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红遍日本的舒芙蕾松饼，现在不出家门也能自己做！
H小厨
🍳🍲🍔🍚🍡🍰🍷🍴
——
简单做菜，快乐生活
吃过像云朵一样轻轻柔柔的舒芙蕾
吃过香软可口的松饼
但是二者结合在一起
像棉花糖一样轻盈口感的「舒芙蕾松饼」
你有尝过吗
这一款听起来高大上的甜品
其实并不难做哦
接下来我们就来看看
要怎么做吧
***点击下方阅读原文查看制作视频***
2个蛋黄/2勺糖
4勺全脂奶/2勺植物油
6勺面粉/ 1勺烘焙粉
半勺香草香精/ 一小撮盐
2. 用搅拌器开低速把蛋清打发。当蛋清开始成形的时候，加入一半的糖，继续打发直至糖溶解，然后加入另一半的糖。等到所有的糖都溶解，蛋白看上去有些发亮了以后，开高速打发蛋白至干性发泡（把搅拌器提起来头上会有一个坚挺的钩）。
3. 把打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊内，搅拌均匀。
4. 加热一个平底锅，表面薄薄地涂上一层油。将面糊均匀的倒在表面，煎3-5分钟直至表面金黄。再翻面煎3-5分钟。
5. 最后，装盘！装点上你最爱的水果，淋上糖浆，挤上奶油。咬上一口，好像在吃天上的云朵一样蓬松疏软~幸福感满满der~
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