示，Bi-07益生菌能够通过提高吞噬细胞的活性来改善老年人的免疫系统健康。
碧萝芷和大脑健康
碧萝芷是一种来源于法国南欧海松树皮的配料，已有研究显示可以改善儿童和大学生人群的认知能力。配料供应商Horphag Research 公司最近宣布了一项长期研究的结果，针对77名参与者的研究现实，碧萝芷对于55-70岁的人群也有效，该研究发表于Journal of Neurosurgical Sciences杂志。受试者连续12个月，每天2次，每次50mg 摄入碧萝芷，可以改善日常决策和记忆能力，同时有助于提高注意力，改善与人交流的能力和理财的能力。这些作用也可能因为碧萝芷降低了氧化应激所引起的。
番茄红素与骨骼健康
2016年年初，在Bone杂志上公布的项动物实验研究显示，番茄红素的补充有助于降低小鼠由于卵巢切除所引起的骨质流失和股强度减弱，以及绝经后出现的骨质酥松的症状。该研究还处于早期阶段，但是研究人员认为，“番茄红素能够改善卵巢摘除的大鼠的骨骼强度和微结构。”
图片来源：网络
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