“鱼生撒上柠檬叶丝、酸姜丝，

一口下去绝了！”

“生腌青蟹伴着酒香，

好吃得停不下来！”

“血蚶只烫10秒，

带血水吃才够鲜……”

社交媒体上

这类“生腌”美食帖颇受网友欢迎

但美味背后

隐藏着巨大风险

严重者甚至会造成不可逆的伤害！

52岁律师发烧半个多月

3种寄生虫抗体阳性

最近一段时间，杭州52岁的周先生时常发热，体温甚至飙升到39℃，因为伴有偶发咳嗽，他总觉得是得了流感。

奇怪的是，普通人发烧会浑身无力，但周先生除了全身发烫、肚子不舒服之外却并不乏力，吃了退烧药和抗生素，效果不明显。如此持续了20多天，周先生终于不淡定了，来到医院就诊。

初步检查，他有两个指标明显异常：嗜酸性粒细胞异常升高，是正常人的数十倍，肝功能明显异常。影像检查结果显示，他的肝脏上有很多密密麻麻的小脓肿，看起来像感染化脓。

医生结合异常指标，心中有了初步判断——寄生虫感染！因为嗜酸性粒细胞具有杀伤细菌、寄生虫的功能，如果人体内这个细胞急剧增加，说明它在疯狂与细菌或寄生虫做斗争。

果然，医生追问情况后得知：周先生是一名律师，常年在全国各地出差，喜欢品尝美食。尤其喜欢吃“生腌”，爽口弹牙的生鱼片、醉虾醉蟹、血蚶泥螺……基本上每周要吃上三四次，什么牛蛙火锅、蛇胆酒也是来者不拒。

经过进一步检查，检验报告显示：周先生的包虫IgG抗体、猪囊尾蚴IgG抗体、曼氏裂头蚴IgG抗体均呈阳性。也就是说，他可能同时感染过包虫、猪带绦虫和曼氏裂头蚴3种寄生虫。

经过一个疗程杀虫以及抗感染治疗后，周先生的病情得到控制。他表示自己以后再也不碰生肉、生腌。

医生提醒

寄生虫引起的伤害不可逆

无论海鲜还是淡水鱼虾蟹螺中，寄生虫都不少，包括华支睾吸虫（肝吸虫）、姜片虫、肺吸虫、异尖线虫、棘颚口线虫等。

“酒腌、醋泡、盐腌等步骤最多只能杀灭比较弱的寄生虫和细菌，而不是完全杀灭。”医生表示，如果出现嗜酸性粒细胞指标显著超标，且吃过鱼生等生食，要警惕寄生虫感染的可能。建议尽快前往医院就诊，确定感染的虫类，对症用药，尽早治疗，以免延误病情。

▲猪带绦虫可长达几米。

案例中，周先生感染的上述3种寄生虫，均可以寄生于人体多种组织器官，如脑、脊髓、胃肠道、腹腔和皮下组织等，产生相应的症状，严重时会造成不可逆的后遗症和永久损伤。

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来源丨浙大一院官微、杭州日报、健康时报

编辑丨黄韵伊

校对丨黄少华

责编丨杨   波

审核丨胡志伟

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