你在此地不要动，我去买点橘子...皮 | 正经玩

Original Shiny & Tom 中科院物理所 2020-09-09

最近小编在重温葫芦娃

看到四娃火娃的时候

手里的橘子蠢蠢欲动

觉得其中必有蹊跷

一番攀谈交心之后

原来橘子也有一个火娃梦

想知道为什么吗？

继续往下看吧

实验器材

所标杯、橘子、蜡烛

实验过程

将准备好的蜡烛点燃

剥下橘子皮

靠近蜡烛的火苗

用手挤出橘子皮中的汁液

我们通过慢动作观察一下

橘子皮中的汁液喷射出来

遇见火苗后燃烧了起来

最后小编提醒

本实验涉及用火安全

请在成年人陪同下完成实验

原理解说

（音乐起）大家好，欢迎来到正经玩带你看世界。橘子相信大家都很熟悉，但是橘子皮会喷火是怎么回事呢，下面就让小编带大家一起了解吧。

橘子皮会喷火，是因为在挤压橘子皮时，橘子皮里的很多有机物比如柠檬烯(limonene)也被挤了出来。柠檬烯作为烃类化合物，是可燃的。因此，当橘子皮里的汁液经过火焰时，柠檬烯被点燃，也就形成了我们所看到的火焰。整个过程与我们把酒精喷雾喷向火焰，观察焰色反应十分类似（比较危险，禁止尝试）。

用酒精喷雾做焰色反应

除了会喷火，橘子皮里的汁液还能溶解橡胶，这也是烃类化合物的作用。因此，刚剥完橘子的手不要摸气球，摸完后隔壁的小孩都...

愤怒的气球

以外，把橘子皮收起来晒一晒，稍作加工，就变成了一味中药——陈皮。所以说，橘子皮还是个集多种功能于一身的“工具皮”呢。

大家可能会很惊讶橘子皮里为什么会有这些有机物呢？但事实就是这样，小编也感到非常惊讶。

这就是关于橘子皮会喷火的事情了，大家有什么想法呢，欢迎在评论区告诉小编一起讨论吧！

参考资料