咖啡快乐回来了！星巴克臻选上海烘焙工坊今日正式回归！
扫描“场所码”、测温；
采用“到店外带+在线点、到店取”的
无接触式点单；
保持顾客间的一米安全距离
……
随着上海复工复产逐步有序开展，今天，静安区石门一路上，星巴克臻选上海烘焙工坊以限流开放的方式恢复营业。
上海是全球星巴克门店数量最多的城市，目前已有近600家星巴克门店恢复营业。
早上9点不到，记者在现场看到，已有不少顾客和“星粉”们来到上海烘焙工坊门店外排队等候。对于时隔两个多月的首次进店体验，大家充满期待。
9点一到，星巴克中国首席执行官蔡德粦和上海烘焙工坊总经理蓝若薇共同开启上海烘焙工坊主门，欢迎第一批顾客和“星粉”。
首批进店的50位顾客更是从他们手中拿到了一份意外的“开业礼物”——新鲜烘焙的臻选咖啡豆。
进入工坊，等待大家的是一场久违的“九盏虹吸秀”，这是上海烘焙工坊最具特色的互动之一。
不远处的烘焙生产线也慢慢动起来，开业第一炉的臻选咖啡豆通过天顶的金属铜管落入吧台的储罐中，咖啡豆经过管道和储罐碰撞出淅淅声响。
时隔62天，上海烘焙工坊再次响起这独一无二的“咖啡交响乐”。
熟悉的烘焙工坊又回来了，听说9点开业，我一大早就来抢占前三名的位置。
拿到了全场第一杯虹吸咖啡的向先生兴奋地告诉记者，“居家期间就非常想念虹吸的味道，毕竟是工坊的特色。我之前经常喝，今天终于重新喝到，真的很开心。”
据介绍，
上海烘焙工坊限流开放期间，
营业时间暂时调整为
早上9点到晚上8点。
顾客可以在一楼任意吧台点购自己心仪的臻选咖啡饮品和现烤焙意之产品，或在商品区选购工坊纪念品作为伴手礼带回家。
此外，
上海烘焙工坊还新推出了
“在线点，到店取”的啡快体验。
顾客可以在星巴克APP和星巴克微信小程序点购自己喜爱的咖啡和糕点，成功下单后，凭口令前往门店领取产品。
告别团长、志愿者和“大白”的身份，
换上围裙，
今天，
咖啡师、咖啡烘焙师、
面包烘焙师都回来了。
在开门之前，我们伙伴提前对所有物料、环境进行深度消杀，在食品安全和防疫安全方面，我们也已经做了非常充分的准备。
值班店长毛丹丹介绍说，现场防疫措施严格按照政府相关要求，工作人员每天持核酸阴性报告上岗，全场佩戴口罩，每半小时手部消毒一次，每小时进行全场所公共区域消毒，每四小时清洁一次地面，接待顾客的工作人员还需要佩戴面屏等。
十几天前，上海烘焙工坊的咖啡生产线为了确保全国臻选咖啡豆的供应，已率先恢复生产。今天，我们很高兴把大家熟悉的烘焙工坊又带回来了。
不仅如此，目前，星巴克已有近600家门店恢复营业，让我们有机会与顾客重新联结，为大家送上这一杯久违的咖啡，也为熟悉的上海尽早回归贡献一份力量。
星巴克中国首席执行官蔡德粦在现场表示，接下来，将进一步加速上海门店复开节奏，在未来的几天里，还将有数百家门店恢复营业。
黄小清
黄小清、受访单位
视频：钱堃
编辑：史笑雨
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