来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）

继推出“百味千寻”时令系列“春季尝新”后，近日，休闲零食百草味又推出了“百味千寻”夏季系列产品：“湖说有理”组合系列莲子、菱角、马蹄，朝鲜冷面以及气泡水，以及去骨鸭掌“芥么嗨丫”等8款产品，为夏暑天提供“激爽”。

如果说“百味千寻”是百草味打破品类概念，首轮以时令来打造零食新体验的话，夏季系列则是“新中求新”：在时令主线基础上，从口味体验进阶到情绪体验，用能与年轻人更容易“共情”的形式和内容，为消费者打造全新的吃喝玩乐零食新体验。

从“尝新”到“激爽”

百味千寻时令感十足

百草味在尝试一个完全创新的模式为消费者打造产品和内容。

今年4月首次公布这个项目以来，百草味已经推出了两季“百味千寻”系列，为消费者打造新型的零食美好生活解决方案。

用百草味联合创始人王镜钥的话说，“‘百味千寻’就是想为消费者提供一种新的生活体验，告诉消费者在特定的时节、情景之下，我们应该怎么吃，而不是简单的品类上新贡献。”

结合百草味2019年打造“国民健康”休闲零食的品牌定位，百味千寻第一轮创新尝试，百草味首次尝试以时令食物为主线为消费者提供季节提案，让消费者感受四季之美。

据王镜钥介绍，在中国的传统文化中，饮食与时令密切相关，自古就有“春困、湿，夏消暑，秋干燥，冬暖养生”的节气场景与身体调和需求，自周朝就有“四季食单”：春天要吃芽，夏天要吃瓜，秋天要吃果、冬天要吃根。

图：百草味·百味千寻春季系列：尝鲜

百草味洞察到人们喜欢在春季尝新的口味需求，春季上新了龙井茶酥、鲜花饼等“尝新”系列。不同于春季的新与鲜，同样结合时令，百草味从夏季需要情绪需求出发，挖掘了为消费者打造“激爽”感的零食组合体验。

“以此次上新的‘湖说有理’组合系列莲子、菱角、马蹄本身就是夏季食物，同时我们通过最能体现夏季冰凉感的制作工艺，最大化让食用者能体验冰凉之夏的感觉”。

图：百味千寻·“潇潇汽”，谐音“消消气”。

从口味到情绪

与消费者“激爽”共情

据百草味介绍，百味千寻夏季系列，不仅有夏季食材的考量，也有夏季体验需求的考量，以朝鲜冷面以及气泡水为例，前者作为夏季高频食物，本身就能给消费者冰凉、去暑的味觉和心里体验，后者更是，也是百草味完全创新涉足的领域。

“作为一家休闲零食品牌，在我们以往核心品类的基础上，这一次打破了传统的品类概念，从为消费者的需求提供解决方案出发，以组合的方式，产品品类聚焦夏季，同时，从口味、包装设计以及内容等多个维度出发，打造夏季的零食食用方式”。

图：百味千寻夏季产品-朝鲜冷面-“冷若面霜”

总体而言，夏季系列用凉凉的食物，愉快的产品包装设计，诙谐幽默的内容故事，来解决人们夏日无味、烦躁、易燃易爆炸的季节困扰。

事实上，从情绪入手打造零食并不新鲜。过去十年，中国的零食产业实现快速增长，在业内看来，这是经济与情绪共同积累的结果，从“抱抱果”这种定义“治愈系”的产品打造，到“吃播”这种“陪伴式”的营销动作，情绪成为当下企业与消费者建立深度联系的窗口之一。

图：百味千寻·湖说有理系列：莲子、马蹄、菱角

由此，也不难理解百草味“百味千寻”以时令为核心主线，在春季口味需求的尝试下，夏季又拓展了“情绪需求”，尤其是夏季系列产品的包装设计和产品故事。

图：百味千寻·北鼻藕产品slogan：“长大后我就成了藕”

以产品文案为例，湖说有礼系列打出“小孩子才做选择，大人都要！”主推三款组合产品，接骨木花口味苏打气泡水则推出“感觉汽了，就放空自己”，芥末酸辣味去骨鸭掌推出“吃我‘芥’一掌”slogan，朝鲜冷面“这是我最冷的一面”的沙雕话……一系列产品都是在与核心消费人群情绪共鸣。

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