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这个地产老炮消失三年,只为做一杯安心好牛奶

2018-03-23 难得诚品


牛奶有个很好听的名字叫白色血液,由此可见对身体多么重要。

根据2016《中国居民膳食指南》,每天需要摄入约300毫升牛奶才能满足身体蛋白质和钙的需要。



我最近买到了一盒怪牛奶,为什么说它怪呢?!

因为它的名字真的很奇怪,叫认养一头牛

而且这牛奶特别爱结皮”!

(将牛奶加热到70度后,冷却下来的碗面上有一层厚厚的“奶皮)。

喝其他牌子的牛奶也偶尔遇到过类似情况,但这瓶牛奶格外明显。

特地问了下度娘,原来只有在牛奶中的脂肪和乳蛋白含量高的情况下,这种现象才会出现。 



不仅如此,

这杯牛奶还有着传奇的背后故事


他在房地产业打拼了十三年

事业成功之际他却从零开始,投资近5亿养起了牛



徐晓波是个房地产,也是个奶爸。因为一次不愉快的买奶粉经历,他决心进军乳制品业,从那以后,他建牧场、养牛,用了3年时间,匠心打造了一杯每个老百姓都能喝上的好奶。


2012年

在海关被扣留4小时

每个人的记忆中都会镌刻一些日子,2012年8月26日,作为新任奶爸的房地产商徐晓波在香港给儿子买了8罐奶粉。回来时却被香港海关扣押了,涉嫌走私的他被关了人生中第一次“小黑屋”。4个小时里,警察认定他走私,那种肯定与蔑视根本不容解释。最后,徐晓波只要回了两罐奶粉和一堆侮辱。



“为什么中国人买进口奶粉才放心?”徐晓波陷入了深思。三聚氰胺事件摧毁了用户对本土乳业的信心,所以国人大多信赖外国品牌,但事实上,只要有一个好牧场,一杯好牛奶、一罐好奶粉完全是能保证的。

从此,

一个地产大亨转身一头扎进了乳制品行当。 



2013年

走遍全球好牧场

从情怀到商业,其实还有很长的路要走。把做房地产积累的资产,投入一个自己不熟悉的领域,风险高,不确定因素很多。所以,2013年徐晓波花了300多万,走遍当时全球最好的牧场。



从欧洲的传统散养牧场,到美国澳洲大规模牧场,再到日本台湾的小型自给自足式农场。一路走一路学一路探索,徐晓波坚定地认为:中国不是没有好奶,而是没有自信。


2014年

“波波牧场”诞生

徐晓波把好牛奶分解为一个通俗易懂的公式——一杯好牛奶=优良的奶牛品种+黄金牧场地+顶尖的机械设备+一体化的生产与管理体系


好牛才能产好奶。于是,他花巨资从澳大利亚进口6000头优质的荷斯坦奶牛。荷斯坦奶牛占全球饲养奶牛总数的90%以上,以极强的适应性而闻名,是产奶蛋白含量极高、产奶能力强的优质品种。



“波波牧场”,就在北纬三十七度的黄金牧场带上。这是徐晓波走遍中国北纬37度所有符合条件的牧场土地才找到的理想地。这里拥有舒适的温度、洁净的水质和肥沃的土地,也是养出好奶牛的绝佳区位。而且,牧场专门划出了12000亩地,种植奶牛吃的玉米和苜蓿草。


为了保证牛奶质量,波波牧场对饲料严格把控。奶牛的每一餐都是科学进食,所有的配比都经过科学的分析。



波波牧场的“首席养牛官”杨文杰,是毕业于南京农业大学、专业养牛16年的高材生。他对奶牛饲料的营养成分,张口就来:“进口干苜蓿,干物质达85%以上,蛋白质含量超过20%,另外RVF大于160……”

每头牛每天的饲料费,就高达80元



奶牛在这里,每天都能享受“睡在席梦思”上的待遇。


在波波牧场,按照一头奶牛两亩土地的标准,将奶牛进行分群管理(小牛犊、后备牛、泌乳牛、干奶牛)。从小牛犊刚出生的时候,一头奶牛就拥有了一张专属的“婴儿床”


挤奶设备,是从瑞典进口的利拉伐转盘挤奶设备。一头一头奶牛,在音乐声中,排着队站上挤奶转盘,整套系统正在运行,转盘缓缓地转动,72头奶牛正在出奶。


一切都有条不紊——奶牛站到位置上,第一位工人给奶牛乳房进行“前药浴”,第二位工人为奶牛挤三把奶,这三把奶很可能含有细菌,必须废弃四五分后自动化挤奶晚餐,再做“后药浴”;最后奶牛慢悠悠走下挤奶转盘,踱着步子回到牛舍。


整个牧场由国内外顶尖的专业团队管理。


美国威斯康辛大学的专业教授帮助把控牧场的全循环设计、分区管理,让整个牧场实现资源循环再利用。


有30年养牛经验的上海光明荷斯坦公司保证牧场技术设施的维护,同时规范生产标准,进一步培养牧场管理的人才。


为了这个牧场和这群奶牛,徐晓波前后花了4.6亿。他认真地把公式后面的每一个分项都做到了。“波波牧场”所产出的原奶质量高于欧盟标准



有了好原奶,就需要的是一个呈现结果,要怎么样把真正的好奶端上消费者的餐桌?


2016年

“认养一头牛”创立

2016年,徐晓波不断在寻找奶牛们的未来。直到他接触到了“社区支持农业”(CSA)的概念,即在食品安全遭遇信任危机的情况下,农业的生产者与消费者直接建立联结的机制。


奶牛与消费者产生联结,好牛奶从牧场直达餐桌在这里理念之下,“认养一头牛”的品牌诞生了。


徐晓波首先想做的产品,就是好喝营养的纯牛奶。



每100ml“认养一头牛”纯牛奶

蛋白质含量稳定达到3.3%-3.6%

原生钙含量120mg

远高于普通牛奶



有了好的奶源,当然要做点更美味的

好喝的常温酸奶,每一口都让你想舔嘴角


“认养一头牛”酸奶

由100%纯奶发酵

添加法国原装益生菌

酸甜适中,口感纯正



每一滴奶源都可追溯

所有产品均经过严格的国家标准检测

食品安全是头等大事


有口皆碑 热销全国


徐晓波坚定的信念,脚踏实地的经营,加上科学先进的理念,将一种情怀变成了现实。

3年,近5个亿的付出,开始慢慢有了成果。“认养一头牛”,上线三个月,赢得了3万度粉丝的热捧,售出牛奶20多万箱


全国各地粉丝都发来牛奶创意合照。



@凤凰于飞:牛奶包装高大上,口感也很好,女儿特别爱喝

@Penn: 很喜欢酸奶的口感,丝滑浓郁,让人很舒服

@JS:试喝了一次,很好喝,马上下单两箱,不太爱喝牛奶的老公也说赞


@往事如烟:好喝到想哭!连妈妈都很爱,每天早晨出门都一定要让我带着喝。


@小o :口感比别的品牌更好,特别浓稠,我用来做减肥餐,加上水果很美味!



早上一杯“认养一头牛”纯牛奶

下午一杯“认养一头牛”酸奶   


全家的健康选择 



尤其是认养一头牛的酸奶

保留了纯奶中浓郁的奶香味

酸甜适当,搭配水果、蔬菜做成沙拉

口感清爽不油腻

心灵手巧的宝妈们用来做一道美食

真是方便又美味~



醇厚新鲜的口味

让忙碌的上班族补充足够一天的营养

也拥有让宝宝爱上吃饭的超能力~



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