纽约N份小面免费送！吃个面还能交友？！宇宙中心最正宗的重庆小面
文末有福利！
“重庆小面是重庆人每天必须吃的东西，不是早餐就是午餐。作为一个重庆人，我居然没有在纽约吃到一碗正宗的重庆小面，真的很难过。”
你是一个合格的吃货吗？
这个深入灵魂的问题，我们想请一位重庆妹子过来认真回答一下。
好吃不过面条
接下来的故事，就是区分一般吃货和高端吃货的分水岭：一般的吃货可能在这时候哀叹两声就放弃了，而这位重庆妹子一气之下飞回了重庆，找到了自己最爱的那家小面店，跪求师傅现场教学传授，终于学到了师傅开苍蝇馆子十几年的毕生精髓，又飞回了美国。并且开了一家店，主打重庆小面。
“今天纽约让我吃不到正宗重庆小面，明天我让全纽约都见识一下正宗重庆小面的魅力！”
开饭店，为了挣钱，为了生计，甚至为了顺应网红潮流，我们都见怪不怪了，但是仅仅为了一口家乡味，就直接开了一家店，这样的硬核吃货，我们真的不得不把双膝献上。
二两小面
-纽约最正宗的重庆小面-
二两小面
地址:36-26 Union St, Flushing, NY 11354
营业时间:10:30~23:00
预订电话:(347) 732-4419
N份免费牛肉面在文末等你！
这是一家刚刚诞生两周的新店，但是已经足以让小编连着去了两天（真的不是只为了写文章）！
也许各位吃货会好奇了：不就是面条吗？我也吃过那么多面了，这家到底为什么好啊！
其实具体怎么好，有多好，只有你真正吃到那碗面才能知道，但是今天小编就尽全力帮大家介（jù）绍（tòu）一下让人魂牵梦绕的小面们！
01
小面部门
如何做一碗好吃的面？
其实这是个很不简单的问题。
二两小面用的面是重庆师傅的特殊配料，特意加了面碱，添加了独有的面香味。还有细面、中粗、韭菜叶三种粗细不同口感不同的面等你翻牌子。
二两小面煮面有特别的火候，你外带的面和堂吃的面火候都不一样，老板甚至还会问你外带回家要多久来决定给你煮到什么火候。
二两小面的调料包含了特意从重庆运过来的十柱红、二荆条、灯笼椒、小米辣，一次的炒制就要三个多小时，一勺勾魂的功力不容小觑。
卖了这么多关子，估计大家的口水也都掉出来了，那我们就让口水流的更欢畅些吧！下面进入小面T台秀时间！
重庆小面
讲了这么久的重庆小面，什么是小面？
小面是一切美好的开始。
正宗的小面其实只靠调料勾人，最凸显店家的基本实力。走进重庆的面馆，你说“来一碗小面”，收到的会是一碗只浇了辣子调料的汤面。任何带浇头的小面，都叫某某（浇头）小面，比如肉酱小面、肥肠小面等等，属于重庆小面的衍生物。
别看这简单的小面，简单的一泼辣子调料里面是店家的真正功夫秘籍，如何能让一碗简单的汤面勾人心魄、欲罢不能，就靠调出来的料。
在这里二两小面的老板想拜托小编跟大家解释一下一个常见的误区：一说到川渝菜系大家都会只想到辣，但是更加精髓的形容是“香辣”：若要辣，多加辣椒自然辣；若要香，那就是每个店独家秘方的香料配合以及炒制工艺了。
二两小面的正宗，就从这一碗看似普通，实际内藏乾坤的重庆小面开始。
肥肠小面
说起肥肠，是川渝风味美食中让人又爱又恨的一位，爱他的人喜爱那种油香，恨他的人觉得他油腻。
二两小面的肥肠肥而不腻，干净清爽但又有肥肠特殊的的香味，经过香料的烹制入味但是又不会太老，一口嚼下去Q爽弹牙，汤汁满嘴。
对于肥肠爱好者来说，在口感和味觉方面都会有极大地满足；对于肥肠初学者来说，也算是一个比较靠谱的开始。如果你对肥肠的态度模棱两可，也许吃了这一口，你就晋升肥肠爱好者了也说不定呢～
牛肉小面
牛肉面向来是面馆竞争的重灾区。牛肉块还是牛肉片，牛腩还是牛腱，清汤还是酱汤，都值得好好探讨一番。
在二两小面，我们选择使用牛腩，口感扎实不松散，肉质紧实有嚼劲，每根肉纤维都津津入味，酱香味浓郁又不抢了牛肉本来的香味。
老板谨记川渝菜系中突出的“香”字，熬制的牛肉汤香而不油，跟油辣子配合格外的鲜香，一碗面还没吃完，牛肉汤可能已经被喝下去了大半碗。
辣子鸡
小面
辣子鸡是川菜中特别受欢迎的代表，导致流传到全国出现了各种版本，有裹面炸的，有用尖椒炖的，甜口咸口各显神通。
然而二两小面的辣子鸡旨在还原真实川味，鸡肉丁过油，与空运来的正宗香料辣子煸炒，鸡油和辣油的共同作用烘托出肉的焦香，外在不油腻，内在很弹牙。
香料的味道统统被鸡肉吸收，但是过油肉质锁定了肉汁，口感丝毫不发柴。配合一枝独秀的辣子汤和火候恰当的面条，春寒料峭的时候格外的暖心啊～
泡椒鸡杂小面
说到泡椒，各位吃货总会自动联想到湘菜，然而川菜中也有很多对于泡椒的应用，毕竟我们也是专业吃辣的嘛！
鸡杂作为口味稍重的食材，处理不好可能会有腥味偏大的风险，二两小面利用泡椒强大的味觉感染力，巧妙的规避了这一点。
鸡杂自带的爽脆，配上泡椒特殊的酱香味，一口爱上，味道简直比辣条还要洗脑。从来不碰下水的朋友们也可以尝一口，忽略它是下水的事实，完全就是一口鲜香的蛋白质啊！
碗豆杂酱
小面
当当当！各位客官久等了，重庆面文化里面的扛把子 — 碗杂面出场了！
不愧于美食之都长胖天堂的称呼，重庆人民对于美食是创意十足，甜丝丝的豌豆也能作为浇头放在小面上！
碗杂面作为口感最丰富的小面之一，一手组合拳打得心机满满：豌豆甜+肉酱咸+汤料辣，看起来完全不搭边但是配合的极度默契，一个组合整体C位出道，谁也不抢谁的风头。
酸菜肉丝小面
各位注意！此处并没有走错片场跑去东北菜！我们川菜里也是有酸菜的，代表人物酸菜鱼～
与东北口味强烈的酸菜不同，我们这里用的是口味温和的四川酸菜， 清爽的酸菜配上滑嫩的肉丝，多一分嫌腻，少一分嫌淡。
如果你碰巧不能吃辣又想尝试一下小面的魅力，可以在点单的时候选择不辣，酸菜肉丝的浇头本身没有辣味，更适合口味清淡的你。
走地鸡
银丝面
简单的“鸡汤面”三个字完全无法概括这一碗面，简单的几张图片也没办法让你体验到小编们口水直流的场面。如果哪天你心情糟透了，朋友劝你“别难过啦，人生嘛，我煮碗面你吃哇”，那应该就是这碗面。
每日新鲜的走地鸡肉，肉质对比养殖场的白羽鸡更加细嫩柔滑。每天现熬的鸡汤鲜香扑鼻，就算不添加调料，也自带一段特别的鲜美，这种来自食材质朴的美味，是多少添加剂也比不了的。
银丝面作为面中最细，很好地吸收了鸡汤的鲜味，每嗦一口都带着满满的汤汁，真正汤面合一。
02
小菜部门
除了让人垂涎的小面们，二两小面的小菜们也不容小觑。虽然说每碗小面的分量都超级足，足够你吃饱，可是吃货们又怎能只满足一碗面呢？
藤椒鸡
藤椒鸡的出现让随行的四川小编险些飙泪，我们不禁好奇：藤椒鸡是什么？为什么川渝小伙伴很激动？
老板和四川小编异口同声的回答：藤椒是川菜的精髓之一！
说到川菜和其他辣味菜系的不同，就不得不提“麻”这个字，对于各种花椒的娴熟使用让川菜“令人酥麻欲罢不能”的名声打响世界。而藤椒（青色花椒）是北美地区没有的，又恰巧是川菜麻味主力军，它特殊的味道让川渝小伙伴们魂牵梦绕。
吃着国内空运过来的藤椒做的藤椒鸡，我在四川小编的脸上读到了“一本满足“四个大字。小编连忙抢了一块鸡肉，一入口才发现，这简直是川菜里的小清新 — 跟其他辣油基底的调味料不同，藤椒清香不油腻，最适合夏天或者解腻时候吃。怪不得连吃惯了麻辣口的川渝小伙伴们也爱不释口！
03
炒菜部门
如果你今天碰巧不想吃面怎么办？不要紧，正宗重庆小炒配饭照样可以满足你的的味蕾和肠胃。连经典的小面都可以搞定，更别说几盘小炒了～
在此我们派出川菜中流行的鱼香肉丝给大家见见面，更多正宗小炒还请大家移步店内了解咯～
鱼香肉丝
有奖抢答：正宗鱼香肉丝里面必须有什么？（请川渝小伙伴们不要给出提示！）
点击下方空白区域查看正确答案~
▼
自家腌制的泡椒
是正宗鱼香肉丝里不可缺少的~
“一定要有泡椒！”老板非常郑重地说，“所谓鱼香肉丝的鱼香，就是泡椒在起着作用。”
鱼香肉丝作为传播最广的川菜之一，已经被衍生出来了中国北方版鱼香土豆丝炒肉，中国南方版甜甜有点辣肉丝，还有各种神奇的口味，然而如果你想尝一口真的鱼香肉丝，可以来我们二两小面体会一下～
04
甜心部门
爱吃川菜的吃货们都有个史诗级问题：吃太辣了怎么办？喝冰水？喝牛奶？都不对。四川人也会有吃到辣的受不了的时候（虽然比较少），他们的解决办法是：
来一碗冰粉儿！
玫瑰红糖冰粉
冰粉并不是简简单单的甜味凉粉，而是玫瑰糖浆+红糖+西瓜+山楂片+白芝麻+白葡萄干淋在冰冰凉的透明凉粉上，一口下去冰爽清甜，吃的再辣又有什么关系！
这简直就是爱吃辣又不是那么能吃辣的小伙伴们的小甜心呀～
05
特别感谢
在二两小面的每张桌子上我们都会发现四个罐子，除了盐和醋，吸引我们目光的是油辣子罐和牛肉酱罐。
自制酱
二两小面的面和汤都已经很优秀了，但是如果各位吃货想追求更丰富的口味，就可以有请这两位小帮手出场了。据老板透露，已经有不少客人想要买这两罐酱了，但是都被老板婉拒了。为啥呢？
“因为炒这两种酱，每一种都要炒三小时以上，这样才能炒出最好的味道，如果批量卖的话，我岂不是没有时间做我最爱的小面了吗！”
没毛病，老板，我们还是更爱你的小面！
福利时间
下面又到了大家期待已久的福利时间，快跟我们一起体会一下正宗重庆小面的诱人美味吧！
福利一
老板娘为了让你尝到地道的重庆小面
原价9美元的牛肉小面
今天0元即可享用美味
请扫描二维码砍价
☟扫码进入☟
使用说明：
1、本套餐仅限堂吃使用，请按原价给予百分15的小费
2、使用日期：2019年4月9日——2019年5月9日
3、本券使用不可与店内其他优惠同享，每人限用一份
4、本券仅限堂吃，不接受打包或外卖。
5、若对活动有疑问，可咨询客小可爱，微信：newb66666666
教程如下
福利二
凡是将本文Po至PYQ
即可获得老板秘制鸭掌一枚
此福利不可与砍价福利同时享用哦！
温馨提示：亲们可以先砍价下次去吃再享用秘制鸭掌！吃碗小面还能享受这么多福利简直棒棒哒！
福利三
如果小伙伴们在美国非常孤单寂寞，可以参加我们新推出的”面对面群社交“活动！
想认识新的小伙伴的亲们快来参与吧！
我们会在二两小面餐厅组织线下交友聚会！
老板也会在群里免费赠送20份小面给我们做福利！
到时候还有伴随红包雨！
快来认识纽约的帅哥美女吧~~
如果群满了请添加newb66666666
让小可爱拉你进群哦！
地址:36-26 Union St, Flushing, NY 11354
营业时间:10：30-22：30
预订电话:(347) 732-4419
今天这个硬核吃货绝地反击的故事就到这里了，一个吃货的追求带给了所有吃货一个尝试正宗美食的机会，这一切我们都应该感谢这里绝对的主角 — 简约而不简单的重庆小面，一切美好的开始。
走啦，出门吃小面啦，趁着春寒还有点料峭，让小面温暖你贪图穿春装而冻红的小手吧～
【完】
-END-
商务合作
微信联系方式：nyinfor
微信联系方式：nyqb818
赶紧进群！美国华人同城21个免费微信群都开通了、快看看有没有你需要的？