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H小厨｜啾咪~你的卡瓦伊年糕小熊已上线~
H小厨
🍳🍲🍔🍚🍡🍰🍷🍴
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简单做菜，快乐生活
中秋节刚刚过去，
我们中国人中秋节一定要吃月饼。
而对韩国朋友来说，
年糕就是他们非常有代表性的
感恩节（韩国中秋节）食物。
年糕的馅料是坚果或者绿豆，
而形状多是表示丰收的水果，
或是表示月亮的半圆。
图片源于网络
但是H小厨怎会满足于如此循规蹈矩的造型，
今天就给大家带来这道
炒鸡口爱的
<小熊年糕>
***完整制作视频点击底部阅读全文观看***
食材（6-8份）
3杯粘米粉（short grain rice powder）
1杯糯米粉
1小勺盐
1.5杯热水
半杯多一点的芝麻
5小勺玉米糖浆
巧克力装饰笔
芝麻油
制作过程
1. 把粘米粉、糯米粉、盐倒入一个大碗中，用筛子过筛。然后一点点地加入热水用搅拌刀搅拌均匀，直到形成一个光滑不会裂开的面团（根据面团的干湿来调整水量），最后盖上湿毛巾放在一边。
2. 用研钵或者擀面杖把一半的芝麻捣碎。加热一个锅子，倒入研碎的芝麻和糖浆，用小火慢慢炒直到芝麻糖浆变得粘稠后关火。放凉后，捏成一个个小糖球。
3. 拿一个1到1.5英尺的面球用手搓圆，在从中间用手指压下去，形成一个小碗的形状。如果面团裂开的话，可以用手蘸一点水，把面团弄得光滑一些。拿一个芝麻糖球放在小碗中间，再给这个小碗装上耳朵和小短手。
4.放入蒸笼蒸20分钟。
5.出锅后用巧克力笔划出耳朵、眼睛和嘴巴（如果年糕太粘，可以先放入冷水中冷却）。最后再刷上芝麻油定型。一道传统味道，但是新颖造型的韩国小熊年糕就做好啦！
喜欢这次的H小厨创意食谱的别忘了给我们点赞！如果你有什么想看的食谱或者烹饪心得，也欢迎在下方跟我们留言互动哦~
***点击查看完整制作视频***
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