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火爆朋友圈的电饭煲蛋糕,你学了吗?这三款简单糕点,懒人福音!

今天教大家制作网红电饭煲蛋糕吧! 在家闲着也是闲,不如动手学一学! 01 
电饭煲蛋糕
这款蛋糕不需要烤箱,一个电饭煲就搞掂!电饭煲制作出来的蛋糕,口感松软、细腻,伴随着一阵浓浓的蛋香味,让人食欲倍增! 在开始制作前,需要先准备好这些材料:低筋面粉75g、鸡蛋5个、白砂糖70g、玉米油30g、牛奶60ml、柠檬汁几滴 1、分离蛋清、蛋黄,分别将它们打在两个无油无水的器皿中。 2、在装有蛋黄的器皿中依次加入纯牛奶40g、玉米油30g、白糖30g,均匀搅拌后,再加入过筛的低筋面粉,并用打蛋器将其打至乳化;注意不要过度搅拌,避免将蛋黄打发(颜色变浅、体积变大即打发)。 3、蛋黄打完后,开始用打蛋器打蛋白;将其打至鱼眼泡状时,加入1/3白砂糖(白砂糖要分3次加到蛋白中),滴入几滴柠檬汁; 继续打至蛋白变浓稠,出现粗泡沫时再加入1/3糖;再等到蛋白比较浓稠,表面有纹路时加入剩下的1/3糖;直到蛋白能拉出直立弯钩时即可停止。 4、取1/3蛋白加入打好的蛋黄糊中,将它们上下、混合翻拌均匀;翻拌均匀后,将蛋黄糊全部倒入蛋白的器皿中,用同样的手法翻拌均匀,直至两者充分融合。 5、在电饭煲的内胆刷一层玉米油,再倒入搅拌好的蛋糕糊,取出电饭煲内胆,震出气泡; 最后,按电饭煲的蛋糕功能,就可以坐等新鲜的蛋糕出炉!  小贴士:大家可以根据自己的口味和需求,添加蔓越莓、提子干、芝士、水果等。 除了电饭煲蛋糕,还有两个点心也很适合在家做,不仅可以当早餐,而且营养健康! 02 

南瓜包

南瓜包的做法非常简单,只需要蒸10分钟就可以吃了,老人小孩都爱吃。 南瓜120g、糯米粉100g、豆沙200g、葡萄干8粒(装饰作用) 1、将南瓜蒸熟后,取约120g南瓜泥加到糯米粉中,将它们混合在一起,揉成团。 2、将混合的粉团分成8份;再把豆沙馅揉圆,也分成8份;每个粉团内都包一份豆沙馅。 


3、将每个包好的粉团压扁,用刮板压出纹路,并在上面放一粒葡萄干装饰,最后放进锅中蒸10分钟即可。  03 

鲜蔬鸡蛋卷

鲜蔬鸡蛋卷富含胡萝卜、玉米、青椒这些营养蔬菜,好吃不上火,是懒人必学的一个点心!呆在家里无聊可以试着做一顿。 鸡蛋4个、胡萝卜半个、玉米半根、青椒半个、火腿1片、葱花、盐 1、将胡萝卜、玉米、青椒、火腿切成粒,并放到同一器皿中。 

2、在装有胡萝卜粒等的器皿中打入4个鸡蛋,加入适量的盐,搅拌均匀。

3、平底锅放油热锅,并将搅拌好的鸡蛋液倒入。

4、使鸡蛋液均匀凝固,煎至半凝固状态时,开小火煎,并撒上葱花,从一边开始重复卷成形的鸡蛋饼(卷的手法不限),最后卷至条状。 5、最后,将卷好的鸡蛋卷切成块,可根据口味加番茄酱、沙拉酱等。 你们还知道哪些制作简单又好吃的糕点呢?

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