快速煎饺子、煮饺子

只要把电饭煲和微波炉用起来，煎饺子、煮饺子一点都不难，而且不会弄脏厨房，超赞的！

 电饭锅煎饺  

1、在电饭锅里刷一层食用油。

2、放入速冻饺子。

3、往电饭锅里加清水，水量大致到饺子的1/3即可。

4、按下煮饭键，等电饭锅跳闸，饺子就煎好了。

 微波炉煮饺子  

1、将饺子倒入微波炉专用碗，加入热水，水量大致到达碗的2/3。

（tips：如果没有这种碗，可以用铁碗等导热性强的碗~）

2、盖紧盖子，放到微波炉中，高火加热6分钟，饺子就煮好了，超级简单有木有？！

食谱推荐

饺子的做法五花八门，虾仁和猪肉馅是常见的馅料，快来看看怎么做吧！

 材 料  

去壳虾仁250克 蚝油1茶匙

植物油1茶匙 白胡椒1/4茶匙

香油1茶匙 盐1/4茶匙

糖1茶匙 姜碎1/2茶匙 碎竹笋1/4杯

小麦粉和玉米淀粉混合1杯

开水1杯 猪油3茶匙

 步 骤  

1、将小麦淀粉和玉米淀粉放到碗里拌匀，分几次加入开水，加入猪油，快速揉搓成光滑的面团，静置30分钟。

2、将虾仁捣成泥，加入碎竹笋、姜碎、蚝油、植物油、白胡椒、香油、糖，朝同一个方向拌匀。

3、将面团均匀地分成15份，擀成圆形的薄片。

4、在饺子馅里加盐，拌匀后逐勺加到饺子皮里，捏成自己想要的形状。

5、饺子入蒸锅，大火蒸6分钟即可。

 材 料  

猪肉末200克 青椒末一汤匙

碎姜1.5汤匙 蒜蓉5瓣 小葱1颗

生抽2汤匙 米醋80毫升 柠檬汁少许

芝麻油2汤匙 盐、白糖适量

面粉250克 水135克

 步 骤  

1、把水加入面粉中，调成絮状，直到形成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半个小时。

2、中火热锅，加入1汤匙芝麻油，将蒜末炒出香味，加入葱末、姜碎和青椒末，煸炒1分钟，再加入肉末，倒入盐和柠檬汁，炒3分钟即可关火。

3、将面团切成大小均匀的剂子，擀成圆片。

4、在饺子片里加入炒熟的馅，捏拢，放到开水中煮6分钟，盛盘。

5、煮饺子的时候，调酱料：烧热1汤匙芝麻油，加入生抽、甜面酱、米醋和白糖，煮开后转小火烹煮1-2分钟。

6、将酱料浇到水煮饺上面，就可以享用咯。

 材 料  

猪肉末500克 包菜碎1杯

香菇丁1汤匙 蒜末2大瓣

小葱1颗 姜末1汤匙 酱油2汤匙

香油2茶匙 白胡椒1/4茶匙

 步 骤  

1、在一个碗里，加入肉末、包菜碎、香菇丁、蒜末、小葱末、姜碎、芝麻油和白胡椒，朝同一个方向拌匀。

2、在每一块饺子皮中间里放一勺馅，叠成半月形，捏紧边缘。

3、在平底锅中加热植物油，将饺子夹到锅里，保持中小火，煎至两面金黄即可。

4、吃的时候蘸一点辣椒酱，别提多美味了。