“抢”疯了！这个广西老字号品牌火爆“出圈”！
南国早报全媒体记者 蒋保平
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中秋佳节日益临近，月饼市场快速升温，开始迎来年度的巅峰时刻。广西老字号品牌黄记玥亮谋新求变，倚“老”带“新”，开辟“月饼经济”新赛道，打响市场争夺战，推动全线产品在市场热卖，销售规模有望再创新高。
看好市场，补货订单进入了爆发期
月饼是中秋文化的重要载体，是中秋节不可或缺的节令美食，有着家人团聚、和谐幸福的美好寓意，承载着对亲朋好友的感恩祝愿和对幸福生活的美好憧憬。
今年中秋节是9月29日，紧挨着国庆节，有长达8天的“超长”假期。双节同庆，节日氛围更加浓厚，这将在一定程度上拉升人们对月饼的需求。
▲大月饼，大团圆，承载着人们对幸福生活的美好寓意。
拼颜值，拼口味，拼文化，拼创意……为抢占多年一遇的月饼销售“大年”，月饼品牌市场争夺战早已打响，月饼厂商们比往年格外努力。在这场月饼“出圈”大战中，广西月饼头部品牌黄记玥亮优势尽显，全线产品热销市场，受到广大消费者追捧。
▲在黄记玥亮生产基地，大卡车连夜排队拉货。
“今年的市场起势较往年来得更早一些。在农历七月十四前的一周，就开始不断有各地的大货车到工厂来拉货。”
广西合浦黄记玥亮饼业有限公司总经理黄廉伟介绍，进入9月后，市场快速升温，各地经销商追加的补货订单进入了爆发期。
9月12日中午，记者在南宁市多家黄记玥亮经销点看到，不时有三三两两的客户前来提货。“黄记玥亮是广西老字号品牌，拥有一大批忠实的粉丝！”东盟商务区一经销商傅先生表示，今年节日氛围更浓，在业内是多年一遇的“大中秋”，大家都很看好今年的月饼市场。
▲工人将刚刚出厂的月饼搬运到物流车上。
“目前，我们已经启动应急预案，正在紧急调动生产资料，组织员工加班加点生产，全力以赴满足各地经销商的订货需求！”
黄廉伟告诉记者，从9月初起，他就一直驻守在合浦星岛湖生产基地，全面督导生产，协调发货。
火爆“出圈”，全线产品走俏市场
今年，黄记玥亮倚“老”带“新”，共推出了12款精品礼盒，不仅有传统的大月饼，让老百姓感受到“舌尖上的童年”和“家的味道”，还有“新物种”，让消费者能吃到新味道、吃出新体验。
作为“大月饼世家”，黄记玥亮的当家主打产品自然是五仁叉烧大月饼，今年共有华南兴月、成双禧玥、团圆喜玥、如意金玥、家和圆玥、如意银玥、鸿运美玥等拳头产品，重量在500克至2500克之间。
▲黄记玥亮2023年新品。
其中，华南兴月为今年全新推出的2500克大月饼礼盒，名字取自黄记玥亮的前身——于1930年在合浦县公馆镇成立的“华南兴月饼”，寓意广西老字号品牌的心手相传，可谓经典再现、岁月留香，让温暖与团圆永存心间。
团圆喜玥礼盒，则是携手“纹藏”联名打造，用非遗纹样诠释民族传统文化，包装外观新颖雅致，极富东方意蕴。
针对年轻消费群体，黄记玥亮推出的产品更是别出心裁，不仅“颜值”出众，“内核”更是当下年轻人的“心头好”。
月的第八章礼盒，整个包装外观设计成老式唱片机的样子，轻轻拨弄，上面的黑胶转盘竟然还能动起来！
好运流星礼盒，外观呆萌可爱，内里包含黄记玥亮在广西首创的拔丝莲蓉月饼以及备受年轻人喜爱的流心奶黄月饼。
新派月饼鸭游记中秋礼盒，内含12枚新派小月饼，包括红豆海鸭蛋黄酥、芝士海鸭蛋黄酥、凤梨芝士黑金酥、椰蓉海鸭蛋黄酥，很适合作为下午茶点享用。
近年来，通过成功的品牌推广和产品营销，黄记玥亮在市场上树立起个性鲜明的品牌形象，更是在某种程度上打破了消费者对于合浦大月饼“草根”“廉价”的刻板印象。在南宁、柳州、桂林、北海等区内大中城市，黄记玥亮“好月饼”的标签已深入人心。
▲黄记玥亮走俏市场。
“老字号应该在新的赛道上争取主动权和制高点。”黄廉伟告诉记者，在广西月饼行业，黄记玥亮是较早采取线上线下相结合销售模式的品牌，正是因为在电商领域积累久、经验足，让品牌抓住了电商直播的“流量密码”，在全国大市场闯出一片新蓝海。
据介绍，截至目前，黄记玥亮品牌官方直播间的销售额一直稳居广西各大品牌的前列。多款产品火爆“出圈”，进入各大网红直播间，回购率相当高。那一抹特别的“玥亮紫”，已然成为月饼市场上一道独特的风景线。
地理标志产品，品质值得信赖
合浦大月饼生产历史悠久，独具特色，享有较高声誉。2018年“合浦大月饼”获批“国家地理标志保护产品”。
2019年，《地理标志产品合浦大月饼》广西地方标准正式发布，对合浦大月饼的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、运输和贮存等方面都作了详细的规定。
标准首次定义了合浦大月饼，只有重量在500克（含）以上的五仁叉烧月饼才能称之为合浦大月饼，五种果仁以上的多仁月饼也包含在内。为了保护好这张“文化名片”，在制定标准时考虑的要素更多，一些规定甚至比“国标”更高、更细，比如严控月饼微生物指标、指定月饼主要原材料采购地等。为了更好地保持合浦大月饼的地方风味，要求制作月饼的主要原材料必须取材合浦当地指定区域，如红树林的海鸭蛋、当地黑毛土猪等，花生油、蜜糖等配料也要求当地取材，以确保月饼味道更正宗地道。
▲黄记玥亮获核准使用“合浦大月饼地理标志”。
据悉，黄记玥亮是首批被核准使用“国家地理标志保护产品”的大月饼品牌之一。早在2021年，黄记玥亮就在上市的全线大月饼产品包装上率先推广使用“国家地理标志保护产品”。
“这意味着对消费者的公开承诺，也是基于我们对产品质量和标准执行的绝对信心！”黄廉伟表示，黄记玥亮敢于公开“亮剑”，就是希望能率先垂范，推动行业良性发展，“对于广西消费来说，想吃正宗合浦大月饼，选购黄记玥亮的产品肯定不会错！”。
▲广西老字号黄记玥亮。
“作为黄记玥亮第四代传承人，我有责任把从老辈传承下来的合浦大月饼传统技艺继续发扬光大。”黄廉伟表示，希望借助这份经典的美味，将平凡而朴实的幸福感带给越来越多的消费者。
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来源丨南国早报全媒体记者 蒋保平
编辑丨颜 梦
校对丨胡来彦
责编丨胡志伟
审核丨刘飞锋
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