虾青素，日职造！

2018年度“日照市十大科技新闻”

开始评选啦！

临近新春，回首往事

我们书写时光，看过落幕

这一年，日照依然有你

即日起至2月2日

大家从21条候选新闻中选出

您认为最有影响力的10条科技新闻

日职的虾青素技术也荣登候选项啦！

让我们为虾青素投出一票！

点击下方链接即可参与投票呦~

➢2018年度“日照市十大科技新闻”开始评选啦！

可在冷水中自动分散成均匀体系的

微纳米虾青素/酯稳态化固体制剂产品技术

自2016成立虾青素技术研究室成立以来

周庆新博士和他的团队

静心勉志，投身研究

凭着专业过硬的理论知识和实践能力

攻克难题，不畏挑战

虾青素在应用开发过程中面临的挑战：

挑战1：产品多以油剂为主，不溶于水体系，剂型单一，应用范围受到限制；

挑战2：虾青素性质不稳定，在加工和贮藏过程中极易发生氧化降解，限制其商品货架期；

挑战3：虾青素作为一类脂溶性物质，其在人体内生物利用率低（视个体差异约在1%~15%），资源浪费严重。

▲虾青素酯微纳米运载体系设计示意图

本项目解决的关键技术难点：

①不同结合状态和不同构象的虾青素鉴定技术，为产品指标的表征提供方法学基础；

②高纯度虾青素/酯高效大容量制备技术，为高载样量制剂的设计制造提供物质基础；

③低能虾青素/酯自组装运载体系的设计制造，为实现冷水可分散性提供可能；

④高稳定性虾青素/酯微胶囊体系的设计制造，完成构建微纳米固体稳态化制剂。

沿路原始的小道口，月光在继续

丛林吸引探险的小鸟盘旋空中

野菊花在生长，躺在米白的岩石上

周庆新老师和他的团队

不断思索，不断创新

开辟新路，揉入黑夜

缝隙里照出万丈光芒

“为当地经济社会发展服务，

是日职的办学宗旨。

该项目延伸产业前景远大，

对日照水产企业转型升级将有很大帮助。”

周庆新博士研发团队研发成果使虾青素

在食品及靶向医学领域的稳定应用

成为现实

日职的奏鸣曲刚刚起航

请于我一同看这乐章

听钟声荡漾了波浪和海洋

翻腾的是夕阳的光

新春伊始，初心不改

敲

黑

板

微信又又又改版啦！

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