跳舞的绿豆汤 | 正经玩
正经玩每周六上午会推送一个好玩的科学实验，可以由家长大朋友带着小朋友在家里动手操作。希望正经玩陪您度过每一个温馨的亲子周末，让小朋友的童年充满知识、爱和陪伴。
最近北京城高温难耐
已然进入夏天的节奏
绿豆汤因为有消暑的功效
而成为夏天专属的神器
这天，小编在和小编的师兄一起吃饭时
就把脑洞开在了绿豆汤上
我们决定
让这碗汤为我们跳起舞
在往期的正经玩中
除去实验室以外
我们还尝试了不少别的实验场地
有在门外草坪玩的
落地后乒乓球会被水粘滞住，还是会被弹飞？
有在电梯里玩的
在电梯中，想出爱因斯坦广义相对论的假设
有在人家节目录制现场玩的
给我三根火柴，我能翘起地球
甚至有一期借用的洗手间的镜子
（就不链接了各位自己猜
。。。）
今天在食堂，会有怎样的脑洞呢？
请看：
实验器材：绿豆汤，碗，勺子
首先我们盛一碗绿豆汤
但是盛绿豆汤是有技巧的
碗里不能是清汤
而且也不能有豆子和太多豆沙
只要在碗底有一层薄薄的豆沙就可以
这层豆沙就是我们今天跳舞的演员
如果你仔细观察你会发现
上面那张动图里涵盖了我们全部的实验道具
（你说为什么我盛了两大碗都没豆子？
这就是食堂绿豆汤的优势
下面我们把绿豆汤放平稳
并将底部的一层豆沙打乱
具体过程就是把它扬起来
再等它自然沉降
放置一段时间之后
我们得到了一个初态的绿豆汤
碗底豆沙的分布完全是乱的
下面一步非常关键
虽然它看上去很简单
但是包含了让绿豆汤跳舞所有的技巧
那就是
不断的沿着一个方向快速“弹”这个碗
快速向一个方向弹动这个碗
大概几分钟后，你就会发现
碗底的豆沙会慢慢变成清晰的波纹
在快速不断地弹这个碗
一段时间之后
碗底的绿豆沙的末态如图所示
沿着我们弹的方向
一条条纹路已经清晰可见
这是怎么回事呢？
原理解说
在我们所刚刚过去的公众科学日
有一个项目“跳舞的沙画”
和今天的绿豆沙原理十分类似
我们在一个平面上输入高频振动
这个平面上的沙子就会形成图案
而且沙子的图案
会随着输入的频率变化而变化
在特定的频率下
会形成固有的漂亮图案
这不是人画的沙画
而是在振动下自发形成的
（图片来源：网络）
碗中绿豆沙的条纹和沙画原理相同
在我们不断弹这个碗的过程中
相当于在振动绿豆汤
而由于碗只有这么大
因此振动有着周期性边界条件
会在碗中形成驻波
也就是有的地方振幅较大
有的地方并不怎么振动
在绿豆汤的带领下
绿豆沙会向不振动的地方聚集
就像在跳舞一样
形成一道道的条纹图案
上期回顾
NO.105 戴维灯
01-廖鑫的实验分享如下:
02-夏目漱石的实验分享如下:
03-laukial的实验分享如下:
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