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不吃早餐有害健康?比这更伤身体的是……

2017-10-05 上海静安


假期的懒觉

一下把早饭给睡没了吧

吃早饭这事儿挺让人纠结

很多人早晨没胃口或者着急上班

就把早饭省了

可心里又犯嘀咕

“不吃早饭是不是对身体不好啊?”

不吃早饭的后果很严重?

并没有。

事实上,健康饮食,更注重的是长期规律、营养均衡。从合理膳食的角度,一日三餐都重要,并没有孰优孰劣的说法。 

对了,还有人说胆汁在胆囊积累一夜,不吃早饭帮助排出的话,时间长会得结石。

导致胆囊结石的原因有很多,比如一个人吃了很多高能量低纤维的食物,就算吃了早饭,也会增加肥胖、糖尿病的风险,为胆结石创造有利条件。

但作为第一餐,早餐对一天的膳食营养摄入,以及上午的工作学习效率,也十分重要。 有的人正是因为重视这一点,所以无论如何,早上都要吃点什么。 


这事,比不吃早饭还伤身!

它就是:早饭搭配不合理!

其中,一些常见的早餐配搭,非常受青睐。 豆浆泡油条、面包抹上花生酱、馒头就咸菜,或是果汁饮料配一些饼干蛋糕。 


但说句实在的,要是这么吃,并不会比不吃早饭来得更健康。



大家记住:早饭要提供丰富的营养,食物要多样化,糖分、蛋白质和膳食纤维必须足足的,才能让你精神一上午!

好早饭,要“挑三减四”!

一 挑粗粮

只吃大米白面营养不太够,不如换一些粗粮,如杂粮粥、杂豆粥、小米粥、燕麦片、豆包、全麦馒头、全麦面包、红薯、鲜玉米等。

二 挑蛋白质

选择高蛋白低脂肪的食物。 

如水煮蛋、茶叶蛋、(脱脂)牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、酱牛肉、瘦猪肉等。 它们既含有优质蛋白,也能增加饱腹感。让你不至于 11 点就感觉到肚子饿。 

三 挑果蔬

新鲜的蔬菜、水果,特别是深颜色的蔬菜水果营养更丰富。 炒、生拌或蒸都是烹制早餐蔬菜的好方法。保证足量的新鲜蔬菜水果的摄入也有利于控制体重。

一 减油脂

炸油条、油饼、煎培根、火腿、汉堡等食物,脂肪含量太高,经常食用不利于健康,应该少吃。

二 减方便食物

减少油条、油饼、蛋黄派、饼干、方便面、起酥面包、点心等添加很多油脂的精制谷物。 它们营养价值低,脂肪含量高,虽然方便好味,但无益于营养均衡和身体健康,应少吃或不吃。

三 减盐

要少吃腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等高盐食物。


它们营养价值很低,仅能起到刺激味蕾的作用,无益于营养均衡。 大量的钠,不利于控制血压。


四 减饮料

果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料等,看上去、喝起来都像是蔬菜、水果或牛奶,但其实,这些饮品中真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。多是糖、香精和其他食品添加剂调制出来的,模拟了口味罢了。

假期还有一半

新的一天要从早饭开始

明天早上,你打算吃点什么?



编辑:路景斓

来源:东北小老妹


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