改变世界的植物 甘蔗|给加勒比海盗的生活加点甜
北京世园会已开机拍摄首部国产植物类纪录片《改变世界的中国植物》，并在官方微信同步开设“改变世界的植物”专栏。让我们一起走进植物世界，了解植物如何滋养人类生命、塑造人类文明、改变人类世界。让我们一起用心感受静默植物的力量。
甘蔗篇
一望无垠的大海上，惊涛骇浪不知何时会汹涌而来，摇摇晃晃的甲板上充斥着随时准备拼命厮杀的紧张气氛，加勒比海盗拿起皮质的酒袋猛然灌一大口酒，不仅补充了体能，还舒缓了情绪放松了精神，这海盗之酒就是朗姆酒。
朗姆酒用甘蔗作为原料，经过发酵、蒸馏而成。这一期我们就来看看离海盗生活最近的植物——甘蔗。
古巴是朗姆酒的原产地，甘蔗是如何传播到古巴的呢？
公元1490年，哥伦布第二次到达古巴所在的美洲，而与他一同到达的还有从加纳利群岛来的甘蔗的根茎。有人形容说：“把切下的甘蔗一个一个小节种在土里后就会长成一大片”。所以，传播到古巴的甘蔗极易成活，再加上美洲肥沃的土壤和充足的阳光，在这块大陆上它轻而易举得站稳了脚跟。
古巴地处热带，太阳的光合作用馈赠给甘蔗高含量的葡萄糖和果糖，古巴人把甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年精酿，把甘蔗的甜味酿成了一种无与伦比的独特口感。可以说，甘蔗高大的紫红色实心草木融化成了清澈透明的液体，也融入了古巴人的日常生活，随后被加勒比海盗带到海上，伴随他们每个前途未卜的日日夜夜。
甘蔗的起源地争论诸多，有起源于中国的说法。宋朝时泉州有繁盛的对外贸易，对此，意大利旅行家马可波罗在他的《游记》中提到“刺桐港（泉州）是世界上最大的港口之一,大批商人云集这里,货物堆积如山,的确难以想象。”那时许多阿拉伯商人往返于泉州和中东，甘蔗很有可能在那时已经进入中东国家。经过八次十字军东征，甘蔗又从波斯、埃及沿地中海传入意大利和西班牙。
众所周知，甘蔗种植区主要分布在热带和亚热带，在南北纬25°之间比较集中。目前，世界上种植甘蔗面积最大的国家是巴西，种植面积较大的国家有古巴、墨西哥和美国等。而在中国北回归线附近的岭南地区，也是甘蔗的主要产地，这里的人不仅用甘蔗酿酒，还用甘蔗制成蔗糖，为闻名世界的中国美食增加甜味的基础。
那么，这直立挺拔、节节丛生的甘蔗，还有哪些精彩故事？请继续关注……
最后，附上纪录片《改变世界的中国植物》的宣传片，让我们一起走进植物的世界，感受植物的力量！
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