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如果彩虹有味道，那一定是甜甜的 | 正经玩
手性是一种很常见的现象
植物的藤曼
贝壳的螺旋
星系的旋转
都是手性的表现
那么糖，你了解吗
利用糖的手性
能产生什么有趣的现象
我们还一起来看看
实验器材
偏振片两片、白砂糖、热水、透明塑料杯或玻璃杯、所标杯
第二步：
第三步：
第四步：
第五步：
光是空间中电场叠加磁场的振荡，在光源和视野之中放置偏振片后，只有特定振动方向的部分光可以透射出来，其它光则被滤掉。
固定住覆盖光源的第一张偏振片，当直接将第二张偏振片叠在上面并旋转，光的亮度随着旋转角度的改变而逐渐变亮或变暗，在某一位置直接变成黑色，说明在该位置绝大部分光被阻挡了。
而在两张偏振片之间放入一杯糖水后，透出的光又变化了，旋转上方的偏振片，光线颜色随之改变。这是因为糖水具有旋光性。设光的振动方向与前进方向所构成的平面是振动面，当通糖或乳酸等旋光物质的溶液后，其振动面会发生一定角度的旋转(旋转的角度为旋光度用α表示)。
此外，物质结构、波长、浓度、温度和溶剂等因素都会影响旋光度值，甚至还可能改变旋光的方向，因此读者们不妨试试不同浓度的糖水，或许就会收获不同效果的糖水彩灯。
上期回顾
电与磁之舞！教你玩“转”纸牌 | 正经玩
2、高山流水的实验如下
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编辑：小聪
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