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如何在品质升级的同时,将做一杯防弹咖啡的难度降低 90%?| 野兽新品

2017-06-07 鸡鸡大侠 野兽生活



警告,这是一篇关于新产品的安利文。


我们花了三个月的时间,投入超过 100000 元资金用于新产品的设计、研发、测试。到今天,终于才有信心写下这篇文章,把它介绍给你们。


看完这篇文字,你会知道:


  • 过去几个月我们一直在密谋筹备的防弹咖啡新产品究竟是什么?

  • 防弹咖啡里,比黄油+椰子油的搭配更强劲的超级燃料是?

  • 为什么我们坚决不用速溶咖啡粉来做防弹咖啡?

  • 有没有一种方法能让防弹咖啡变得简单、便捷,以及随时随地都能享用?

  • 做一杯完美的防弹咖啡,史上最便捷的方法是?


当然,还有大家最关心的:价格


如果你对这些问题表示好奇,那么接下来是正文:




作为一名演化主义者,我一直相信:商业领域的好产品,和生物的进化一样,从来都不是一蹴而就的,而要根据市场和用户的反馈不断进行迭代,这样才能让产品越来越好地满足目标用户的真实需求,给人们带来更好的体验。


无论是微信微博这样的 App,还是一部手机一台电脑,都离不开一次又一次的更新和改进。哪怕是 iPhone 这样世界级的伟大产品,现在的新款和最早期的版本也已经是天差地别。


真正的好产品,都是这样一步一步演化出来的。


对于野兽生活来说,我们也同样在努力通过迭代不断优化自己的产品。


过去三个月里,我们所致力于解答的问题就是: 



如何在品质升级的同时,

将做一杯防弹咖啡的难度降低90%?



这个故事,要从去年12月份讲起。


2016年12月初,野兽生活第一次推出了防弹咖啡系列产品——野兽防弹咖啡套装,其中包含了低霉菌度咖啡豆、草饲黄油、初榨椰子油,以及制作防弹咖啡时需要用到的磨豆机、法压壶、搅拌机等工具。



在一周预售期内,野兽防弹咖啡套装预售 500 套,并且在后面的几个月里,我们陆续让几千名用户都体验到了每天喝一杯防弹咖啡的生活。(详情戳这里:你也能做出一杯完美的野兽防弹咖啡,只要三分钟!


虽然销售情况和用户反馈都很好,但是,在我们眼中,这个套装只能算是野兽生活防弹咖啡套装的 1.0 版本,还有着太多不足的地方可以改进。


比如:冲泡步骤太复杂,899元的价格门槛太高,携带也不方便。这些问题限制了很多用户的体验。


拿冲泡咖啡的这个步骤来说,1.0 的咖啡套装中,我们提供了专用于制作防弹咖啡的低霉菌咖啡豆和磨豆机,每次制作防弹咖啡的时候,都需要先用磨豆机把咖啡豆研磨成粉,然后再进行冲泡,比较费时。



研磨的时候,要注意调节研磨的粗细,太粗或者太细都会影响咖啡的风味。咖啡粉过粗,会导致冲泡的时候萃取不足。咖啡粉过细,又会使得用法压壶冲泡的时候过滤不彻底,导致喝的时候杯底会有残留的咖啡渣,破坏口感。 


看到这里,有人可能会问:既然这么麻烦,为什么不直接用速溶咖啡粉呢?市面上的很多速溶咖啡产品,热水一冲就能喝,方便快捷而且成本低得多。 


用速溶咖啡粉来制作防弹咖啡,在真正了解防弹咖啡的人眼中,就像要往防弹咖啡里加牛奶和白砂糖一样,是非常不专业的表现。


一方面,大多数速溶咖啡实际上都不能算作真正的咖啡,而应该叫做「咖啡味的饮料」,里面加入了大量的白砂糖、植脂末(氢化植物油)、以及各种香料和添加剂。


另一方面,即使是无糖的速溶咖啡粉,一般也都会选择成本最低廉的罗布斯塔豆作为原料,而且其中往往会含有大量的碎豆、坏豆、不良发育品种等,在生产过程中常常不经仔细筛选就直接使用。这样的咖啡,远远达不到制作防弹咖啡所要求的极低霉菌度咖啡豆的标准。 


不能用速溶咖啡,那又如何让冲泡咖啡变得更加便捷呢?


这一次,我们提出的方案是:防弹咖啡挂耳包。


 

有了它,你不需要每天都花费时间研磨豆子,只要将挂耳包挂在杯子上,倒入热水,就可以随时冲泡一杯符合标准的低霉菌咖啡。



我们的挂耳咖啡包装选择日本进口高级滤袋,能够过滤得非常纯净,彻底解决咖啡渣残留的问题。


有了低霉菌咖啡,接下来,我们需要加入丰富的油脂来为冲泡好的咖啡注入能量。


在去年推出的防弹咖啡套装中,我们为大家提供了初榨椰子油和草饲无盐黄油。但这两种油脂分别究竟应该加多少,做出来的防弹咖啡才能达到最好的效果?这一直是困扰大家的一个问题。 


此外,黄油需要在冰箱里保鲜储存,温度太高就容易融化变质,不方便到处携带。而我们很多防弹咖啡的用户都是经常出差的上班族,大家希望能在出差的途中也能喝到一杯能量满满的防弹咖啡来为自己充满电这一点愿望就难以实现。 


那么,有没有一种方案,能够使得储存油脂变得更方便,添加也更简单呢?


经过我们反复尝试多种方案,终于,诞生了防弹咖啡 2.0 套装中的核心产品: 


防弹能量块

 BULLETPROOF ENERGY BLOCK



草饲酥油、C8-MCT和初榨椰子油

按照科学比例,混合组成


GRASS FED GHEE 

草饲酥油


酥油是印度和东南亚地区的传统食物,已经存在了数千年。它和黄油一样,也是从牛奶中提炼出来的动物脂肪,但有着比黄油更高的营养密度。


 

人们最初发明酥油,是为了防止黄油在温暖的天气下变质。在印度传统的阿育吠陀医学中,酥油是能够使人长寿、治愈疾病的神圣食物。


从现代科学的角度来看,酥油中含有丰富的脂溶性维生素A,D,E和丁酸盐,对于改善胰岛素抵抗,保持健康的新陈代谢,降低炎症有着重要的作用。研究发现,酥油中的丁酸盐对患有IBS(肠易激综合征)、克罗恩病和溃疡性结肠炎的个体都有帮助。 


酥油是更纯净的黄油。通过加工,酥油中彻底去除了乳糖和酪蛋白等容易导致过敏的成分,所以即使是对乳制品不耐受的人群,也可以放心食用。


此外,相比起黄油所含有的12~15%的中短链脂肪酸,酥油中的中短链脂肪酸含量超过25%。因此,酥油能够起到更好的帮助减脂的作用。


我们选择新西兰进口的草饲黄油作为原料,用印度传统工艺来制作草饲酥油(Grass-Fed Ghee)。草饲酥油中含有丰富的 Ω-3 脂肪酸,以及更多的共轭亚油酸,能够对抗炎症,降低血压,帮助减脂。


C8-MCT

C8中链脂肪酸


MCT ,英文全称:Medium-chain triglycerides,一般翻译为「中链脂肪酸」或者「中链甘油三酯」,属于饱和脂肪酸的一种。从改善认知功能,到帮助生酮减脂,MCT 有很多健康的益处。


椰子油是 MCT 的主要来源之一,其中 65% 左右的成分是 MCT。


MCT 这种特殊的脂肪酸,现在被很多世界顶级运动员作为改善运动表现的膳食补充剂,也被用于医学领域,治疗癫痫和痴呆、阿尔兹海默症等认知退化疾病。 



比起普通的长链脂肪酸,中链脂肪酸更容易消化吸收,能够直接送到您的肝脏,被身体作为能量利用,而不是作为脂肪储存。这也是 MCT 能够帮助减脂的重要原因之一。


现在,市面上有了越来越多的 MCT 产品,如果你去 Amazon.com 搜索,能够找到几十种不同品牌的 MCT。


但是,要注意,并不是每一种 MCT 都同样有效。 


人们一般把脂肪酸按照碳原子数量,分为短链脂肪酸、中链脂肪酸和长链脂肪酸。MCT指的是6个碳原子(C6)、8个碳原子(C8)、10个碳原子(C10)、12个碳原子(C12)这四种中等长度的脂肪酸。


这四种脂肪酸都属于 MCT,但在实际使用中的效果有很大的区别。


其中, C6-MCT 的碳链最短,能够最快速地转化为酮类。它的味道比较奇怪,并且容易引起恶心、腹泻和肠胃不适,所以要尽量避免使用这种脂肪酸。


C12-MCT 也叫做月桂酸,虽然也被归类在中链脂肪酸中,但因为它的碳链比较长,有12个碳原子,所以在实际表现里,更类似于长链脂肪酸,而不是像 C8 和 C10 那样能够迅速地转化为能量。


椰子油中含量 50% 都是月桂酸,成本较低,易于获得,所以市面上的很多 MCT 产品会选择 C12-MCT 作为其主要成分。


我们在防弹能量块中选择加入的是最稀有的 C8-MCT,这种脂肪酸被称为大脑的「超级燃料」,在椰子油中的含量仅占 6% 左右。


C8-MCT 能够在更短的时间内变成酮分子,迅速地通过血脑屏障,让你的神经元立即获得能量。这时,你会感觉到你的大脑被瞬间激活,脑雾消失,思维变得更加清晰敏锐


草饲酥油C8-MCT 再加上来自东南亚地区的天然初榨椰子油,组成的防弹能量块,方便携带,无需冷藏,就可以在室温下长时间保持品质。



一个防弹能量块,能够为你提供超过5小时的充沛能量。 


防弹咖啡挂耳包+防弹能量块,就组成了我们这次推出的全新产品:


防弹咖啡·能量快饮装



每天一杯,给你一周 7 天的充沛能量。


从此,做一杯防弹咖啡,你只需要 3 步 :


  1. 将挂耳包挂在杯子上,倒入160ml以上的热水,进行冲泡。

  2. 向冲泡好的咖啡里放入一个防弹能量块。

  3. 充分搅拌,直到混合均匀,然后就可以享受一杯充满能量的防弹咖啡。


简单到哪怕从来没有尝试过手冲咖啡的新人,也能在最短时间内,轻松地做出一杯完美的防弹咖啡。 


产品品质升级,制作难度降低,那么价格呢?


会比之前的产品更贵吗?


NO.


做一个高端但小众的品牌并不是我们的初衷,我们的目标是能让更多的人能够亲身体验到防弹咖啡。努力影响更多的大众消费者,为整个社会的健康观念带来一些有价值的改变,这才是我们真正的野心。


这一次,我们决定直接给出一个性价比逆天的价格:


防弹咖啡·能量快饮装

仅售 148 


防弹咖啡套装 1.0 版本售价 899 元,而这一次,你只需要付出 1/6 的价格,就能够享受到连续 7 天的充沛能量。


用低于一杯最普通的星巴克美式咖啡的价格,喝到一杯能当早餐,还能帮助减脂、唤醒大脑无限潜能的防弹咖啡。


但这还没有结束。


今天起,防弹咖啡 能量快饮装 开始为期 5 天的预售,预售期下单仅需 128 元,并且额外赠送一个日本ECHO手持电动搅拌棒,帮助你轻松搅拌出丰富泡沫,获得更完美的口感。



预售首发限量 360 套。



如 何 购 买


1. 野兽生活淘宝店:


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2.野兽生活微信商城:点击文末左下方「阅读原文」即可进入商城购买



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