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禁止私熏腊肉?官方致歉

纵览新闻 2024-05-03


近日,四川巴中市通江县发布通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。当地群众反映,通江县一集中熏制点的公司仅熏制“限于在该公司购买的肉制品”。


此前,11月22日,极目新闻从通江县综合行政执法局了解到,出台该规定是为了应对大气污染防治,兼顾环保和用火安全。


巴中腊肉(网友视频截图)


11月23日,通江县综合行政执法局针对网络上热议的问题,该单位作出回应。


具体回应如下:


关于通江县城区腊制品集中熏制

相关情况的说明


广大市民朋友、网民朋友:


感谢大家对我们工作的关心、支持和监督,近日我局牵头发布的《关于在通江县城区集中熏制腊制品的通告》存在工作失误,特此致歉。现就各位市民朋友、网民朋友关心的相关情况说明如下。


一、设置集中熏制点背景


腊制品熏制是川东北地区长期以来的民俗,每到冬腊时节,熏制腊肉成为民众固定的习惯,利用焚烧新鲜柏树枝桠产生的烟雾熏制腊肉成为熏制的主要方式,产生的烟尘严重影响环境空气质量。为改善提升城区环境空气质量,消除安全隐患,本着既减轻污染保障人民群众身体健康,又满足生活实际需要,特设置腊制品集中熏制点。熏制点位于熏制管控区域外,均配置喷淋、过滤等相关环保设备,收取成本费用。


二、集中熏制点基本情况


(一)壁州街道城东村一社熏制点(双电杆处)。该点位占地2000平方米,建有熏房、管理用房、油烟净化设备及相关配套设施,建筑面积约600平方米,日熏制腊制品量约5000公斤,目前已完成建设,正在进行设备调试,11月25日可投入使用。


该熏制点设五个便民揽收点,分别为南门农贸市场揽收点、酒厂沟农贸市场揽收点、北门农贸市场揽收点、西门农贸市场揽收点、高明置业小区揽收点。


(二)巴山牧业熏制点(春在工业园高坑电站旁)。该熏制点为巴山牧业有限公司自建腊制品熏制点,日熏制腊制品量约2000公斤。原通告中“熏制限于在该公司购买的肉制品”的表述反映出我们把关不严、工作存在失误。经与企业协商,该熏制点同步面向社会开放。


下一步,我局将根据实际情况,在城区周边适时配置部分移动熏制设备以充分满足群众需求。真诚感谢各位市民朋友、网民朋友对通江城市管理的关心关注,我们将认真听取民生诉求,充分收集群众意见建议,积极接受群众监督,不断优化工作举措,为市民营造安全、清洁、有序、便民的城市环境。


特此说明


通江县综合行政执法局

2023年11月23日


来源/极目新闻、川观新闻

编辑/韩璐瑶

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