餐馆周过去了，米其林大餐还能平价吃？【17家餐馆均价$44全攻略】
爱吃好吃的，想多体验米其林大餐，可是动辄人均五六百刀，花不起！
朋友来纽约玩，想吃米其林，可是餐馆周一年里，就两次！
出去吃顿饭，随便人均五六十刀但吃完觉得，不好吃！
作为吃货的你，会不会也跟我一样被上面这些情景困扰过？后来我惊奇地发现了许多“隐藏关卡”，可以在腰缠万贯之前依然不亏待口腹之欲了。独乐乐不如众乐乐，独胖胖不如众胖胖，花大力气把纽约所有米其林餐厅狂搜一轮后，无私如我当然会把研究结果分享给大家。毕竟本公众号别的事情做得一般般，干货是绝对敬业的！
17家餐馆，总共22颗米其林星星，人均只要$46！
一言不合就上列表，同一星级餐厅排名不分先后
攻略最适用人群：
尚未实现财富自由的吃货
大学生
来纽约的游客
其中有很多的Deal都是Pre Fixe，有点“套餐”的意思，从一个菜品数量相对比较固定的菜单上选取几样，而总价格是固定的。最常见的是三道菜(3 course)，包括头盘(appetizer)，主菜(entree)和甜点(dessert)组合。
即使不是餐馆周，也有许多高档餐厅、尤其是米其林餐厅常年都会有Pre Fixe菜单，让你只用平民的价格享受到米其林级别的菜品与服务。
Gotham Bar & Grill的lunch pre fixe菜单
此时，长久以来“便宜没好货”的思维可能让我们瞬间提高警惕，这种套餐会不会是高档餐厅拿出来敷衍食客的，比正价的质量差很多呢？
从我的从业经验和进食结果来看，有必要破除一下这样的误会。为什么这些$$$$的餐馆要推出pre fixe，大部分还在中午呢？因为中午没生意呀！有多少人有时间大中午的去花三个小时去吃11道法餐或15贯寿司？
其实米其林餐厅并没有大家想象中的利润高，一方面需要保持极高的菜品和服务水准，承受着高昂的食材和人工成本，另一方面客流量又比一般餐厅低得多。在没法追求翻台率的情况下，生存压力也是不小，宝宝心里也是苦的。于是用薄利多销的思路推出午餐特价，也是为了生存而接地气之举吧。
17家餐厅大多数分布在中城，最南的在NYU附近，最远的在uptown east的博物馆区
至于会不会“便宜没好货”，餐厅大概是不敢的。就算食客挑剔不出来，每年评星的压力也是很大的，午餐正常提供的菜品，也纳入整个评星体系，午餐不好好做，信不信明年星星就没有了……
吃了十几家平常的pre fixe，也吃了十几家餐馆周，个人感觉Pre fixe的菜品质量比餐馆周的质量是要高一截的，况且米其林级别的环境和服务都是一样的，还少了很多因为餐馆周而涌入餐厅的人群，总体来说是推荐的。
毕竟，倘若有节日或场合要庆祝一下、社交一下，反正吃顿烤肉、火锅、或者找个餐厅随便吃吃也是四五十刀，还有可能踩雷吃到难吃东西的风险，为什么不吃个米其林呢？
Le Bernardin
法国 | 三星
$55午餐 - 3 course
155 W. 51st Street, New York
今年成为唯一有如此大折扣力度的三星餐馆（Jean Georges被摘了一颗星），55刀的菜单超级有诚意，而且非常好吃，强烈推荐一试。听说过他家的朋友或许知道他家是做海鲜闻名的，尤其是鱼类法式料理。吃到第一口鱼的时候还强装淡定地觉得“这不就是一块比较嫩的鱼肉吗？”，再吃两口就忍不住感叹，这这这也太嫩太滑了吧！三道菜都很好吃，总之就不多剧透了，快去吃吧！
对了，他们的午餐叫做City Harvest Menu，55刀里会捐5刀给公益组织，菜单每周都会换，在中城的小伙伴可以多去几次哦哈哈哈……无需预约，中午直接去就好啦。
Jean Georges
法国 | 二星
$68 午餐 - 3 course
1 Central Park West, New York
自从被降为二星之后，Jean Georges应该已经在各种谈论美食的篇幅里躺了一亿枪了吧。评委说，米其林三星应该是给人一种“wow”的感觉的，然而JG近来并没有这种感觉了……
不过话说回来，他家的午餐还是相当好吃的，我是去年吃的，那会儿还是三星呢，也的确是给了我“wow”的感觉。鹅肝和菠萝干以及饼干屑一起搭配，是我吃到的最好吃的鹅肝，甜点的巧克力让我这种巧克力癌晚期的都不得不服！虽然降了星，但是还是依然值得去吃的，况且，咱吃的也不是晚上那种tasting menu，午饭下降幅度应该不大啦。菜单也是根据季节调整，下一次你去的时候跟我吃的一定不一样咯。
Aquavit
北欧 | 二星
$58午餐 - 3 course
65 East 55th St, New York
斯堪的纳维亚风味，从各种海鲜里面能感受到冰雪的味道。相比于南欧的意法希腊，北欧菜系在欧洲算是非主流，但其实还挺清新的，尤其能把食材的新鲜味和野味逼出来。
Marea
意大利 | 二星
$54午餐 - 3 course
240 Central Park South, New York
老牌意大利明星店，各种山珍海味变着花样上也在意料之中，意大利面全是手工的，配上各种酱汁，据说被评为纽约最好吃的意大利面。
Nougatine & Terrace at Jean Georges
法国 | 一星
$38午餐 - 3 course
1 Central Park West, New York
一星系列里最先写Nougatine不是因为最推荐，而是因为这是跟上面的Jean Georges共用同一厨房统一团队，是平民一点的版本，趁着你还有印象时予以加强。难免会和隔壁Jean Georges比，总体吃下来不是很惊艳，一方面是因为前菜和主菜的特点都不大，只是甜点特别好吃（excuse me，你是开甜品店的吗？），另一方面是，由于跟JG在一起，每每见到服务生端着各种fancy的盘盘碗碗从你旁边走过，却不属于你的时候，心里也是崩溃的，特别想加30刀吃隔壁算了…
Gotham Bar & Grill
美式 | 一星
$38午餐 - 3 course
12 E 12th St, New York
应该算是米其林里的网红店了，几乎所有细数纽约米其林的文章都会包括Gotham，自然也是有原因的。午餐的菜单很有诚意，招牌巧克力蛋糕赫然在列，而那块牛肋骨连炖带烤的做法使得表面稍带焦脆的同时，内部是不可想象的嫩，这一道菜就能看出整个厨房的水平以及午餐诚意！
Junoon
印度 | 一星
$42或$30午餐 - 3 course
27 W. 24th Street, New York
上榜的唯一一家印度菜，充分体现了印度咖喱这种通常感觉不太登大雅之堂的食物种类如何做得精致而高雅，尤其是对于外国人来说，可以感觉到很深的为国际口味改良的痕迹。贴心地准备了两个档次的午餐，都试过以后觉得，$30是中规中矩的很好吃，$42是带有创新的好吃，食材也更高档，值得尝试。
Cafe Boulud
法国 | 一星
$52 Weekend Brunch - 3 course
20 East 76th Street, New York
顶级名厨Daniel Boulud的一星餐厅，比Daniel要休闲一点（也就便宜一点），非常标准的法餐。在这个榜单的特殊之处在于，很多米其林午餐只有weekday有，而Cafe Boulud在周末有brunch，看着菜单也有omelette，benedict，steak & egg，但是出品比那种西村小brunch店还是高出一大块，适合稍微隆重一点的brunch时刻。在中央公园东边，临近大都会博物馆等一大堆博物馆，也很适合游客。Duck confit非常好吃！
Oceana
海鲜 | 一星
$35午餐 （2pm以后变成$28） - 3 course
120 W. 49th St, New York
名字很美，有种湛蓝的希腊海洋的感觉，从名字就可以看出来是以海鲜为特色的。食材非常好，虽然菜式不算很有特色但也算很好吃的一顿，性价比还是很高的。
Babbo
意大利 | 一星
$49午餐 - 4 course tasting
110 Waverly Place, New York
隐藏在NYU校区中间的一家不起眼的小店，里面别有洞天。午餐菜式是固定好的，每隔一段时间换一次，有4道，啊4道，你比3道多一道~~颜值非常高，看似平淡无奇的食材也能做出种小惊艳的感觉。
The Breslin
英国 | 一星
$35午餐 -3 course
16 W 29th St, New York
以不会吃而著名的英国人也能开家米其林餐厅也真是不容易。午餐菜单中规中矩，brunch菜单也中规中矩，好在价格也中规中矩……
Del Posto
意大利 | 一星
85 10th Ave, New York
$49午餐 - 3 course
Del Posto的传奇总厨是米其林大师Mario Batali，以精致意大利餐闻名，传统和新式意大利菜品的结合，海鲜领头，羊肉、鸭肉也很精良。环境服务就能值回许多票价了。现场钢琴伴奏，侍者都穿着老式制服，操着带有浓重意大利口音的英语，给人产生一种贵族的感(cuo)觉(jue)。要是怕吃不饱，每人加10刀还可以加一分pasta，有没有很贴心？
Aurole
新美式 | 一星
$42午餐 - 3 course
135 West 42nd St, New York
地理位置一流，时代广场旁边（现在多了一个描述叫做“大董对面”）。菜单食材不算名贵，但是有新意，第一次吃到羊排配酸甜口的酱汁，听上去不好理解但是吃上去竟然出人意料的好。甜点分量挺大的，一个巧克力岩浆蛋糕一个橙挞一块sorbet，品质都不错（不是图里这个）。
Ai Fiori
意大利 | 一星
$49午餐 - 2 course
400 5th Avenue, New York
米其林餐厅里的网红级别，营销做得很好，坐拥五大道黄金地段。餐馆周的菜单以“好吃但万年不变，适合入门”著称，而平时的午餐虽然比餐馆周贵，但是品质比餐馆周也是高出一大截，而且经常会更新菜单。一次吃的时候有一道龙虾pasta，龙虾的鲜和菠菜汁调出来的意面融合，口味相当惊艳，虽然分量真的吃不饱……
Tori Shin
日本 | 一星
$55晚餐 - 10 course omasake
362 West 53rd Street
上榜的唯一日料店。大概以日本人的调性，的确不愿意在价格上妥协。Tori Shin以日式烧烤为主，这10 couse里包括8串烧烤、一个饭和一道甜点，也是很充实美好而满足的一顿。也是榜单中少有的晚餐也能吃的哟。非常好吃，服务特别好，烤好了直接端过来！
Cafe China 倾城
川菜 | 一星
13 E 37th St, New York
中餐唯一一家米其林，华人的骄傲。环境优美，装修是老板娘亲自设计的，菜品质量好。有的朋友吃完反响一般，可能一想到“米其林”就会抱着一种要吃到惊世骇俗食物的期望，自然难免有些失望。倾城这种好吃不是我们印象中国内五星级餐馆里的那种花里胡哨的花样，而是平凡但不平常，可以从每一道菜的搭配和细节中看出老板和厨师的心思。价格也没有很贵，正常以N个人点N+1道菜的规律，人均35-40已经是很好的一顿了。去的人很多，记得提前预定哦！
Cote
韩国 | 一星
$48/人 套餐包括4种牛排+配菜
16 W 22nd St, New York
唯一一家韩餐米其林，2017年新鲜上榜，以韩式牛排的形式做创新，米其林新榜没揭的时候一种食评家就预测必定上榜，果然不负众望摘得一星，难能可贵的是摘星之后没怎么涨价（从45涨到48而已）。难得有晚餐期间也能吃的选择，只是摘星之后一直比较火爆，要早点订位哟！
最后，祝各位看官吃好喝好，美食之余注意运动，控制身材哈~
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美食、戏剧、思辨、体育
经常写点字，有时打鸡血，
偶尔小纠结，从不咪蒙体。