“支链淀粉水解酶系列产品的中试生产研究”项目以甘肃省商业科技研究所有限公司已小试开发的产品异淀粉酶、α-葡萄糖苷酶、新普鲁兰酶等为基础，进行支链淀粉水解酶产品的中试生产研究，主要进行酶制剂生产发酵过程中的设备控制，分离纯化参数控制和产品线检测，从而优化酶制剂生产工艺，提高产品质量，降低生产成本和劳动强度，增加产品的经济效益。

成果创新性：

项目对9株产酶菌株进行筛选培育，优化支链淀粉酶发酵中试生产工艺，生产的支链淀粉酶产品粗酶比酶活达到300U/g蛋白，纯化酶比酶活达到1470U/g蛋白；对麦芽糖淀粉酶和α-葡萄糖苷酶进行分离提纯，得到了电泳纯酶产品；对酶性质和应用研究表明：在淀粉水解过程中添加项目酶产品，能有效水解支链淀粉、麦芽糊精等，可提高淀粉综合利用率3%-5%。

拟采取的转化方式：其他：以上形式均可

应用推广的已投入情况：100万元

资金需求额：200万元

融资用途：其他：市场开拓

（图片只是示意图）

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