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图文编辑 | 马晓艳

大成律师事务所25周年所庆暨

第六届“大成杯”足球锦标赛

开赛倒计时：59天

程序是法治和恣意而治的分水岭。--法谚

  米线  

说到云南，说到美食

第一个想到的就是过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

辅料有豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；最后是主食，即用水略烫过的米线。汤汁滚烫，但不冒热气。

除了大家悉知的过桥米线，还有豆花米线、凉米线、玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、卤米线等等，各有特色。

  野生菌  

云南野生菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。因此云南被誉为“真菌王国”。

这么多菌子，要怎么吃？

煎、炸、烹、煮、炒、烤、凉拌……

最后来一锅野生菌火锅，满足你的味蕾！

  鲜花  

在云南这个四季如春的地方，鲜花入菜是云南的一大特色，除了部分观赏花之外很多为瓜果蔬菜的花。

凉拌、热炒、炖汤、泡茶或做为其他食物的佐料等等。

鲜花饼

玫瑰花茶

  昆虫  

云南十八怪中，有一怪是“蚂蚱能做下酒菜”。

在云南许多地区的人都有吃虫的爱好，化昆虫为美味。

略重口……

以上，

就是举个栗子，

更多美食，在云南等你。

图片均来自网络

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