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江西小炒火遍全网,“景德镇代表团”申请出战!


前段时间
一部小视频在网络传播甚广

浙江义乌举办了一场音乐节

互动环节时台上歌手问义乌特产是什么

台下观众统一答道:

江西小炒

江西小炒悄然“出圈”

在全国各地生根发芽

征服了一众吃货的味蕾




今天

江西小炒“景德镇代表团”来了


视频来源:景德镇市融媒体中心视频创作部
在景德镇的美食江湖里
有着对食材与烹饪方式的无尽探索
从热辣滚烫的小炒
到碳水爆炸的冷粉和碱水粑……
我们一起看看景德镇
有哪些名菜和名小吃


景德镇名菜

景德瓷泥煨鸡、窑工知士肉、船板肉、佛印豆腐、新平金镶玉、景德酱鸭、昌江鳜鱼煮粉、景德杂烩、三闾庙卤水白鱼、银坑坞芋头、瑶里笋尖三丝、昌南红烧肉、窑巴佬豆冲、瑶里苦槠豆腐、黄齑菜炖冬笋、浮梁干蒸土鸡、浮梁辣椒包肉、浮梁腊肉鸭脚板、兴田乌腌菜烧肉、浮梁清水鱼、西湖土辣椒壳炒肉、浮梁烟熏粉蒸肉、乐平清蒸甲鱼、涌山猪头肉、塔前雾汤、乐平豆皮煮花猪肉、共库小干鱼、乐平烧全鹅、镇桥灯笼椒


瓷泥煨鸡


窑工知士肉


佛印豆腐


船板肉


景德炝鸭


卤水白鱼


黄齑菜炖冬笋


苦槠豆腐


瑶里山珍


辣椒包肉


浮梁清水鱼


涌山腊猪头


景德镇名小吃

景德冷粉、戴家弄饺子粑、昌南牛骨粉、清汤泡糕、麻石弄油墩子、罗家炒粉、东门头炸清汤、新平糍粑、丽阳炒粉皮、油条包麻糍、乐平十八包、乐平萝卜饺、桐子叶饺子、洄田排粉、珠山包子、浮梁清明粿、北安糯米子糕、经公桥铜钱粿、北安碱水粑、鹅湖年糕


冷粉


饺子粑


油条包麻糍


碱水粑


炒排粉


清汤泡糕


珠山包子


北安糯米子糕


油墩子


炸清汤

景德镇市融媒体中心出品


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责任编辑:俞   跃

校      对:黄小平

一      审:江   超

二      审:肖   津

三      审:陈俊绮

文章来源:景德镇发布综合瓷都晚报、浮梁发布、乐平之窗、文旅珠山、魅力昌江等


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