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【今日饮品】酒香+果香=小酿青梅酒
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果酒
香
青梅 1000g
白酒 1000ml
冰糖 600g
具体用量可以自行调整，比例为
青梅：酒：冰糖=1:1:0.6
将准备好的密封容器洗净沥干。
用少许白酒清洗消毒。
将青梅洗净去蒂。
烧开一锅水，将青梅放入沸水中烫一下消毒。
将处理过的青梅晾干，直到表面没有水分。
将食材按照一层青梅一层冰糖的顺序，依次放入容器中。
倒入白酒，封口，放置3个月以上。
小贴士：
若梅酒出现了浑浊或发霉，则说明酿造失败了，要想酿造出清澈通透的梅酒，以下四点一定要记牢：
容器一定要密封，消毒必须充分，不能残留油盐等杂质。
青梅要晾干到没有残留水分。
青梅、白酒和冰糖的比例一定要准确。
白酒的酒精浓度不能过低。
点击图片放大可以查看大图哟！
【Chapter 69】手工煮制丨玫瑰仙草奶茶https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=h0164rhh9sq&width=500&height=375&auto=0
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