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新疆美食“三巨头”,这把聚齐了!

超级爱新疆美食的 地道风物 2023-06-04

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寻味新疆再行动
特色烤馕、大盘鸡、鲜奶酪......
撩拨味蕾,馋到哭泣的
新疆的美食宝藏挖不完

寻味新疆专场活动进行中

趁好价,把新疆美味一键带回家




新疆这片被上帝吻过的土地,种啥啥好吃,买啥啥真香!回回探寻都能挖到新宝藏~


此前风物君已经给大家寻来过许多新疆的美味糕点,每次都会有小伙伴在后台呼唤咸香、香辣系的,对“新疆美食三巨头”的呼声尤其高,大家的喜好风物君都用心记在小本本上啦!


经过多轮的寻找与品尝后,终于找到了高度还原新疆当地味道的美食们,迫不及待赶快来带给大家!

新疆特色烤馕、大盘鸡、鲜奶酪、烤包子……新疆这随便吃都不会踩雷的宝地,找寻新美食是真的不会遇到瓶颈~


寻味新疆美食合集”再度来袭,准备好了吗?一起来尝尝风物君给大家挖来的新宝藏!


新疆经典美味“三巨头”

爱上享味新疆的开始


新疆特色烤馕
浓香芝麻/皮牙子/辣皮子,款款地道美味


走在新疆街上,烤馕的味道一飘过来,脚可就挪不动了,直接进门上手吃馕。


馕在烫烫的馕坑里烤着,麦香的味道飘散在氤氲热气中,当刚烤好馕被师傅用铁钩取出时,香气更是扑面而来。


刚打好的松软蓬松,似乎将天上的云朵都揉进了面里,若是配上西域辣椒酱,满嘴留香又热辣感十足,新疆美食的吃法总是这么过瘾。


芝麻馕:浓浓麦香+芝麻香


风物君为大家找到的烤馕,用天山面粉替代普通面粉,由维吾尔族师傅使用传统工艺手工制作,然后再放入传统馕坑进行烤制,更加完整地保留馕的口感;没有添加剂,得以更好地保留食材本身的味道。



这次给大家带来三种口味选择:

芝麻馕:经典醇厚的麦香与芝麻香的组合;

皮牙子馕:表面丰富的洋葱碎和孜然,多重味蕾享受;

辣皮子馕:地道的新疆辣皮子酱夹在其中,甜甜辣辣,欲罢不能。


每种口味都心动?全都想尝试?风物君贴心为大家把三种口味组到了一起,一次就可以都吃到,解救选择困难症,风物君在行动~

商品优惠价时间:2023年4月7日至4月9日



新疆烤包子
酥脆外皮,满满肉香


说起新疆美食,没人不馋“烤包子”🤩 !酥脆的外皮包裹足足的烤肉馅料,一咬满口肉香,黑胡椒带来的椒香和细微的颗粒感,更是与油脂香气相得益彰!


新疆本土新鲜牛羊后腿肉是馅料美味的保证,经过精心调配后再用烧烤将香气一整个大提升;外边的酥皮也大有讲究。统烤包子凉了之后面皮变硬难嚼动,风物君找到的这款,即使凉了,加热就能重回口感~


肉质紧致,味道鲜美,无需解冻,微波炉高火加热2~3分钟,品尝到地道新疆风味烤包子如此简单。


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新疆大盘鸡

超超超正宗,地道新疆味!



大盘鸡虽多,要找到地道好吃的,属实让风物君颇是费上了一番周折,鸡肉要多,味道要正,更重要的是,要地道!

正宗的新疆大盘鸡,姜是调味料中的主角之一;新疆昼夜温差大,早穿棉袄、夜围火炉,都可见寒冷时温度之低,取姜的驱寒作用,使这道菜品中姜的量较大,也使较为明显的“姜味”成为新疆大盘鸡味道是否够正宗的区分点。


所幸,尝过诸多大盘鸡之后,吃到了记忆中在新疆尝到的大盘鸡味道。新疆塔里木河岸自然放养的农家土鸡,历经12个月的时间才长成,肉质瘦而不柴,吃起来既有嚼劲又不塞牙。


配料表非常干净,首位就是鸡肉,而且为了让大家吃到的口感更好,也有更大的自由发挥空间,没有加土豆和青椒;纯纯的鸡肉,更纯粹的超满足享受!调味仅使用干辣椒、食用盐、葱姜蒜、香辛料调味,没有化学添加剂的乱入!


拆袋倒入锅中,依喜好加上蔬菜、面食,选品会当天,风物君给自己安排的晚饭便是这份大盘鸡配上皮牙子烤馕;一筷子大盘鸡一口馕,真的是瞬间到新疆!


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新疆产“黄金奶源”,毋庸置疑,无需多言


新疆鲜奶酪

优质奶源,浓浓奶香!


风物君推荐的这款奶酪是来自新疆的鲜奶酪,完全不是市面上一些添加了香精、果胶、淀粉之类的再制奶酪能够相提并论的!


用贴心配好的小勺子㧟起一块放入口中,接触到舌尖的一瞬间,这丝滑的口感、醇厚的奶香就会能把你征服!就像一口高度提纯后的酸奶冰激凌



原料是新疆伊犁大草原褐牛牛种的优质奶源,新疆的奶有多好,相信无需风物君多言,选用进口高级菌种,采用传统手工工艺制作,口味绵密回味悠长。


所谓十斤奶,一斤酪,奶酪是比牛奶、酸奶营养更丰富、吸收更高效的乳制品,这口“奶黄金”,诚邀大家一起来尝尝!


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新疆塔城奶酪包
当丝滑奶酪遇到满满坚果&果干


软绵的大面包横竖切两刀,每个切面都涂满了一层厚厚的奶酪。奶酪上又镶嵌着丰富的干果,一颗颗黑加仑蔓越莓像珠宝一般,表面上像雪花一样白白的粉末,不是糖霜而是奶粉,着就一副香到爆炸的样子!


研究了一下配料表,不添加白砂糖,安佳纯动物奶油,丹麦奶酪,新疆100%纯牛奶,100%新疆奶粉,难吃才怪嘛。



咬一口,fufu的面包让人忍不住想起天上的云朵松软中不失韧劲儿奶酪伴随其中,一同在唇齿间融化。

厚厚的奶酪有了蔓越莓黑加仑的调和,是恰到好处的酸与甜;核桃、蔓越莓和黑加仑在咀嚼后,散出坚果的油香,还有果干愉悦的甜和明亮的酸给人接连不断的味觉冲击

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新疆大方桶老酸奶

丝滑到像吃酸奶口味冰激凌 


新疆的酸奶和其他地方的都有不同,香、润、丝滑是它的标签。


酸,但没有酸倒牙的勉强,而是温润中透着芬芳的清冽;甜,却不是齁人的甜腻,是一种牛奶本身散发出的甘甜。

纯白色的酸奶像白雪覆盖后的伊犁河,在冷藏环境中会凝固,㧟一勺,像果冻,像冰激凌,晃晃悠悠地令人心动。



酸奶的产品保质期是28天,从新疆出厂,到上海冷链专车耗时约6天,下单后出库快递寄送耗时3-4天,收到剩余赏味期约15天,承包接下来两周的早饭和下午茶。


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出类拔萃的新疆果干


新疆阿克苏树上干杏
把阿克苏阳光锁在树上的”小金果“


新疆小红杏化作树上的“琥珀色蜜饯”———吊干杏干,来填补小红杏赏味期短吃不够的遗憾,它浓缩新疆一夏的阳光,带来更为长久的甜蜜陪伴。


如若吃过小红杏(吊干杏鲜果)便会知道,它的甜真的可以与蜜媲美,而成熟的新疆小红杏,熟而不落,自己在树上迎风吊干,甜蜜只增不减,又在日晒风干的过程中,增加了风味层次感。


吊干杏干仿佛是小红杏用另一种姿态来打破大家对蜜饯均以糖渍制,都会过甜不健康这一固有认知的。


吊干杏干还附带杏仁,自带“买一送一”,享受完Q弹软糯的杏干果肉后,还可以砸开它的“心”,剥出来一颗新鲜的杏仁,一嚼,满口留香~


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新疆喀什西梅干
纯粹西梅制,纯粹好吃


皮薄肉厚、软糯Q弹、绵密香甜……乍一看这些词,似乎都与果干不太沾边。


但这款用浓缩了天山脚下3000多个小时日晒,100%树上熟鲜果,经无添加工艺做成的喀什西梅干,吃过它的人,都无一例外的给出了如上评价。


不用糖渍,无添加,果干配料表上只有西梅。无需过多安利,几天不吃就会想它!


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新疆的老树杏干

只管大口吃“肉”


该怎么形容头一次吃到这款杏干时候的感觉呢?相比市面上常见的杏干,个头大上许多,更重要的是肉很厚,还去了核,只管大口吃“肉”就行!


这款杏干是来自新疆的老树杏干,每一颗都经过人工去核。而且什么都不添加,天然晒干,配料表上只有杏干,不仅好吃更令人放心。


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编辑 | 藜麦  

摄影 | 朱梦菲

本文部分图片由供货商提供



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