答案：当然是两个一起吃了！

冬季的日本海域依然是一片丰收景象。大雪节气，民间最讲究吃的鱼，主要有鰤（ぶり，读音是“补哩”），还有高级货金目鯛（きんめだい，姑且读作“金美大”）。

这就是鰤。

这是“金美大”（以及介绍）。

中国人讲究冬季“白菜萝卜保平安”，其实日本人也好这口儿。

如果说鰤最流行的吃法，莫过于和萝卜一起吃了，也就是——

鰤大根！

是的，日本人还为鰤和这道菜作画了。这位二次元小妞儿，就是鰤娘。

= 鰤大根de制作方法 =

材   料

• 鰤：N块

• 萝卜（大根）：1大根

• 酒/味淋/酱油/砂糖：根据口味适量

制 作 方 法

• 萝卜去皮，切成1.5-2cm左右厚圆片，以中火煮熟

• 另备一锅，水开后，将切好的鰤块儿置入其中，直至颜色发生变化后捞起

• 最好找一口土锅，根据个人口味加入水、酒、味淋、酱油、砂糖等配料，烧开后，先加入萝卜，改小火煮15分钟，然后加入鰤块儿，煮至收汁（期间注意捞沫）

如果时间充裕，还可以做成锅子：

「雪見鍋風」

如果喜欢锅子，又觉得自己调味很麻烦的话，还有一个办法，去买一包永谷园的调味粉，直接撒进去~

「煮込みラーメン しょうゆ味」

美味达成！

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最后，让我们再来继续欣赏一下鰤娘吧！

至于金目鯛……

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